在分析暢銷 商品 的管理之前,我們要了解 商品 管理的基礎(chǔ)。
超市經(jīng)營的 商品 品種必須是目標(biāo)消費(fèi)者可能購買的。 商品 結(jié)構(gòu)的寬度和深度以及產(chǎn)品的質(zhì)量共同組成 商品 的結(jié)構(gòu)。大型超市從食品、藥品、日用品、玩具、衣物、運(yùn)動(dòng)器材直至家電一應(yīng)俱全,娛樂、餐飲、修理等服務(wù)也應(yīng)有盡有,鼓勵(lì)消費(fèi)者一次性完全購物。 超市企業(yè) 商品 管理的思路應(yīng)該是:先以單品管理為基礎(chǔ),然后從單品中強(qiáng)化20%主力 商品 的管理,從20%主力 商品 中強(qiáng)化出 商品 群管理戰(zhàn)略,最后統(tǒng)一實(shí)施整體組合的品類管理。
1.單品管理
單品管理是指以每一個(gè) 商品 品項(xiàng)為單位進(jìn)行的管理,強(qiáng)調(diào)每一個(gè)單品的成本管理,銷售業(yè)績管理。單品管理是連鎖超市公司 商品 現(xiàn)代化管理的核心,在超市公司 商品 管理中發(fā)揮著重要作用,體現(xiàn)在如下幾個(gè)方面:
(1)單品是超市公司 商品 經(jīng)營的基本單位,各 商品 群是由一個(gè)個(gè)單品組合而成的,離開單品的 商品 群管理是不存在的,單品管理是 商品 群管理的基礎(chǔ)。
(2)單品管理保證了超市每一種 商品 采購、銷售、庫存各環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合,為 商品 的物流、現(xiàn)金流、信息流的有序運(yùn)動(dòng)創(chuàng)造了良好的條件。
(3)單品管理增強(qiáng)了超市公司對于品牌供應(yīng)商的控制力,從而保證穩(wěn)定、豐厚的利潤來源。
POS(PointfoSales)系統(tǒng)是賣場銷售信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),它能對賣場全部交易信息進(jìn)行實(shí)時(shí)收集、加工處理、傳遞反饋,是連鎖超市公司經(jīng)營管理、尤其是單品管理的技術(shù)支撐。
由于POS系統(tǒng)能夠高效、實(shí)時(shí)地收集、處理銷售信息,如在收銀時(shí),ECR將每一種 商品 銷售的數(shù)量、金額等相關(guān)資料實(shí)時(shí)送人POS系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫,經(jīng)過瞬時(shí)處理后,可及時(shí)提供每個(gè)時(shí)點(diǎn)、每個(gè)時(shí)段的銷售資料,所以POS系統(tǒng)能完全實(shí)現(xiàn) 商品 的單晶管理,可以對各種單頻的進(jìn)銷存情況進(jìn)行及時(shí)控制,大幅度提高單品管理的準(zhǔn)確性和高效性。
2. 商品 群管理
商品 群是 商品 經(jīng)營分類上的一個(gè)概念,它是賣場中按一定關(guān)系集合多個(gè) 商品 品項(xiàng)而形成的經(jīng)營單位或經(jīng)營區(qū)域。
超市賣場經(jīng)營眾多 商品 ,可以從不同角度加以組合,形成不同類別的 商品 群,其中比較常用的方法是根據(jù)各種 商品 群在賣場銷售業(yè)績中所起的作用不同分為:主力 商品 群、輔助性 商品 群、附屬性 商品 群和刺激性 商品 群。
