近幾年，隨著人們消費方式日益多元化、休閑化，休閑散貨類食品逐漸成為日常消費中的新寵。越來越多的 超市 開始關(guān)注休閑散貨所帶來的綜合效益，紛紛加碼運作，甚至將其提升到戰(zhàn)略高度。
休閑散貨 不可忽視的中堅力量
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國休閑散貨食品市場需求量呈持續(xù)增長勢頭，品類規(guī)模正在以幾何級的速度增長，儼然成為食品行業(yè)不可忽視的中堅力量。近年來，迎合休閑散貨的發(fā)展機遇，其概念的外延也在不斷得到擴展，形成了果凍、糖果、巧克力、烘焙、堅果炒貨、肉制品、果蔬、豆制品八大門類。
隨著休閑散貨產(chǎn)品類別的增多，散柜陳列的重要性凸顯而出。區(qū)別于傳統(tǒng)食品，休閑散貨產(chǎn)品能否有效地展示自身特點，激發(fā)消費者的購買欲望，都與產(chǎn)品陳列技巧息息相關(guān)。可以說，陳列效果的強弱直接影響到休閑散貨類產(chǎn)品能否實現(xiàn)熱銷。
休閑散貨四大陳列黃金法則：一般而言，對休閑散貨的散柜陳列進行系統(tǒng)化的設(shè)計、規(guī)劃，要遵循以下四大黃金法則：
原則一
突出核心或重點商品的特點。例如，對暢銷單品、新品、特色鮮明的產(chǎn)品和正在促銷的產(chǎn)品等，在陳列上與其他產(chǎn)品有所區(qū)別，給人以強烈的視覺感受。
原則二
突出品牌。標志清晰，廣告生動、醒目，易于理解和記憶。
原則三
講究藝術(shù)手法和巧妙的構(gòu)思。充分運用背景、道具等造型手段和工具，形成獨特的藝術(shù)語言、完美的藝術(shù)造型、和諧的色彩對比，從而準確有效地表現(xiàn)和突出陳列的主題。
原則四
強調(diào)個性，避免雷同。在散貨產(chǎn)品陳列時，獨特性、創(chuàng)新性正是為了順應顧客追求個性化的心理，鮮明的個性化風格，獨特的設(shè)計創(chuàng)意能讓人耳目一新、過目不忘。
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本文來源： 如何讓超市散貨銷量翻倍？
