超市滯銷(xiāo)品形成的原因及四大解決方案

在超市日常經(jīng)營(yíng)中，我們應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注每一種 商品 的銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，及時(shí)將滯銷(xiāo)品作出相應(yīng)的調(diào)整。一方面可以節(jié)約成本，減少不必要的壞賬；另一方面可以促進(jìn)顧客對(duì)超市 商品 的購(gòu)物欲。超市滯銷(xiāo)品是指超市中的某些產(chǎn)品，因?yàn)楦鞣N原因不受消費(fèi)者歡迎而導(dǎo)致銷(xiāo)售速度極慢。其特征為購(gòu)買(mǎi)量為零，售價(jià)等于或低于成本以及簡(jiǎn)單再生產(chǎn)難以為繼。

首先讓我們來(lái)看超市滯銷(xiāo)品形成的原因有哪些：

1. 供貨商所提供的 商品 有質(zhì)量問(wèn)題，顧客買(mǎi)后退貨，造成店鋪 商品 積壓而形成滯銷(xiāo)品
2. 供貨商供貨不及時(shí)，延誤了銷(xiāo)售時(shí)機(jī);
3. 未掌握 商品 的暢、滯銷(xiāo)狀況;
4. 進(jìn)價(jià)及采購(gòu)成本過(guò)高，影響了 商品 的暢銷(xiāo)度;
5. 貪圖廠(chǎng)商搭贈(zèng)或數(shù)量折扣，冒然大量進(jìn)貨;
6. 市場(chǎng)供求狀況發(fā)生變化，以致暢銷(xiāo)品成為推銷(xiāo)品或滯銷(xiāo)品;
7. 商品 庫(kù)存分類(lèi)不清，門(mén)店陳列沒(méi)有定位或促銷(xiāo)方式不佳;
8. 總部對(duì)門(mén)店存貨及銷(xiāo)售狀況沒(méi)有準(zhǔn)確了解、把握;

了解滯銷(xiāo)品形成的原因后，我們就應(yīng)該根據(jù)滯銷(xiāo)情況作出有效地處理，及時(shí)淘汰滯銷(xiāo)品。以下是處理滯銷(xiāo)品的參考方案:

一. 數(shù)據(jù)分析
根據(jù)滯銷(xiāo)品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。例如：以銷(xiāo)售排行榜3%為淘汰基準(zhǔn)，以每月銷(xiāo)售量未達(dá)到50個(gè)單位為基準(zhǔn),以 商品 品質(zhì)為基準(zhǔn)等，找出銷(xiāo)售不佳、周轉(zhuǎn)慢或品質(zhì)有問(wèn)題的 商品 作為淘汰品.

二. 確認(rèn)原因
采購(gòu)人員應(yīng)了解淘汰 商品 的真正原因，究竟是 商品 不佳還是人員作業(yè)流失，如缺貨未補(bǔ)，訂貨不準(zhǔn)確，陳列定位錯(cuò)誤等，然后再確認(rèn)是否淘汰。

三. 告知門(mén)店
淘汰滯銷(xiāo)品之前，總部應(yīng)至少在10天前向門(mén)店告知滯銷(xiāo)品的項(xiàng)目及退還作業(yè)的程序。

四. 滯銷(xiāo)品淘汰方法
列出淘汰品清單；確定淘汰日期；確定淘汰品的數(shù)量；查詢(xún)有無(wú)貨款可抵扣，公司如有應(yīng)付款項(xiàng)，可將滯銷(xiāo)品退回供應(yīng)商，無(wú)法退回給廠(chǎng)商的 商品 ，可降價(jià)銷(xiāo)售、廉價(jià)賣(mài)給員工或作為促銷(xiāo)的獎(jiǎng)品送給顧客；滯銷(xiāo)品如退給廠(chǎng)家，應(yīng)及時(shí)通知廠(chǎng)家取回退貨；淘汰作業(yè)結(jié)束后應(yīng)做好淘汰品記錄，每月匯成總表，整理歸檔，以避免重新將滯銷(xiāo)品引進(jìn)。

總之，超市應(yīng)及時(shí)面對(duì)消費(fèi)者需求變化，根據(jù)消費(fèi)者需求實(shí)行產(chǎn)品多品種化，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，縮小超市滯銷(xiāo)品的“面積”。