近年來，隨著我國改革開放不斷的深入，許多城市都新建或改建一批體積大、功能多樣、裝飾豪華、商品高檔的商場超市，吸引了成千上萬的顧客，為繁榮我國經濟起到了積極的作用。在商場超市迅速發展的同時，由于 防火 措施落實不到位，導致商場超市火災不斷發生。如唐山林西百貨大樓火災、鄭州天然商廈火災、北京隆福大廈火災、沈陽商業城火災、新疆烏魯木齊市德匯國家廣場批發火災等等都造成了巨大的經濟損失，有的還造成嚴重的人員傷亡。因此，研究商場超市 防火 對策對于加強商場超市的消防工作，強化商場超市的 防火 意識顯得十分重要。
一、商場超市的火災危險性
（一）營業廳面積大，且每層空間上下連通， 防火 分隔困難，容易造成火災蔓延擴大
商場超市營業廳的建筑面積一般比較大，小的數千平方米，大的數萬平方米；多層的商場超市，大多安裝有自動扶梯，層層相通；有的還設有中庭，使商場超市的 防火 分隔成為突出問題。
（二）可燃商品多，容易造成重大經濟損失
商場超市經營的商品，大部分是可燃物品，一些商品本身雖屬不燃材料制成，但其包裝箱、盒卻都是可燃的。還有 一些商品，如指甲油、摩絲、發膠和小包裝的汽油、酒精等有機溶劑以及丁烷氣（打火機用）、火柴、賽璐珞制品等，均屬易燃易爆化學危險品。商場超市的商品，大多采用自選式貨架、柜臺，有些商品如服裝鞋帽、各類紡織品、工藝美術品、箱包帶夾等，還懸掛展示在商場超市的空間，琳 瑯滿目。商場超市的這一特點，使商品高度集中，開架售貨又 使可燃物的表面積大于其它任何場所，一旦失火，就會迅速蔓延。 商場超市的商品周轉很快，除了大量陳設在柜臺內、貨架 上供顧客選購外，往往在每個柜臺的后面還設有各自的小倉庫，形成了“前柜后庫”，甚至“以店代庫”，在過道上也堆滿商品的局面。尤其是租賃給個人的柜臺更是如此，致使商場超市內又儲存了大量的商品。一旦發生火災，會造成嚴重損失。此外，商場超市內的柜臺、貨架不少也是可燃材料制作，這些柜臺、貨架雖然分組布置，但距離一般都比較小，基本上毗連成片。
（三）商場超市人員聚集、流動量大、容易造成重大傷亡
商場超市的另一特點是顧客云集，男女老少 挨肩接踵，在我國已成為公共場所人員密度最高、流動量最大的場所，在營業時間，萬一發生火災，就會引起混亂，疏散就更加困難，難免造成重大的人員傷亡。對地下商場超市來講，問題就更為嚴重。地下商場超市可供顧客占用的面積往往比地上商場超市要小，在顧客流量同樣大的情況下，人員密度大大地高于地上商場超市；而地下商場超市的安全疏散通道、出口的數量和寬度由于受人防工程的局限，又小于地上商場超市。地下商場超市缺少自然采光和通風條件，一旦發生火災，人們必然驚惶失措，難免有擠死人和踩死人的事故發生；由于建筑空間封閉，有毒煙氣會充滿整個商場超市，易致人員中毒窒息而亡。
（四）電氣照明設備多，導致火災的因素多
商場超市內電氣照明設備的火災危險性，按功能和用途有以下特點：
1.安裝在商場超市頂、柱、墻上的照明、裝飾燈，多采用帶狀方式或分組安裝的熒光燈具，有些商場超市采用滿天星式深罩燈。這些燈具都采用埋入式安裝在吊頂里面，數量比較大，且熒光燈的鎮流器易發熱起火，深罩燈如采用功率較大的白熾燈，也易烤著附近的可燃物。
2.安裝在商品櫥窗和柜臺內的照明燈具，除了熒光燈外，還有各種射燈。射燈除采用冷光源的外，其他光源的射燈，表面溫度都較高，足以將可燃物烤著。
3.商場超市內和商品櫥窗里除了大量安裝廣告霓虹燈和燈箱外，有的還安裝了操作活動廣告的電動機，霓虹燈的變壓器具，有較大的火災危險性。
