超市食品名稱中英文對(duì)照（ 肉品類 －雞, 豬, 牛）

A. 肉 品類 (雞, 豬, 牛)
Fresh Grade Legs 大雞腿 Fresh Grade Breast 雞胸 肉
Chicken Drumsticks 小雞腿 Chicken Wings 雞翅膀
Minced Steak 絞 肉 Pigs Liver 豬肝
Pigs feet 豬腳 Pigs Kidney 豬腰
Pigs Hearts 豬心 Pork Steak 沒骨頭的豬排
Pork Chops 連骨頭的豬排 Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦 肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦 肉 連帶皮 Pork sausage meat 做香腸的絞 肉
Smoked Bacon 醺 肉 Pork Fillet 小里肌 肉
Spare Rib Pork chops 帶骨的瘦 肉 Spare Rib of Pork 小排骨 肉
Pork ribs 肋骨可煮湯食用 Black Pudding 黑香腸
Pork Burgers 漢堡 肉 Pork-pieces 一塊塊的廋 肉
Pork Dripping 豬油滴 Lard 豬油
Hock 蹄膀 Casserole Pork 中間帶骨的腿 肉
Joint 有骨的大塊 肉 　 　
Stewing Beef 小塊的瘦 肉
Steak & Kidney 牛 肉 塊加牛腰
Frying steak 可煎食的大片牛排
Rump Steak 大塊牛排
Leg Beef 牛鍵 肉
OX-Tail 牛尾
OX-heart 牛心
OX-Tongues 牛舌
Shoulder Chops 肩 肉
Porter House Steak 腰上的牛排 肉
Chuck Steak 頭肩 肉 筋、油較多
Tenderized Steak 拍打過的牛排
Roll 牛腸
Cowheel's 牛筋
Pig bag 豬肚
Homey come Tripe 蜂窩牛肚
Tripe Pieces 牛肚塊 B
est thick seam 白牛肚

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