(一)工作目標
規劃，執行所有本部門有關的業務、行政、人事、裝備維護等工作。
(二)責任
1．督促銷售量創造利潤。
2．續訂購之規劃與傳送。
3．庫存的控制循回規則。
4．缺貨、耗損統計分析與控制。
5．商品配置與陳列。
6．特價商品選項之建議。
7．改價格。
8．清潔工作。
(三)職責
1．經營報表例如：01)L訂單報表、商品促銷計劃、促銷商品趨勢分析、執行續計貨計劃。
2．必要時控制固定庫存量。
3．清查、監督改價之標示。
4．規劃供應商的到貨商品并依需要抽驗數量、包裝與品質。
5．建議特價品項目。
6．督導保持責任區的清潔。
7．安排人員、設備的相互配置。
8．建立正確自助式客戶的營運方式。
9．控制營業員出勤、請假、休假、加班運作的執行與記錄的掌握。
10．執行人員教育訓練及裝備一級保修。
11．執行排班工作。
12．新進人員培訓。
(四)注意事項
1．賣場管理
(1)賣場清潔
為讓 顧客 有一個良好清潔的購物環境，賣場需始終保持其整齊、干凈，經理應定時、定日安排工作人員(組員)清潔賣場及貨架商品。
(2)賣場安全
?、俣焉虣C作業時，經理應依賣場狀況派人幫忙看好其周圍，避免發生不必要的危險。
?、谏唐穾齑嫒慷逊庞跅０逯?，上架時需排列整齊，過高的商品用膠帶固定，避免上架時掉落，傷到 顧客 或毀損商品。
?、垭S時留意賣場是否留有可疑物品或安全顧慮的器具，并立即排除，以免傷及人員或商品。
(3)庫存
自貨架1．8米以上為庫存區，經理訂貨時應衡量區域內庫存位置是否足夠而下單，避免造成庫存過高、爆倉或不足銷售、缺貨等困擾。
規劃，執行所有本部門有關的業務、行政、人事、裝備維護等工作。
(二)責任
1．督促銷售量創造利潤。
2．續訂購之規劃與傳送。
3．庫存的控制循回規則。
4．缺貨、耗損統計分析與控制。
5．商品配置與陳列。
6．特價商品選項之建議。
7．改價格。
8．清潔工作。
(三)職責
1．經營報表例如：01)L訂單報表、商品促銷計劃、促銷商品趨勢分析、執行續計貨計劃。
2．必要時控制固定庫存量。
3．清查、監督改價之標示。
4．規劃供應商的到貨商品并依需要抽驗數量、包裝與品質。
5．建議特價品項目。
6．督導保持責任區的清潔。
7．安排人員、設備的相互配置。
8．建立正確自助式客戶的營運方式。
9．控制營業員出勤、請假、休假、加班運作的執行與記錄的掌握。
10．執行人員教育訓練及裝備一級保修。
11．執行排班工作。
12．新進人員培訓。
(四)注意事項
1．賣場管理
(1)賣場清潔
為讓 顧客 有一個良好清潔的購物環境，賣場需始終保持其整齊、干凈，經理應定時、定日安排工作人員(組員)清潔賣場及貨架商品。
(2)賣場安全
?、俣焉虣C作業時，經理應依賣場狀況派人幫忙看好其周圍，避免發生不必要的危險。
?、谏唐穾齑嫒慷逊庞跅０逯?，上架時需排列整齊，過高的商品用膠帶固定，避免上架時掉落，傷到 顧客 或毀損商品。
?、垭S時留意賣場是否留有可疑物品或安全顧慮的器具，并立即排除，以免傷及人員或商品。
(3)庫存
自貨架1．8米以上為庫存區，經理訂貨時應衡量區域內庫存位置是否足夠而下單，避免造成庫存過高、爆倉或不足銷售、缺貨等困擾。
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本文來源： 生鮮區工作規則