4.在節假日，商場超市內外還要臨時安裝各種彩燈，增添節日氣氛。
5.商場超市經營照明器材和家用電器的柜臺，為了測試的需要，還裝設有臨時電源插座，沒有空調系統的商場超市，在夏季還大量使用電風扇降溫等。
以上各種電氣照明設備，品種數量之多和線路錯綜復雜的程度，都是其他公共建筑難以比擬的，加上每天營業時間長，如若設計、安裝、使用不慎、極易引起火災。
6、其他致災因素也很多，如有的商場超市為了方便用戶，還附設有服裝加工部，家用電器維修部，鐘表、眼鏡、照相機等修理部，這些部位常常需要使用電熨斗、電烙鐵等加熱器具。
（五）撲救難度極大
商場超市發生火災，可燃物多，空間大，蔓延快；顧客向外疏散，消防人員逆方向進入撲救，搶救和疏散人員，撲滅火災都相當困難；加之發生火災后，由于濃煙和高溫，使消防人員偵察火情困難，難以迅速撲滅火災。
1、火勢猛烈，蔓延迅速，易形成大面積立體燃燒。樓層起火后，向水平方向迅速蔓延，由于貨物、貨架立體堆積，吊掛物品、吊頂形成立體組合、火勢迅速擴大形成立體燃燒，并上下波及。高處起火物落下又形成新的燃燒點。在熱對流、熱輻射的作用下，起火層會很快出現全面燃燒。由于起火后火場熱量不易散出，火場溫度可達到1000℃左右，火勢蔓延迅速，呈立體燃燒。另外由于空間高，面積大，可燃物多，攤位相連，建筑物密度大，一旦突破外殼，火焰外竄，加之建筑毗連，通過火焰的直接傳遞和強烈的熱輻射，極易形成“火燒連營”之勢。
2、煙霧濃，毒氣重。大型商品集貿的品種繁多，大量的棉、毛、化纖織物、橡膠制品、塑料制品及高分子內裝修材料等起火后，不僅產生大量煙霧使能見度降低而且析出大量有毒氣體，強烈的熱輻射給強攻、內攻的滅火人員帶來極大的困難和疏散不利。
3、疏散人員困難，撲救難度大。首先由于內的人員密集，又來自四面八方，互不相識，婦孺很多，若在營業時間起火，初起火災一旦失控，人員易驚慌混亂，出入口少，通道狹窄易出現擁擠踩傷致死事故。其次棉毛、化纖織物、泡沫塑料等商品起火，產生大量的有毒氣體，使疏散人員在短時間內中毒窒息，無法逃生。被大火吞噬。再次大型商品集貿一般沒有專設的疏散樓梯，起火后內樓梯通常是主要疏散通道，但也是火勢向上蔓延的通道，特別是封閉式樓梯，起火后就像“拔火筒”一樣，疏散人員若通過這一充滿高溫煙氣的通道，很容易就在樓梯處窒息。當沒有其它通道可走，在求生欲望和人們“集群”行為支使下，強行突破結果造成大批人員擁擠在樓梯間窒息死亡。
4、能見度低。商場超市多為內采光，起火后濃煙充斥能見度低，甚至著火后停電，廳內一片黑暗，再加上攤位布局密集，通道窄，障礙多，疏散困難。
5、商業布局不合理。商場超市一般建在商業區，由于先天的不足，規劃遺留問題，從而造成消防通道狹窄，大型特種消防車無法接近火場，不利于近攻作戰。
二、商場超市的主要 防火 對策
（一）商場超市建筑設計滿足現行規范
1、建筑耐火等級
根據國家有關消防技術規范規定，新建商場超市的耐火等級一般應不低于二級，商場超市內的吊頂和其他裝飾材料，不準使用可燃材料，對原有的建筑中可燃的木構件和耐火極限較低的鋼架結構，必須采取措施，提高其耐火等級。商場超市內的貨架和柜臺，應采用金屬框架和玻璃板組合制成。
2、商場超市的布局及 防火 分隔
（1）商場超市營業廳作為公共場所，顧客人流所需的面積應予充分考慮，以保證人員通行和安全疏散通道面積。
（2）商場超市應按《建筑設計 防火 規范》和《高層民用建筑設計 防火 規范》的規定劃分 防火 分區。