(1)主力 商品 群是超市經(jīng)營的重點(diǎn) 商品 ,它在 商品 結(jié)構(gòu)中僅有20%的比例,卻創(chuàng)造整個(gè)賣場80%的銷售業(yè)績,是超市的暢銷 商品 ,季節(jié)性和差異性明顯。強(qiáng)化管理、保證這20%的 商品 發(fā)揮主力 商品 應(yīng)有的作用,是超市公司 商品 管理的重中之重。
(2)輔助性 商品 群是主力 商品 群的補(bǔ)充,多為常備日用品,常與主力 商品 群有較—強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性,季節(jié)性與差異性相對不明顯。
(3)附屬性 商品 群是輔助性 商品 群的補(bǔ)充,購買頻率和銷售比重偏低,與主力 商品 群關(guān)系不緊密,通常是顧客在賣場臨時(shí)作出的購買決定。
(4)刺激性 商品 群是一些品目不多,但對推動(dòng)賣場整體銷售效果意義重要的 商品 群,主要是有可能成為主力 商品 的新開發(fā) 商品 ,通常以主題促銷方式陳列在賣場進(jìn)口端頭貨架。
超級市場對于不同 商品 群應(yīng)該采取不同的管理方式,以保證實(shí)現(xiàn)整體的利潤最大化。
3.超市暢銷 商品 的培育
超級市場的經(jīng)營活動(dòng)是圍繞如何以其 商品 和服務(wù)來滿足消費(fèi)者的需求這個(gè)中心環(huán)節(jié)來進(jìn)行的。超級市場要生存和發(fā)展,關(guān)鍵在于其 商品 對消費(fèi)者需求的滿意程度。為了適應(yīng)消費(fèi)者需求變動(dòng)和市場發(fā)展趨勢,超級市場應(yīng)及時(shí)調(diào)整自己的 商品 策略,不斷更新經(jīng)營品種,大力引進(jìn)和培養(yǎng)暢銷 商品 ,形成自己鮮明的 商品 特色。
暢銷 商品 是指市場上銷路很好、沒有積壓滯銷的 商品 。任何 商品 ,只要受到消費(fèi)者歡迎,銷路好,都可稱作暢銷 商品 。新 商品 進(jìn)入市場有其投入期、成長期、成熟期、衰退期。暢銷 商品 是指處于成長期和成熟期的 商品 ,對于超級市場來說,其經(jīng)營的 商品 是否得到社會(huì)承認(rèn)、能否在市場上暢銷直接關(guān)系到超市在激烈的市場競爭中能否站得住腳。多數(shù)超市經(jīng)營面積有限,對 商品 品種的選擇就尤為重要,而它所經(jīng)營的每種 商品 不可能總處于暢銷階段,因此,超級市場應(yīng)該掌握 商品 的發(fā)展規(guī)律,不斷挖掘和培養(yǎng)自己的暢銷 商品 。
而在我們公司暢銷 商品 也就是高敏感 商品 和重點(diǎn) 商品 。
(1) 商品 暢銷因素分析
商品 暢銷市場的原因主要是因?yàn)樗鼘οM(fèi)者有吸引力,能更好地滿足消費(fèi)者需求,主要取決于以下因素:
商品 功能: 商品 的用途對于消費(fèi)者來說至關(guān)重要,缺之不可而又不能被替代。
商品 質(zhì)量:同類 商品 中質(zhì)量的佼佼者,最有可能成為受消費(fèi)者歡迎的暢銷品。
商品 價(jià)格:質(zhì)量保證的前提下,價(jià)格便宜的 商品 容易暢銷。
商品 包裝:包裝上體現(xiàn)便利性的 商品 容易被消費(fèi)者接受。
商品 品牌:名牌商標(biāo)是 商品 暢銷市場的通行證。在同類 商品 差別化逐漸縮小,市場出現(xiàn)大量不同品牌的今天,商標(biāo)知名度便成為左右消費(fèi)者購買行為的重要因素。
售后服務(wù):售后服務(wù)是 商品 銷售的延續(xù),服務(wù)做得好可以打消消費(fèi)者的各種后顧之憂。
(2)超市暢銷 商品 的選擇
