或許日本“迷你 便利店 ”今后的發(fā)展方向是開進公寓樓里，想買零食了下個樓就行。 　　我們曾經(jīng)提到過日本 便利店 數(shù)量即將突破 6 萬家， 便利店 市場日趨飽和。 7-Eleven、全家、羅森三大 便利店 2016 年財報均顯示，三家公司已經(jīng)將戰(zhàn)略中心從多開新店轉(zhuǎn)向增加既有店鋪競爭力。
　　但新店終究還是要開的，“迷你 便利店 ”就是他們的一種嘗試。
　　2014 年全家引入了自動販賣機 便利店 ，截止 2016 年 11 月全家已在日本全國 1240 處設置了 1900 臺自動販賣機 便利店 。自動販賣機 便利店 最初的設想是“像普通自動販賣機被擺放在街邊”，但街邊本都已經(jīng)是 便利店 ，使用自動販賣機 便利店 的消費者自然不多。
　　在考慮之后，自動販賣機 便利店 開進了日本電通國際信息服務公司。由于公司安保系統(tǒng)較為嚴格，員工進出公司手續(xù)相對繁瑣，設置在公司內(nèi)、且有飲料、面包、三明治、泡面銷售的自動販賣機 便利店 立刻受到歡迎。
　　據(jù)稱，只要公司有 150-200 名員工，自動販賣機 便利店 就不愁沒有生意?，F(xiàn)在自動販賣機 便利店 主要開設在辦公樓、工廠及酒店員工休息場所。
　　日本鐵路公司在車站內(nèi)開設 便利店 已不是新鮮事，由于 便利店 產(chǎn)品研發(fā)能力、統(tǒng)籌能力強于鐵路公司，現(xiàn)在日本各地鐵路公司紛紛選擇將經(jīng)營權轉(zhuǎn)交給 便利店 ，其中 7-Eleven 接手了 JR 西日本地區(qū)的業(yè)務。
　　2016 年 12 月， 7-Eleven 在每日平均客流超過 43 萬人、關西地區(qū)最大車站 JR 大阪站開了一家以賣咖啡為主的 便利店 。這家 7-Eleven 的營業(yè)時間為早晨 6 時 30 分至夜間 11 時，店內(nèi)一共擺了 5 臺咖啡機。尋常 便利店 必定銷售的飯團、三明治全部不見蹤影，只賣一些搭配咖啡食用的甜甜圈與零食。
　　7-Eleven 于 2013 年推出了 Seven Cafe，最便宜的小杯咖啡只需一枚 100 日元硬幣(約 6 元)，推出僅僅一年日本全年咖啡銷量的 1% 就來自 Seven Cafe。 2016 年 Seven Cafe 銷量突破 20 億杯，這樣的數(shù)據(jù)給了 7-Eleven 開一家基本只賣咖啡的 便利店 的信心。
　　早先新宿南口巴士站開業(yè)，日本國土交通省顯示在寸土寸金的新宿南口巴士站開一家 便利店 每年租金僅 450 萬日元(約 27 萬元)。由于車站內(nèi)租金與電費遠比普通 便利店 便宜，因此對這家開在大阪站的 7-Eleven 而言，每天賣 500 杯咖啡，每日銷售額達到 5-6萬日元就是樁好生意。日本媒體也預測像這樣細化需求的迷你 便利店 數(shù)量，今后將會逐步增加。
　　7-Eleven 在車站嘗試專注賣咖啡，全家則決定在辦公樓里賣咖啡，推出 Office 全家 Cafe。
　　我們可以把 Office 全家 Cafe 視為自動販賣機 便利店 的另外一種形式。需要 Office 全家 Cafe 服務的企業(yè)只需向全家提出申請，就能夠免費獲得陳列貨架與一臺膠囊式咖啡機，企業(yè)方面需要負擔的只有電費。膠囊式咖啡機提供兩種口味的 100 日元咖啡，下方貨架上則陳列巧克力、餅干等零食。由于是無人 便利店 ，所以需要消費者自行把錢投進回收箱里。
　　或許日本“迷你 便利店 ”今后的發(fā)展方向是開進公寓樓里，想買零食了下個樓就行。

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本文來源： 日本便利店市場日趨飽和