（3）對于電梯間、樓梯間、自動扶梯等貫通上下樓層的孔洞，應安裝 防火 門或 防火 卷簾進行分隔，對于管道井，電纜井等，其每層檢查口應安裝丙級 防火 門，且每隔2-3層樓板處用相當于樓板耐火極限的非燃材料進行分隔。
（4）商場超市的小型中轉倉庫、服裝加工及家用電器、鐘表、眼鏡維修部等應同營業廳分開獨立設置。
（5）油浸電力變壓器，不宜設在地下商場超市內，如果必須設置時，應避開人員密集的部位和出入口，且應用耐火極限不低于3h的隔墻和耐火極限不低于2h的樓板與其他部位隔開，墻上的門應采用甲級 防火 門，變壓器下面應設有能儲存變壓器全部油量的事故儲油設施。
（6）空調機房進入每個樓層或 防火 分區的水平支管上，均應按規定設置火災時能自動關閉的 防火 閥門。空調風管上所使用的保溫材料、吸音材料應選用不燃或難燃材料。
3、安全疏散
商場超市是人員集中的公共場所之一，安全疏散必須符合國家有關消防技術規范的要求，商場超市要有足夠數量的安全出口，并多方位地均勻設置。不應設置影響顧客人流安全疏散的旋轉門、側拉門等。商場超市樓梯、走道、疏散外門等的疏散寬度，應符合有關消防技術規范的規定。安全出口、疏散用門、樓梯等通道，應設置燈光疏散指示標志和應急照明。
4、消防設施
商場超市的消防設施包括火災自動報警系統、消防控制中心、室內外消火栓系統和自動噴水滅火系統、防煙排煙系統、火災應急照明、應急廣播、燈光疏散指示標志， 防火 門、 防火 卷簾等 防火 分隔系統的聯動控制，以及滅火器材等。這些設施的配備都必須滿足相應的技術規范。
（二）加強消防安全管理
1、日常 防火 管理
商場超市應按照《消防法》的要求，認真履行消防安全管理職責。商場超市的法定代表人或行政負責人應當負責商場超市的 防火 安全管理工作，是商場超市的 防火 負責人；商場超市應建立健全消防安全管理制度、消防安全操作規程，并抓好落實；商場超市應建立逐級 防火 安全責任制，簽訂 防火 安全責任書；尤其是對出租柜臺、商店，其 防火 安全工作都必須分清責任，納入商場超市的統一管理之中；商場超市應配備必要的專兼職消防安全管理人員，具體抓好本商場超市的消防安全工作，要定期對本商場超市的職工及重點工種人員進行消防安全教育培訓，經常組織 防火 安全檢查，及時消除火災隱患；要建立健全義務消防組織，制定滅火預案及應急疏散預案，并定期組織演練；設有自動消防設施的商場超市要建立定期檢查測試、維修保養制度，并加強消防控制操作人員的培訓和值班檢查；要定期檢查維護保養消防器材，使消防器材能完好使用；要建立 防火 檔案，對商場超市的 防火 工作情況認真記載。
2、明火管理
商場超市的顧客流量大，其中不乏吸煙者，隨意亂扔煙頭往往造成火災。因此在商場超市中應禁止吸煙，并設置禁止吸煙標志牌。商場超市在設備安裝、檢修、柜臺改造過程中，營業區與裝修區之間應進行 防火 分隔，動用電氣焊割作業時，應在動火作業前，履行用火審批手續。現場必須有人監護，備有消防器材，做好滅火準備。
3、易燃品管理
商場超市內經營指甲油、摩絲、打字紙、丁烷氣等易燃危險商品時，應控制在兩日的銷售量以內，同時要防止日光直射，與其他高溫電熱器具隔開，妥善進行保管。地下商場超市嚴禁經營銷售煙花爆竹、發令槍紙、汽油、煤油、酒精、油漆等易燃商品。鐘表、照相機修理等作業使用的酒精、汽油等易燃液體清洗零件時，現場禁止明火。對日用少量易燃液體，要放至封閉容器內，隨用隨開，未用完的送回專用庫房，現場不得儲存。