超市應(yīng)該從暢銷 商品 因素出發(fā)選擇暢銷 商品 ,當(dāng)一種新產(chǎn)品出現(xiàn)在市場上時(shí),考察其市場銷售潛力,對其進(jìn)行綜合評估。常見的方法有:
打分法。將多種因素按照不同程度折成數(shù)字來評估某一新上市 商品 ,高于某一水平即可列入超級市場培養(yǎng)的對像。當(dāng)然,有些因素很難用數(shù)字來表示,而且不同 商品 的各因素所占比例也不一定完全相同,如日用品應(yīng)注重質(zhì)量與價(jià)格;禮品應(yīng)多考慮包裝;服裝應(yīng)多關(guān)注品牌與款式;電氣則側(cè)重于售后服務(wù)。
歷史記錄法。超市過去銷售統(tǒng)計(jì)資料也是選擇暢銷 商品 的一個(gè)主要依據(jù)。超市可以將每一時(shí)期排列在前十位的 商品 作為重點(diǎn)暢銷 商品 來培養(yǎng),同時(shí)建立 商品 淘汰制度,將每一時(shí)期排列在最后幾位的 商品 定期清除出場,并補(bǔ)充新 商品 。香港百佳超級市場的采購計(jì)劃值得借鑒:為確保采購適銷對路的 商品 ,總部每年都要制定詳細(xì)的滾動(dòng) 商品 計(jì)劃,其步驟是首先收集上一年超級市場發(fā)展形勢、顧客購買頻率、購買金額、顧客消費(fèi)心理和要求等資料,然后對過去5年的營業(yè)額增長率和發(fā)展趨勢作出統(tǒng)計(jì),在銷售的1萬多種 商品 中找出最受歡迎的品種,在對社會(huì)及經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化作全面分析的基礎(chǔ)上確定下一年采購計(jì)劃。
競爭店借鑒法。從競爭對手的營銷推廣中選擇暢銷 商品 ,超級市場的競爭對手很多,不僅包括其他超市連鎖集團(tuán),還包括爭奪同一類市場的其它零售業(yè)態(tài),如百貨商店、便利店等,這些商店同樣也面臨著培養(yǎng)開發(fā)暢銷 商品 的問題,因此,從競爭對手的營銷推廣活動(dòng)中去發(fā)現(xiàn)新的暢銷 商品 不失為一條捷徑。一般來說,幾乎所有商店都會(huì)把銷路最好的 商品 陳列在最顯著的位置,或者為了推廣某種 商品 ,買場內(nèi)往往會(huì)張貼各式各樣的POP廣告,經(jīng)常到競爭店里觀察,可以更為全面地了解暢銷 商品 。
追趕潮流法。超市在選擇暢銷 商品 時(shí),需要充分了解市場上的流行趨勢,最好到國內(nèi)發(fā)達(dá)地區(qū)進(jìn)行考察。如廣州、上海、深圳等發(fā)達(dá)城市的超級市場大都銷售比較超前的流行 商品 ,對開發(fā)暢銷 商品 有一定的借鑒作用。
值得注意的是,一個(gè)超市的暢銷 商品 并非一成不變,而是應(yīng)隨著季節(jié)的變換、供應(yīng)商供貨因素的影響以及消費(fèi)需求的變化而作出相應(yīng)調(diào)整。一般來說,超市暢銷 商品 目錄在一年四季中通常會(huì)做4次重大調(diào)整,每次被調(diào)整的 商品 約占前一個(gè)目錄總數(shù)的50%左右,即使在同一個(gè)季節(jié)中,也會(huì)由于特殊節(jié)日、氣候變化等因素的影響而使主力 商品 目錄作出相應(yīng)調(diào)整。
(3)暢銷 商品 的優(yōu)先策略
采購優(yōu)先策略:在制定采購計(jì)劃時(shí),應(yīng)充分保證暢銷 商品 供貨數(shù)量的穩(wěn)定性、供貨時(shí)間的準(zhǔn)確性,在所有門店和各個(gè)時(shí)間都不斷檔缺貨。
