7月初， 王老吉 以“全國首家現(xiàn)泡涼茶”的口號，花重金在廣州繁華地段開了一家實(shí)體店“涼茶鋪?zhàn)?rdquo;，正式宣告進(jìn)軍“新式茶飲”市場。 王老吉 這次的創(chuàng)新還特別強(qiáng)調(diào)了，“現(xiàn)泡”概念，旨在讓消費(fèi)者喝到的每一口，都是最天然、最健康的味道。
在消費(fèi)升級的時代，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是它的主旋律。 王老吉 開涼茶鋪?zhàn)诱宫F(xiàn)了其想創(chuàng)造快速消費(fèi)品返璞歸真的體驗(yàn)式場景的一面。
今天我們看到的許多快速消費(fèi)品它的來源許多都是傳統(tǒng)店鋪里由前店后作坊出來的產(chǎn)品，后來經(jīng)營銷包裝成為銷量巨大的快速消費(fèi)品，這些都是商品社會里常見的現(xiàn)象。
王老吉 開涼茶鋪?zhàn)油嘎冻鍪裁葱畔ⅲ课业穆娛牵?/p>
1. 王老吉 開始要講故事了，展示它歷史淵源的一面，以劃清它與加多寶之間扯不清理還亂的關(guān)系，這是一個非常好的廣告的切入點(diǎn)，或是抓手，更凸顯其品牌的正宗。
2.增強(qiáng)消費(fèi)者的體驗(yàn)應(yīng)該是 王老吉 開涼茶鋪?zhàn)拥淖钫鎸?shí)的意愿。快速消費(fèi)品中的食品飲料是西方快餐文化的代表之一，但當(dāng)消費(fèi)者消費(fèi)購物需要提升消費(fèi)能級和增強(qiáng)體驗(yàn)時，一般是很難在快餐文化中找到的，但在 王老吉 的涼茶鋪?zhàn)永锟梢哉业剑驗(yàn)樗峁┝藲v史文化傳統(tǒng)的傳承場景，會使消費(fèi)者感慨萬千受益良多。
可以這樣說，快餐文化的淵源來自于傳統(tǒng)文化。比如說，大家都認(rèn)為中國文化中吃的文化占了很大的比重，是的，由此可以推斷未來會有許多中式快餐以各種形式迅速地發(fā)展起來。
在我看來這種店現(xiàn)在的發(fā)展速度已經(jīng)是非常快了，而且都具備了進(jìn)入國際市場的條件與機(jī)會，因?yàn)橹袊氖澄幕珰v史悠久豐富多彩了，光是一個上海小籠包和重慶小面都可以開出連鎖店并形成國際性的連鎖網(wǎng)絡(luò)體系。
大家還認(rèn)為，中國文化中的中醫(yī)中藥是人類健康的寶庫，那么我們也會很快就看到類似于 王老吉 涼茶鋪?zhàn)拥酿B(yǎng)生保健連鎖店也會以非常快的速度發(fā)展起來。結(jié)論就是，消費(fèi)者的體驗(yàn)可以從傳統(tǒng)文化中找到相當(dāng)?shù)牟糠值皇侨浚驗(yàn)轶w驗(yàn)消費(fèi)已經(jīng)上升到情感的文化訴求上了。
3.說 王老吉 開涼茶鋪?zhàn)宇A(yù)示著 王老吉 涼茶這一快速消費(fèi)品想縮短銷售鏈條取得更好的效益，這是不現(xiàn)實(shí)的，或者說提出這樣問題的人缺乏商業(yè)的一般常識，開再多的涼茶鋪?zhàn)佣疾豢赡茕N售掉作為快速消費(fèi)品 王老吉 涼茶今天已經(jīng)達(dá)到的銷售量。況且兩個渠道銷售的涼茶其產(chǎn)品特性是不一樣的。
但這一現(xiàn)象反映了許多制造品牌商的真實(shí)想法，當(dāng)今中國的零售終端通路對他們而言是不通暢的，費(fèi)用高，效率低，資金占用大，風(fēng)險更大！與其受盡盤剝還不如自設(shè)終端通路，我們已經(jīng)看到許多這樣的事情發(fā)生，還會看到它將繼續(xù)發(fā)生。
而且在制造商和零售商之間，中國又缺乏一個配套綜合性強(qiáng)效率高費(fèi)用低的中間商體系，就會使許多制造商走自建零售通路的路，或者放棄國內(nèi)市場專做國際市場，哪怕是只做利潤很低的代工。
必須要明白的一點(diǎn)是，中國的供應(yīng)鏈的提升和發(fā)展的空間都是非常巨大的，供應(yīng)鏈上的每一個環(huán)節(jié)都是可以進(jìn)行適合自己的前向一體化或后向一體化的供應(yīng)鏈整合發(fā)展的。
大家也必須還要看到，當(dāng)前的供給側(cè)改革一定會進(jìn)入到流通領(lǐng)域攻堅(jiān)的階段，早做準(zhǔn)備，機(jī)會多多。
4.很多人產(chǎn)生了開線下實(shí)體店沒有必要的想法，可以說這是一種誤判。大家可以看看自己的生活，你的周圍和網(wǎng)上發(fā)生了什么變化。
首先，消費(fèi)者要增強(qiáng)消費(fèi)的體驗(yàn)更多的會是在線下而不是在線上，因?yàn)轶w驗(yàn)式消費(fèi)更多的是場景、情感和與人的交流，而這些線下要比線上做得多做得好。
其次，當(dāng)組成家庭之后特別是有了孩子之后，線下的消費(fèi)會增多而且必須。許多女孩子說我有了孩子也不去菜場的，但你老公去了，你父母親去了，更重要的是有了孩子后你們還會一直叫外賣嗎？
再次，最大的電商阿里也從線上走到線下來了，高喊著“新零售”的口號，要用數(shù)字重構(gòu)零售業(yè)，難道對這一切變化都熟視無睹嗎？！
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本文來源： 王老吉開實(shí)體店到底透露了什么信息？