（三）加強全員消防教育
防火 工作人人有責，商場超市這樣一個人員眾多的公共場所要做好 防火 工作，必須依靠全體員工，不斷增強員工的消防意識，提高員工的消防知識。分析大量的火災資料使人們明白火災的發生都是由于違反規定，不懂滅火知識所導致的，因此大型商場超市，每年都必須結合業務特點，季節變化，把 防火 教育作為重點，同時教給員工學習報警，使用滅火器、室內消火栓，撲滅初起火災的本領。有條件的可講解燃燒原理，燃燒三要素，與業務工作相關的 防火 知識和發生火災后的處置方法等，使全體員工懂得 防火 、滅火的常識。
（四）是健全消防組織，制定滅火疏散預案
商場超市的 防火 工作要立足于自防自救，因此必須落實職能部門，同時配備一至二名專職人員來抓，應建立健全義務或專職消防隊，并依據商場超市規模大小配備若干名消防專職隊員晝夜負責消防工作。結合商場超市自身的實際情況制定切實可行的滅火疏散預案，再安排專門時間，有計劃、有步驟地按預案要求開展訓練，使所有從業人員會使用消防器材、會撲救初期火災、會引導、組織人員疏散。商場超市還可以利用廣播、標語等媒介向每位員工和商場超市內顧客宣傳消防知識和 防火 基本常識。
（六）提倡消防科學的管理
現代化的大型商場超市提示我們必須加強消防科學管理，消防科學管理就是要實施設施、制度、意識的高度統一。要切實做到設計、施工、驗收同步進行。新建、改建、擴建的大型商場超市必須按建審要求做到設計、施工、驗收同步進行。避免 防火 分區不符合要求， 防火 滅火設施不到位，以及大量使用易燃材料裝修等問題出現，使商場超市在建時就能控制火災隱患的產生。
總之，商場超市應該將消防安全工作放在日常經營管理的重要地位，在制度上、行動上加以落實，才能真正抓牢 防火 工作，保證商場超市的長治久安。
一、商場超市的火災危險性
（一）營業廳面積大，且每層空間上下連通， 防火 分隔困難，容易造成火災蔓延擴大
商場超市營業廳的建筑面積一般比較大，小的數千平方米，大的數萬平方米；多層的商場超市，大多安裝有自動扶梯，層層相通；有的還設有中庭，使商場超市的 防火 分隔成為突出問題。
（二）可燃商品多，容易造成重大經濟損失
商場超市經營的商品，大部分是可燃物品，一些商品本身雖屬不燃材料制成，但其包裝箱、盒卻都是可燃的。還有 一些商品，如指甲油、摩絲、發膠和小包裝的汽油、酒精等有機溶劑以及丁烷氣（打火機用）、火柴、賽璐珞制品等，均屬易燃易爆化學危險品。商場超市的商品，大多采用自選式貨架、柜臺，有些商品如服裝鞋帽、各類紡織品、工藝美術品、箱包帶夾等，還懸掛展示在商場超市的空間，琳 瑯滿目。商場超市的這一特點，使商品高度集中，開架售貨又 使可燃物的表面積大于其它任何場所，一旦失火，就會迅速蔓延。 商場超市的商品周轉很快，除了大量陳設在柜臺內、貨架 上供顧客選購外，往往在每個柜臺的后面還設有各自的小倉庫，形成了“前柜后庫”，甚至“以店代庫”，在過道上也堆滿商品的局面。尤其是租賃給個人的柜臺更是如此，致使商場超市內又儲存了大量的商品。一旦發生火災，會造成嚴重損失。此外，商場超市內的柜臺、貨架不少也是可燃材料制作，這些柜臺、貨架雖然分組布置，但距離一般都比較小，基本上毗連成片。
（三）商場超市人員聚集、流動量大、容易造成重大傷亡