采購資金優(yōu)先策略:超市公司要與暢銷 商品 的供應(yīng)商建立良好的合作伙伴關(guān)系,并承擔(dān)及時(shí)足額付款的義務(wù),以保證充足的貨源。
儲存庫位的優(yōu)先策略:在配送中心,要將最佳庫存位置留給暢銷 商品 ,盡量保證暢銷 商品 在儲存環(huán)節(jié)中物流線路最短,這也是連鎖超市公司減低物流成本的需要。
配送優(yōu)先策略:在暢銷 商品 由配送中心到門店的運(yùn)輸過程中,超市公司應(yīng)要求配送中心優(yōu)先安排運(yùn)力,保證主力 商品 準(zhǔn)時(shí)、安全送達(dá)。
陳列優(yōu)先策略:暢銷 商品 一般應(yīng)該配置在賣場中的展示區(qū)、端架、主通道兩側(cè)貨架的磁石點(diǎn)上,并根據(jù)銷售額目標(biāo)確定排面數(shù),保證足夠大的陳列量。
促銷優(yōu)先策略:暢銷 商品 的促銷應(yīng)成為超市賣場促銷活動(dòng)的主要內(nèi)容,各種 商品 群的組合促銷也應(yīng)該突出其中的暢銷 商品 。
總之,暢銷 商品 應(yīng)該是我們要去花大力重點(diǎn)關(guān)注和經(jīng)營的 商品 ,它經(jīng)營的好壞直接影響著超市的經(jīng)營業(yè)績。 是真正體現(xiàn)公司連鎖優(yōu)勢的表現(xiàn),是真正體現(xiàn)公司 商品 競爭力優(yōu)勢的表現(xiàn)。因此,我們每一位超市經(jīng)營管理者都要做好暢銷 商品 的培育,選擇及經(jīng)營。
超市經(jīng)營的 商品 品種必須是目標(biāo)消費(fèi)者可能購買的。 商品 結(jié)構(gòu)的寬度和深度以及產(chǎn)品的質(zhì)量共同組成 商品 的結(jié)構(gòu)。大型超市從食品、藥品、日用品、玩具、衣物、運(yùn)動(dòng)器材直至家電一應(yīng)俱全,娛樂、餐飲、修理等服務(wù)也應(yīng)有盡有,鼓勵(lì)消費(fèi)者一次性完全購物。 超市企業(yè) 商品 管理的思路應(yīng)該是:先以單品管理為基礎(chǔ),然后從單品中強(qiáng)化20%主力 商品 的管理,從20%主力 商品 中強(qiáng)化出 商品 群管理戰(zhàn)略,最后統(tǒng)一實(shí)施整體組合的品類管理。
1.單品管理
單品管理是指以每一個(gè) 商品 品項(xiàng)為單位進(jìn)行的管理,強(qiáng)調(diào)每一個(gè)單品的成本管理,銷售業(yè)績管理。單品管理是連鎖超市公司 商品 現(xiàn)代化管理的核心,在超市公司 商品 管理中發(fā)揮著重要作用,體現(xiàn)在如下幾個(gè)方面:
(1)單品是超市公司 商品 經(jīng)營的基本單位,各 商品 群是由一個(gè)個(gè)單品組合而成的,離開單品的 商品 群管理是不存在的,單品管理是 商品 群管理的基礎(chǔ)。
(2)單品管理保證了超市每一種 商品 采購、銷售、庫存各環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合,為 商品 的物流、現(xiàn)金流、信息流的有序運(yùn)動(dòng)創(chuàng)造了良好的條件。
(3)單品管理增強(qiáng)了超市公司對于品牌供應(yīng)商的控制力,從而保證穩(wěn)定、豐厚的利潤來源。
POS(PointfoSales)系統(tǒng)是賣場銷售信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),它能對賣場全部交易信息進(jìn)行實(shí)時(shí)收集、加工處理、傳遞反饋,是連鎖超市公司經(jīng)營管理、尤其是單品管理的技術(shù)支撐。
