8:00—9:00
1、 晨會:布置主要事項。
2、 職工出勤狀況確認:出勤、休假、病事假、人員分班、儀容儀表及工作掛牌檢查。
3、
賣場、商場狀況確認:① 商品陳列 、補貨、促銷及清潔衛(wèi)生狀況檢查;②商場倉庫檢查(包括送貨驗收等);③收銀員、找零金、備品及收銀臺和服務臺的檢查。
4、
昨日營業(yè)狀況確認:①營業(yè)額;②來客數(shù);③每客購物平均額;④每客購物平均品種數(shù);⑤售出品種的商品平均單價;⑥未完成銷售預算的商品部門。
9:00—10:00
1. 開門營業(yè)狀況檢查:①各部門人員、商品、促銷等就緒;②店門開啟、地面清潔、燈光照明、購物車(籃)等就緒。
2. 各部門作業(yè)計劃點確認:①促銷計劃;②商品計劃;③出勤計劃;④其他。
10:00—11:00
1. 營業(yè)問題追蹤:①作業(yè)營業(yè)額未達銷售預算的原因分析與改善;②電腦報表時段商品銷售狀況分析,并指示有關(guān)商品部門限期改善。
2. 賣場商品態(tài)勢追蹤:①缺品、產(chǎn)品確認追蹤;②完善商品、季節(jié)商品、商品展示與陳列確定;③時段營業(yè)額確認。
11:00—12:30
1. 商場庫存狀況確認:倉庫、冷庫、庫存品種、數(shù)量及管理狀況了解及指示。
2. 營業(yè)高峰狀況掌握:①各部門商品表現(xiàn)及促銷活動效果;②商場人員調(diào)度支援收銀;③服務臺加強促銷活動廣播。
12:30—13:30
午餐:交代指定人員代為負責賣場管理工作。
13:30—15:30
1. 競爭店調(diào)查:同地段競爭對手與其店營業(yè)狀況比較(來客數(shù)、收銀臺開機數(shù)、促銷狀況、重點商品等)。
2. 部門會議:①各部門協(xié)調(diào)事項;②為何達到今天之營業(yè)目標。
3. 教育培訓:①新進人員在職訓練;②定期在職訓練;③配合店慶之訓練(如禮品包裝等)。
4. 文書作業(yè)及各種計劃報告撰寫與準備:①人員變化、請假、訓練、顧客意見等;②月、周計劃、營業(yè)會議競爭對策等。
15:30—16:30
1. 時段別、部門別營業(yè)額確認:各部門人員、商品、促銷等情況。
2. 商品態(tài)勢巡視、查核與指標:賣場、商品人員、商品清潔衛(wèi)生、促銷等環(huán)境準備及改善指標。
16:30—18:00
營業(yè)問題追蹤:①后勤人員調(diào)度,支援賣場收銀或促銷活動;②收銀臺開臺數(shù),找零金確保正常;③商品齊全及量化;④服務臺配合促銷廣播;⑤人員交接班迅速且不影響對顧客的服務。
18:30—20:00
指示代理負責人接班注意事項:交代晚間營業(yè)注意事項及有關(guān)事宜
1、 晨會:布置主要事項。
2、 職工出勤狀況確認:出勤、休假、病事假、人員分班、儀容儀表及工作掛牌檢查。
3、
賣場、商場狀況確認:① 商品陳列 、補貨、促銷及清潔衛(wèi)生狀況檢查;②商場倉庫檢查(包括送貨驗收等);③收銀員、找零金、備品及收銀臺和服務臺的檢查。
4、
昨日營業(yè)狀況確認:①營業(yè)額;②來客數(shù);③每客購物平均額;④每客購物平均品種數(shù);⑤售出品種的商品平均單價;⑥未完成銷售預算的商品部門。
9:00—10:00
1. 開門營業(yè)狀況檢查:①各部門人員、商品、促銷等就緒;②店門開啟、地面清潔、燈光照明、購物車(籃)等就緒。
2. 各部門作業(yè)計劃點確認:①促銷計劃;②商品計劃;③出勤計劃;④其他。
10:00—11:00
1. 營業(yè)問題追蹤:①作業(yè)營業(yè)額未達銷售預算的原因分析與改善;②電腦報表時段商品銷售狀況分析,并指示有關(guān)商品部門限期改善。
2. 賣場商品態(tài)勢追蹤:①缺品、產(chǎn)品確認追蹤;②完善商品、季節(jié)商品、商品展示與陳列確定;③時段營業(yè)額確認。
11:00—12:30
1. 商場庫存狀況確認:倉庫、冷庫、庫存品種、數(shù)量及管理狀況了解及指示。
2. 營業(yè)高峰狀況掌握:①各部門商品表現(xiàn)及促銷活動效果;②商場人員調(diào)度支援收銀;③服務臺加強促銷活動廣播。
12:30—13:30
午餐:交代指定人員代為負責賣場管理工作。
13:30—15:30
1. 競爭店調(diào)查:同地段競爭對手與其店營業(yè)狀況比較(來客數(shù)、收銀臺開機數(shù)、促銷狀況、重點商品等)。
2. 部門會議:①各部門協(xié)調(diào)事項;②為何達到今天之營業(yè)目標。
3. 教育培訓:①新進人員在職訓練;②定期在職訓練;③配合店慶之訓練(如禮品包裝等)。
4. 文書作業(yè)及各種計劃報告撰寫與準備:①人員變化、請假、訓練、顧客意見等;②月、周計劃、營業(yè)會議競爭對策等。
15:30—16:30
1. 時段別、部門別營業(yè)額確認:各部門人員、商品、促銷等情況。
2. 商品態(tài)勢巡視、查核與指標:賣場、商品人員、商品清潔衛(wèi)生、促銷等環(huán)境準備及改善指標。
16:30—18:00
營業(yè)問題追蹤:①后勤人員調(diào)度,支援賣場收銀或促銷活動;②收銀臺開臺數(shù),找零金確保正常;③商品齊全及量化;④服務臺配合促銷廣播;⑤人員交接班迅速且不影響對顧客的服務。
18:30—20:00
指示代理負責人接班注意事項:交代晚間營業(yè)注意事項及有關(guān)事宜
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本文來源: 店長作業(yè)流程時段表