商場超市的另一特點是顧客云集，男女老少 挨肩接踵，在我國已成為公共場所人員密度最高、流動量最大的場所，在營業時間，萬一發生火災，就會引起混亂，疏散就更加困難，難免造成重大的人員傷亡。對地下商場超市來講，問題就更為嚴重。地下商場超市可供顧客占用的面積往往比地上商場超市要小，在顧客流量同樣大的情況下，人員密度大大地高于地上商場超市；而地下商場超市的安全疏散通道、出口的數量和寬度由于受人防工程的局限，又小于地上商場超市。地下商場超市缺少自然采光和通風條件，一旦發生火災，人們必然驚惶失措，難免有擠死人和踩死人的事故發生；由于建筑空間封閉，有毒煙氣會充滿整個商場超市，易致人員中毒窒息而亡。
（四）電氣照明設備多，導致火災的因素多
商場超市內電氣照明設備的火災危險性，按功能和用途有以下特點：
1.安裝在商場超市頂、柱、墻上的照明、裝飾燈，多采用帶狀方式或分組安裝的熒光燈具，有些商場超市采用滿天星式深罩燈。這些燈具都采用埋入式安裝在吊頂里面，數量比較大，且熒光燈的鎮流器易發熱起火，深罩燈如采用功率較大的白熾燈，也易烤著附近的可燃物。
2.安裝在商品櫥窗和柜臺內的照明燈具，除了熒光燈外，還有各種射燈。射燈除采用冷光源的外，其他光源的射燈，表面溫度都較高，足以將可燃物烤著。
3.商場超市內和商品櫥窗里除了大量安裝廣告霓虹燈和燈箱外，有的還安裝了操作活動廣告的電動機，霓虹燈的變壓器具，有較大的火災危險性。
4.在節假日，商場超市內外還要臨時安裝各種彩燈，增添節日氣氛。
5.商場超市經營照明器材和家用電器的柜臺，為了測試的需要，還裝設有臨時電源插座，沒有空調系統的商場超市，在夏季還大量使用電風扇降溫等。
以上各種電氣照明設備，品種數量之多和線路錯綜復雜的程度，都是其他公共建筑難以比擬的，加上每天營業時間長，如若設計、安裝、使用不慎、極易引起火災。
6、其他致災因素也很多，如有的商場超市為了方便用戶，還附設有服裝加工部，家用電器維修部，鐘表、眼鏡、照相機等修理部，這些部位常常需要使用電熨斗、電烙鐵等加熱器具。
（五）撲救難度極大
商場超市發生火災，可燃物多，空間大，蔓延快；顧客向外疏散，消防人員逆方向進入撲救，搶救和疏散人員，撲滅火災都相當困難；加之發生火災后，由于濃煙和高溫，使消防人員偵察火情困難，難以迅速撲滅火災。
1、火勢猛烈，蔓延迅速，易形成大面積立體燃燒。樓層起火后，向水平方向迅速蔓延，由于貨物、貨架立體堆積，吊掛物品、吊頂形成立體組合、火勢迅速擴大形成立體燃燒，并上下波及。高處起火物落下又形成新的燃燒點。在熱對流、熱輻射的作用下，起火層會很快出現全面燃燒。由于起火后火場熱量不易散出，火場溫度可達到1000℃左右，火勢蔓延迅速，呈立體燃燒。另外由于空間高，面積大，可燃物多，攤位相連，建筑物密度大，一旦突破外殼，火焰外竄，加之建筑毗連，通過火焰的直接傳遞和強烈的熱輻射，極易形成“火燒連營”之勢。
2、煙霧濃，毒氣重。大型商品集貿的品種繁多，大量的棉、毛、化纖織物、橡膠制品、塑料制品及高分子內裝修材料等起火后，不僅產生大量煙霧使能見度降低而且析出大量有毒氣體，強烈的熱輻射給強攻、內攻的滅火人員帶來極大的困難和疏散不利。
3、疏散人員困難，撲救難度大。首先由于內的人員密集，又來自四面八方，互不相識，婦孺很多，若在營業時間起火，初起火災一旦失控，人員易驚慌混亂，出入口少，通道狹窄易出現擁擠踩傷致死事故。其次棉毛、化纖織物、泡沫塑料等商品起火，產生大量的有毒氣體，使疏散人員在短時間內中毒窒息，無法逃生。被大火吞噬。再次大型商品集貿一般沒有專設的疏散樓梯，起火后內樓梯通常是主要疏散通道，但也是火勢向上蔓延的通道，特別是封閉式樓梯，起火后就像“拔火筒”一樣，疏散人員若通過這一充滿高溫煙氣的通道，很容易就在樓梯處窒息。當沒有其它通道可走，在求生欲望和人們“集群”行為支使下，強行突破結果造成大批人員擁擠在樓梯間窒息死亡。