由于POS系統(tǒng)能夠高效、實(shí)時(shí)地收集、處理銷售信息,如在收銀時(shí),ECR將每一種 商品 銷售的數(shù)量、金額等相關(guān)資料實(shí)時(shí)送人POS系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫,經(jīng)過瞬時(shí)處理后,可及時(shí)提供每個(gè)時(shí)點(diǎn)、每個(gè)時(shí)段的銷售資料,所以POS系統(tǒng)能完全實(shí)現(xiàn) 商品 的單晶管理,可以對各種單頻的進(jìn)銷存情況進(jìn)行及時(shí)控制,大幅度提高單品管理的準(zhǔn)確性和高效性。
2. 商品 群管理
商品 群是 商品 經(jīng)營分類上的一個(gè)概念,它是賣場中按一定關(guān)系集合多個(gè) 商品 品項(xiàng)而形成的經(jīng)營單位或經(jīng)營區(qū)域。
超市賣場經(jīng)營眾多 商品 ,可以從不同角度加以組合,形成不同類別的 商品 群,其中比較常用的方法是根據(jù)各種 商品 群在賣場銷售業(yè)績中所起的作用不同分為:主力 商品 群、輔助性 商品 群、附屬性 商品 群和刺激性 商品 群。
(1)主力 商品 群是超市經(jīng)營的重點(diǎn) 商品 ,它在 商品 結(jié)構(gòu)中僅有20%的比例,卻創(chuàng)造整個(gè)賣場80%的銷售業(yè)績,是超市的暢銷 商品 ,季節(jié)性和差異性明顯。強(qiáng)化管理、保證這20%的 商品 發(fā)揮主力 商品 應(yīng)有的作用,是超市公司 商品 管理的重中之重。
(2)輔助性 商品 群是主力 商品 群的補(bǔ)充,多為常備日用品,常與主力 商品 群有較—強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性,季節(jié)性與差異性相對不明顯。
(3)附屬性 商品 群是輔助性 商品 群的補(bǔ)充,購買頻率和銷售比重偏低,與主力 商品 群關(guān)系不緊密,通常是顧客在賣場臨時(shí)作出的購買決定。
(4)刺激性 商品 群是一些品目不多,但對推動(dòng)賣場整體銷售效果意義重要的 商品 群,主要是有可能成為主力 商品 的新開發(fā) 商品 ,通常以主題促銷方式陳列在賣場進(jìn)口端頭貨架。
超級市場對于不同 商品 群應(yīng)該采取不同的管理方式,以保證實(shí)現(xiàn)整體的利潤最大化。
3.超市暢銷 商品 的培育
超級市場的經(jīng)營活動(dòng)是圍繞如何以其 商品 和服務(wù)來滿足消費(fèi)者的需求這個(gè)中心環(huán)節(jié)來進(jìn)行的。超級市場要生存和發(fā)展,關(guān)鍵在于其 商品 對消費(fèi)者需求的滿意程度。為了適應(yīng)消費(fèi)者需求變動(dòng)和市場發(fā)展趨勢,超級市場應(yīng)及時(shí)調(diào)整自己的 商品 策略,不斷更新經(jīng)營品種,大力引進(jìn)和培養(yǎng)暢銷 商品 ,形成自己鮮明的 商品 特色。
暢銷 商品 是指市場上銷路很好、沒有積壓滯銷的 商品 。任何 商品 ,只要受到消費(fèi)者歡迎,銷路好,都可稱作暢銷 商品 。新 商品 進(jìn)入市場有其投入期、成長期、成熟期、衰退期。暢銷 商品 是指處于成長期和成熟期的 商品 ,對于超級市場來說,其經(jīng)營的 商品 是否得到社會(huì)承認(rèn)、能否在市場上暢銷直接關(guān)系到超市在激烈的市場競爭中能否站得住腳。多數(shù)超市經(jīng)營面積有限,對 商品 品種的選擇就尤為重要,而它所經(jīng)營的每種 商品 不可能總處于暢銷階段,因此,超級市場應(yīng)該掌握 商品 的發(fā)展規(guī)律,不斷挖掘和培養(yǎng)自己的暢銷 商品 。
