"損耗"是一個在連鎖企業(yè)經營過程中經常聽到或論及的字眼。據說，全世界零售業(yè)每年的商品損耗高達1600億美元；在我國，這一數字也是高達250億元人民幣。上海某超市開業(yè)第一個月的營業(yè)額為60萬元，但商品損耗卻超過10萬元，因而被迫歇業(yè)?？梢?防損 是零售業(yè)繞不開的一個話題，下面分享收貨 防損 33招！
一、上崗準備
1、準時打卡換裝，參加班前例會。
2、到崗接班，核對交接物品（對講機、崗位記錄等），檢查系統(tǒng)是否正常運行。
3、查看上一班次的工作記錄，有需要跟進處理的，應立即著手處理。
4、檢查本崗位區(qū)域有無安全消防隱患。
二、進出口與人員的控制
1、倉臺原則：收貨部的倉臺區(qū)域是收貨、驗貨的工作區(qū)域，公司內除特殊授權人，收貨部授權員工及收貨部 防損 員以外的任何員工不得穿越倉臺區(qū)域。
2、收貨出入口的門在沒有物品進出的情況下，必須落鎖，需要打開時要有 防損 員和收貨主管（或授權員工）在場。
3、供應商在有指定的倉臺區(qū)域內，取驗貨清單的應在窗口拿取，任何供應商不允許從收貨口進入超市內或后區(qū)。
4、需要進入收貨區(qū)域的供應商需要有超市營運部和 防損 部共同發(fā)放的來訪卡方可進入，謝絕供應商帶包或商品、贈品從收貨部進入收貨后區(qū)及超市。
5、對從收貨通道進入的員工， 防損 員應立即制止其違紀行為，然后記錄其姓名、工號，通知 防損 主管，進行處理。
三、安全檢查與防范
1、 防損 員應對收貨各區(qū)域進行巡視（商品擺放是否安全合理，消防設施是否完好，通道是否暢通，員工搬運貨品是否系安全腰帶）發(fā)現問題及時通知收貨部主管進行解決。
2、按規(guī)定操作液壓手推車，在理貨區(qū)開放空間存放的商品應按規(guī)定擺放。
3、員工在搬運貨品造成商品或設備破損時，應保護好現場，同時立即通知超市 防損 辦公室進行登記，相應部門經理簽字，嚴重的應拍照存檔。
4、對于損壞和發(fā)生故障的設備、設施，在 防損 部現場確認后，才能通知設備技工維修。
四、監(jiān)督收貨流程
1、按訂單收貨，拒收訂單上沒有的或超出訂單的商品，如收貨部員工擅自違反此規(guī)定， 防損 員有權記錄其姓名、工號，通知 防損 主管和收貨部經理，辦理退貨并請該員工解釋原因并跟進處理。
2、收貨部員工在收貨時，對于10箱以內的商品應100％開箱檢查，對于10箱以上的商品檢查開箱率不低于10％，在驗貨中發(fā)現有問題，所送來的商品開箱率為100％。如收貨員工在收貨時沒有按規(guī)定執(zhí)行， 防損 員有權請其解釋原因，并通知 防損 領班和收貨部助理。
3、 防損 員有權對商品錄入單（收貨部給供應商打印的拷貝）和所收進商品同時進行抽查審核，包括訂單的程序輸入。
4、鮮食收貨時必須由收貨員工和鮮食部員工同時在場，質量不合格，無生產日期、保質期的食品堅決拒收。如有單方收貨現象，請其解釋原因并通知管理層。
5、稱重時嚴禁供應商碰秤，并定期校對磅秤。 防損 員應隨時監(jiān)督檢查。
6、超市促銷的贈品必須從收貨口進入，并轉送到指定區(qū)域。贈品進入必須有正規(guī)的促銷合同和采購經理的簽字。如果是捆綁的贈品，必須在收貨部倉臺內進行，如果贈品有條碼，在捆綁時要必須把贈品條碼遮住。如果是在前臺發(fā)放，由廠家人員，營業(yè)員、收貨員及前臺員工共同進行點數，單據一式二份，收貨部、前臺各一份，需要 防損 員監(jiān)督簽字。