4、能見度低。商場超市多為內采光，起火后濃煙充斥能見度低，甚至著火后停電，廳內一片黑暗，再加上攤位布局密集，通道窄，障礙多，疏散困難。
5、商業布局不合理。商場超市一般建在商業區，由于先天的不足，規劃遺留問題，從而造成消防通道狹窄，大型特種消防車無法接近火場，不利于近攻作戰。
二、商場超市的主要 防火 對策
（一）商場超市建筑設計滿足現行規范
1、建筑耐火等級
根據國家有關消防技術規范規定，新建商場超市的耐火等級一般應不低于二級，商場超市內的吊頂和其他裝飾材料，不準使用可燃材料，對原有的建筑中可燃的木構件和耐火極限較低的鋼架結構，必須采取措施，提高其耐火等級。商場超市內的貨架和柜臺，應采用金屬框架和玻璃板組合制成。
2、商場超市的布局及 防火 分隔
（1）商場超市營業廳作為公共場所，顧客人流所需的面積應予充分考慮，以保證人員通行和安全疏散通道面積。
（2）商場超市應按《建筑設計 防火 規范》和《高層民用建筑設計 防火 規范》的規定劃分 防火 分區。
（3）對于電梯間、樓梯間、自動扶梯等貫通上下樓層的孔洞，應安裝 防火 門或 防火 卷簾進行分隔，對于管道井，電纜井等，其每層檢查口應安裝丙級 防火 門，且每隔2-3層樓板處用相當于樓板耐火極限的非燃材料進行分隔。
（4）商場超市的小型中轉倉庫、服裝加工及家用電器、鐘表、眼鏡維修部等應同營業廳分開獨立設置。
（5）油浸電力變壓器，不宜設在地下商場超市內，如果必須設置時，應避開人員密集的部位和出入口，且應用耐火極限不低于3h的隔墻和耐火極限不低于2h的樓板與其他部位隔開，墻上的門應采用甲級 防火 門，變壓器下面應設有能儲存變壓器全部油量的事故儲油設施。
（6）空調機房進入每個樓層或 防火 分區的水平支管上，均應按規定設置火災時能自動關閉的 防火 閥門。空調風管上所使用的保溫材料、吸音材料應選用不燃或難燃材料。
3、安全疏散
商場超市是人員集中的公共場所之一，安全疏散必須符合國家有關消防技術規范的要求，商場超市要有足夠數量的安全出口，并多方位地均勻設置。不應設置影響顧客人流安全疏散的旋轉門、側拉門等。商場超市樓梯、走道、疏散外門等的疏散寬度，應符合有關消防技術規范的規定。安全出口、疏散用門、樓梯等通道，應設置燈光疏散指示標志和應急照明。
4、消防設施
商場超市的消防設施包括火災自動報警系統、消防控制中心、室內外消火栓系統和自動噴水滅火系統、防煙排煙系統、火災應急照明、應急廣播、燈光疏散指示標志， 防火 門、 防火 卷簾等 防火 分隔系統的聯動控制，以及滅火器材等。這些設施的配備都必須滿足相應的技術規范。
（二）加強消防安全管理
1、日常 防火 管理
商場超市應按照《消防法》的要求，認真履行消防安全管理職責。商場超市的法定代表人或行政負責人應當負責商場超市的 防火 安全管理工作，是商場超市的 防火 負責人；商場超市應建立健全消防安全管理制度、消防安全操作規程，并抓好落實；商場超市應建立逐級 防火 安全責任制，簽訂 防火 安全責任書；尤其是對出租柜臺、商店，其 防火 安全工作都必須分清責任，納入商場超市的統一管理之中；商場超市應配備必要的專兼職消防安全管理人員，具體抓好本商場超市的消防安全工作，要定期對本商場超市的職工及重點工種人員進行消防安全教育培訓，經常組織 防火 安全檢查，及時消除火災隱患；要建立健全義務消防組織，制定滅火預案及應急疏散預案，并定期組織演練；設有自動消防設施的商場超市要建立定期檢查測試、維修保養制度，并加強消防控制操作人員的培訓和值班檢查；要定期檢查維護保養消防器材，使消防器材能完好使用；要建立 防火 檔案，對商場超市的 防火 工作情況認真記載。