而在我們公司暢銷 商品 也就是高敏感 商品 和重點(diǎn) 商品 。
(1) 商品 暢銷因素分析
商品 暢銷市場的原因主要是因?yàn)樗鼘οM(fèi)者有吸引力,能更好地滿足消費(fèi)者需求,主要取決于以下因素:
商品 功能: 商品 的用途對于消費(fèi)者來說至關(guān)重要,缺之不可而又不能被替代。
商品 質(zhì)量:同類 商品 中質(zhì)量的佼佼者,最有可能成為受消費(fèi)者歡迎的暢銷品。
商品 價(jià)格:質(zhì)量保證的前提下,價(jià)格便宜的 商品 容易暢銷。
商品 包裝:包裝上體現(xiàn)便利性的 商品 容易被消費(fèi)者接受。
商品 品牌:名牌商標(biāo)是 商品 暢銷市場的通行證。在同類 商品 差別化逐漸縮小,市場出現(xiàn)大量不同品牌的今天,商標(biāo)知名度便成為左右消費(fèi)者購買行為的重要因素。
售后服務(wù):售后服務(wù)是 商品 銷售的延續(xù),服務(wù)做得好可以打消消費(fèi)者的各種后顧之憂。
(2)超市暢銷 商品 的選擇
超市應(yīng)該從暢銷 商品 因素出發(fā)選擇暢銷 商品 ,當(dāng)一種新產(chǎn)品出現(xiàn)在市場上時(shí),考察其市場銷售潛力,對其進(jìn)行綜合評估。常見的方法有:
打分法。將多種因素按照不同程度折成數(shù)字來評估某一新上市 商品 ,高于某一水平即可列入超級市場培養(yǎng)的對像。當(dāng)然,有些因素很難用數(shù)字來表示,而且不同 商品 的各因素所占比例也不一定完全相同,如日用品應(yīng)注重質(zhì)量與價(jià)格;禮品應(yīng)多考慮包裝;服裝應(yīng)多關(guān)注品牌與款式;電氣則側(cè)重于售后服務(wù)。
歷史記錄法。超市過去銷售統(tǒng)計(jì)資料也是選擇暢銷 商品 的一個(gè)主要依據(jù)。超市可以將每一時(shí)期排列在前十位的 商品 作為重點(diǎn)暢銷 商品 來培養(yǎng),同時(shí)建立 商品 淘汰制度,將每一時(shí)期排列在最后幾位的 商品 定期清除出場,并補(bǔ)充新 商品 。香港百佳超級市場的采購計(jì)劃值得借鑒:為確保采購適銷對路的 商品 ,總部每年都要制定詳細(xì)的滾動(dòng) 商品 計(jì)劃,其步驟是首先收集上一年超級市場發(fā)展形勢、顧客購買頻率、購買金額、顧客消費(fèi)心理和要求等資料,然后對過去5年的營業(yè)額增長率和發(fā)展趨勢作出統(tǒng)計(jì),在銷售的1萬多種 商品 中找出最受歡迎的品種,在對社會(huì)及經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化作全面分析的基礎(chǔ)上確定下一年采購計(jì)劃。
競爭店借鑒法。從競爭對手的營銷推廣中選擇暢銷 商品 ,超級市場的競爭對手很多,不僅包括其他超市連鎖集團(tuán),還包括爭奪同一類市場的其它零售業(yè)態(tài),如百貨商店、便利店等,這些商店同樣也面臨著培養(yǎng)開發(fā)暢銷 商品 的問題,因此,從競爭對手的營銷推廣活動(dòng)中去發(fā)現(xiàn)新的暢銷 商品 不失為一條捷徑。一般來說,幾乎所有商店都會(huì)把銷路最好的 商品 陳列在最顯著的位置,或者為了推廣某種 商品 ,買場內(nèi)往往會(huì)張貼各式各樣的POP廣告,經(jīng)常到競爭店里觀察,可以更為全面地了解暢銷 商品 。