7、收貨后，立即通知賣場員工。貴重商品(如小家電、洋酒、煙草等)和冷凍、冷藏（如冰淇凌、速凍水餃、湯圓等）應由收貨員工及賣場員工共同收貨并及時存放于指定倉庫，避免發(fā)生損耗。
8、收貨部在收貨時，各部門員工嚴禁有試吃、試用商品的行為。
9、特殊商品的收貨：
（1）超過收貨要求的商品保質期的，需要有采購經理簽署保函，并經采購部長和店長同時簽字， 防損 員要作好備案。
?。?）供應商免費貨。對于供應商送來的免費貨，按照正常商品標準收貨， 防損 部做好記錄，放在指定位置。
10、在收貨過程中，有些供應商采取一些不誠實、欺詐的方式來達到他們的目的。如發(fā)現供應商有欺詐行為，按要求填寫《供應商差錯記錄》，并嚴格按照《供應商欺詐案件處理程序》執(zhí)行。
五、物品進出檢查注意事項
1、收貨部退換貨時，換貨必須在倉臺兩邊進行，應注意所換商品的名稱、數量、條碼是否相同。對于鮮食稱重商品和超訂單商品的退貨，收貨部應開出“問題商品及超訂單商品退貨單”（營運部及收貨部助理級以上人員簽字且蓋有收貨專用章） 防損 員核對無誤后方可放行。
2、維修商品進出的控制，維修商品進出庫時，當班 防損 員應檢查索賠部填寫的一式二份“維修商品跟進單”，此單須店長、收貨助理及索賠員共同簽字有效，核對無誤后， 防損 員簽字放行，維修好的商品進入時， 防損 員要與收貨部助理（索賠員）驗貨后簽字。
3、其它物品出庫時，如借用、維修、調用、償還等，需有注明原因的書面店條，同時必須有值班店長以上人員簽字， 防損 員對出店條檢查無誤后方可放行，同時保留單據存檔。
4、供應商、保潔員搬運裝貨用的籃、筐在通過收貨區(qū)時， 防損 員必須對其進行開包、開箱逐一檢查，認真做好BOB/LISA檢查。
5、大單購物：受理顧客大宗購物業(yè)務時，由前臺人員負責，并應主動告知 防損 員， 防損 員應對大宗購物的整個流程進行核對檢查。
六、監(jiān)督索賠退、換貨程序
1、換貨時，供應商拿進好的商品放在倉臺外指定處，索賠員拿出損壞商品，換貨必須在倉臺兩邊進行，應注意所換商品的名稱、數量、條碼是否相同，注意換進商品的生產日期、保質期是否良好，不符合標準的不能進入賣場。在收貨助理及 防損 員監(jiān)督下進行，同時三方簽字確認。
2、退貨時，由收貨助理或索賠員與供應商按單百分之百檢驗，點數，索賠辦員工、 防損 員監(jiān)督進行，三方簽字確認，供應商收回商品。
3、索賠辦銷毀空包裝時，當班 防損 員要核對清單，是否由授權人簽名（ 防損 經理和店長共同簽字），檢查軟硬報警標簽摘取情況，做好BOB/LISA檢查，并陪同索賠員工前往銷毀。
七、垃圾出入管理
1、對在辦公區(qū)域進行清掃的員工進行監(jiān)督，對運出公司的垃圾進行檢查；所有貨筐、籃、包、空包裝須打開查看，監(jiān)督員工將其送至指定地點；如發(fā)現垃圾中有完好物品、保密文件或公司財物，應請該員工解釋其來源，并書寫《事情經過》，如涉及誠實問題，應立即通知 防損 部長。
2、認真核對生鮮等部門報損商品情況，做好抽檢工作，核實無誤后方可簽字確認。
3、監(jiān)督紙皮外運及稱重，注意紙皮夾帶，并監(jiān)督稱重、記數。
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