2、明火管理
商場超市的顧客流量大，其中不乏吸煙者，隨意亂扔煙頭往往造成火災。因此在商場超市中應禁止吸煙，并設置禁止吸煙標志牌。商場超市在設備安裝、檢修、柜臺改造過程中，營業區與裝修區之間應進行 防火 分隔，動用電氣焊割作業時，應在動火作業前，履行用火審批手續。現場必須有人監護，備有消防器材，做好滅火準備。
3、易燃品管理
商場超市內經營指甲油、摩絲、打字紙、丁烷氣等易燃危險商品時，應控制在兩日的銷售量以內，同時要防止日光直射，與其他高溫電熱器具隔開，妥善進行保管。地下商場超市嚴禁經營銷售煙花爆竹、發令槍紙、汽油、煤油、酒精、油漆等易燃商品。鐘表、照相機修理等作業使用的酒精、汽油等易燃液體清洗零件時，現場禁止明火。對日用少量易燃液體，要放至封閉容器內，隨用隨開，未用完的送回專用庫房，現場不得儲存。
（三）加強全員消防教育
防火 工作人人有責，商場超市這樣一個人員眾多的公共場所要做好 防火 工作，必須依靠全體員工，不斷增強員工的消防意識，提高員工的消防知識。分析大量的火災資料使人們明白火災的發生都是由于違反規定，不懂滅火知識所導致的，因此大型商場超市，每年都必須結合業務特點，季節變化，把 防火 教育作為重點，同時教給員工學習報警，使用滅火器、室內消火栓，撲滅初起火災的本領。有條件的可講解燃燒原理，燃燒三要素，與業務工作相關的 防火 知識和發生火災后的處置方法等，使全體員工懂得 防火 、滅火的常識。
（四）是健全消防組織，制定滅火疏散預案
商場超市的 防火 工作要立足于自防自救，因此必須落實職能部門，同時配備一至二名專職人員來抓，應建立健全義務或專職消防隊，并依據商場超市規模大小配備若干名消防專職隊員晝夜負責消防工作。結合商場超市自身的實際情況制定切實可行的滅火疏散預案，再安排專門時間，有計劃、有步驟地按預案要求開展訓練，使所有從業人員會使用消防器材、會撲救初期火災、會引導、組織人員疏散。商場超市還可以利用廣播、標語等媒介向每位員工和商場超市內顧客宣傳消防知識和 防火 基本常識。
（六）提倡消防科學的管理
現代化的大型商場超市提示我們必須加強消防科學管理，消防科學管理就是要實施設施、制度、意識的高度統一。要切實做到設計、施工、驗收同步進行。新建、改建、擴建的大型商場超市必須按建審要求做到設計、施工、驗收同步進行。避免 防火 分區不符合要求， 防火 滅火設施不到位，以及大量使用易燃材料裝修等問題出現，使商場超市在建時就能控制火災隱患的產生。
總之，商場超市應該將消防安全工作放在日常經營管理的重要地位，在制度上、行動上加以落實，才能真正抓牢 防火 工作，保證商場超市的長治久安。
樂發網超市批發網提供超市貨源信息,超市采購進貨渠道。超市進貨網提供成都食品批發,日用百貨批發信息、微信淘寶網店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內超市采購商與批發市場供應廠商搭建網上批發市場平臺,是全國批發市場行業中電子商務權威性網站。
本文來源： 商場超市防火對策