追趕潮流法。超市在選擇暢銷 商品 時(shí),需要充分了解市場上的流行趨勢,最好到國內(nèi)發(fā)達(dá)地區(qū)進(jìn)行考察。如廣州、上海、深圳等發(fā)達(dá)城市的超級市場大都銷售比較超前的流行 商品 ,對開發(fā)暢銷 商品 有一定的借鑒作用。
值得注意的是,一個(gè)超市的暢銷 商品 并非一成不變,而是應(yīng)隨著季節(jié)的變換、供應(yīng)商供貨因素的影響以及消費(fèi)需求的變化而作出相應(yīng)調(diào)整。一般來說,超市暢銷 商品 目錄在一年四季中通常會(huì)做4次重大調(diào)整,每次被調(diào)整的 商品 約占前一個(gè)目錄總數(shù)的50%左右,即使在同一個(gè)季節(jié)中,也會(huì)由于特殊節(jié)日、氣候變化等因素的影響而使主力 商品 目錄作出相應(yīng)調(diào)整。
(3)暢銷 商品 的優(yōu)先策略
采購優(yōu)先策略:在制定采購計(jì)劃時(shí),應(yīng)充分保證暢銷 商品 供貨數(shù)量的穩(wěn)定性、供貨時(shí)間的準(zhǔn)確性,在所有門店和各個(gè)時(shí)間都不斷檔缺貨。
采購資金優(yōu)先策略:超市公司要與暢銷 商品 的供應(yīng)商建立良好的合作伙伴關(guān)系,并承擔(dān)及時(shí)足額付款的義務(wù),以保證充足的貨源。
儲存庫位的優(yōu)先策略:在配送中心,要將最佳庫存位置留給暢銷 商品 ,盡量保證暢銷 商品 在儲存環(huán)節(jié)中物流線路最短,這也是連鎖超市公司減低物流成本的需要。
配送優(yōu)先策略:在暢銷 商品 由配送中心到門店的運(yùn)輸過程中,超市公司應(yīng)要求配送中心優(yōu)先安排運(yùn)力,保證主力 商品 準(zhǔn)時(shí)、安全送達(dá)。
陳列優(yōu)先策略:暢銷 商品 一般應(yīng)該配置在賣場中的展示區(qū)、端架、主通道兩側(cè)貨架的磁石點(diǎn)上,并根據(jù)銷售額目標(biāo)確定排面數(shù),保證足夠大的陳列量。
促銷優(yōu)先策略:暢銷 商品 的促銷應(yīng)成為超市賣場促銷活動(dòng)的主要內(nèi)容,各種 商品 群的組合促銷也應(yīng)該突出其中的暢銷 商品 。
總之,暢銷 商品 應(yīng)該是我們要去花大力重點(diǎn)關(guān)注和經(jīng)營的 商品 ,它經(jīng)營的好壞直接影響著超市的經(jīng)營業(yè)績。 是真正體現(xiàn)公司連鎖優(yōu)勢的表現(xiàn),是真正體現(xiàn)公司 商品 競爭力優(yōu)勢的表現(xiàn)。因此,我們每一位超市經(jīng)營管理者都要做好暢銷 商品 的培育,選擇及經(jīng)營。
樂發(fā)網(wǎng)超市批發(fā)網(wǎng)提供超市貨源信息,超市采購進(jìn)貨渠道。超市進(jìn)貨網(wǎng)提供成都食品批發(fā),日用百貨批發(fā)信息、微信淘寶網(wǎng)店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內(nèi)超市采購商與批發(fā)市場供應(yīng)廠商搭建網(wǎng)上批發(fā)市場平臺,是全國批發(fā)市場行業(yè)中電子商務(wù)權(quán)威性網(wǎng)站。
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本文來源: 超市暢銷商品的經(jīng)營策略