商品陳列在賣場(chǎng)并不意味著就可以坐等其銷售一空，貨少了要及時(shí)添貨，貨亂了要及時(shí)理貨，這些工作不僅確保賣場(chǎng)貨物的賣相，在消費(fèi)者的眼中，它們也是賣場(chǎng)管理和服務(wù)的體現(xiàn)，因而有些操作是需要規(guī)范和注意的。
干貨 的3種添貨方式
1.倒入臺(tái)面
這種添貨方式適用于 干貨 散裝不易損傷的商品。具體操作而言， 干貨 散賣商品只需添到8分滿，整理成錐形即可。
2.借用工具（碗或勺類）將商品盛入添加到臺(tái)面上
這種添貨方式同樣適用于 干貨 散裝不易損傷的商品。需要注意的是臺(tái)面上剩余商品不多時(shí)要將碎渣或雜質(zhì)清理干凈后方可添貨。
3.擺上臺(tái)面（貨架）
這種添貨方式適用于 干貨 包裝商品、糕點(diǎn)以及禽蛋類商品。具體操作時(shí)，要將新貨添入底層（或里層），將舊貨擺在上層（外層），同時(shí)需保證商品的正面面向顧客。
散裝商品的理貨要點(diǎn)
1.挑選
在對(duì)散裝食品進(jìn)行理貨的時(shí)候，需要將散裝商品面上的雜質(zhì)、碎片、殘?jiān)舫?；要及時(shí)將混雜在一起的商品分開(kāi)。
破殼的商品要及時(shí)挑出
散落在地上的商品要拾起
商品旁邊要放供顧客盛裝的工具
海鮮產(chǎn)品的碎料要及時(shí)挑出
2.檢查
要檢查臺(tái)面上的商品保質(zhì)期與商品包裝。達(dá)到保質(zhì)期2/3的商品、外包裝臟或破包的商品需要挑出，同時(shí)進(jìn)行折價(jià)或退貨處理。
要檢測(cè)商品保質(zhì)期，以包裝日期當(dāng)日開(kāi)始算
包裝袋里有雜質(zhì)的商品需要挑出
3.整理
要隨時(shí)整理臺(tái)面，保持貨架商品陳列整齊；要隨時(shí)將顧客丟棄的商品歸位以保證清潔臺(tái)面周邊的衛(wèi)生與整齊。
顧客丟棄的孤兒商品及時(shí)返還
樂(lè)發(fā)網(wǎng)超市批發(fā)網(wǎng)提供超市貨源信息,超市采購(gòu)進(jìn)貨渠道。超市進(jìn)貨網(wǎng)提供成都食品批發(fā),日用百貨批發(fā)信息、微信淘寶網(wǎng)店超市采購(gòu)信息和超市加盟信息.打造國(guó)內(nèi)超市采購(gòu)商與批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)廠商搭建網(wǎng)上批發(fā)市場(chǎng)平臺(tái),是全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)行業(yè)中電子商務(wù)權(quán)威性網(wǎng)站。
本文內(nèi)容整合網(wǎng)站：百度百科、知乎、淘寶平臺(tái)規(guī)則
本文來(lái)源： 【實(shí)務(wù)】干貨的3種添貨方式，散裝商品的理貨要點(diǎn)，商品管理實(shí)操
