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冰淇淋連鎖如何做品牌?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-05-05 09:21:30  來源:電商聯盟  作者:樂發(fā)網  瀏覽次數:25

做品牌需要快,需要穩(wěn),更需要長遠。

如何做快是技術問題,如何做穩(wěn)做長遠是戰(zhàn)略問題,我從戰(zhàn)略開始談起。

冰淇淋連鎖 店品牌,無疑是從第一家店亮相開始。起步伊始就要搭起品牌的框架:品牌長度、品牌高度和品牌深度;

品牌長度,既是品牌的淵源。初生品牌客觀上一定是缺乏品牌長度的,就會讓品牌非常單薄師出無名,這個問題可以通過與你們原料的來源澳洲(我認為不一定是澳大利亞,或許新西蘭在冰淇淋必須的奶源品牌方面認知度更高)來解決,編出獨特有吸引力的品牌故事,同時從品牌命名上也一并解決。

所謂的品牌高度,就是要樹立起新推出品牌的品牌定位標桿,找到自己在市場的差異化位置,這與產品本身和消費者定位有關,你的目標客戶是哪個群體呢,不可能是全部的人,只能是選取一個人群。你們的連鎖店品牌的位置在哪里呢?哈根達斯可能是最貴的冰淇淋,可能是最能傳達愛情的冰淇淋。。。。。。你們的品牌應該在什么位置,我沒有深入研究冰淇淋市場,暫時還不能妄下斷言,但品牌的高度一定要樹立;從戰(zhàn)術上而言,品牌高度還可以通過借用外界來予以附件到品牌上,比如newblance,就是借用美國總統喜歡穿的慢跑鞋品牌而提升了品牌在消費者心目中的高度;當然,只是談了方法論的問題,至于如何嫁接,有沒有資源可以嫁接,就是另外的問題了;

品牌深度就是消費者的溝通定位了。你對消費者說什么樣的話,你的產品你的店給消費者帶來什么樣的情感體驗。星巴克僅僅是賣咖啡么,決不是,星巴克店內橘黃的色調、柔和的燈光、西方抽象派風格的藝術作品、隨手可取的時尚報刊、悠揚的爵士樂、美國鄉(xiāng)村音樂或鋼琴曲,溫馨氛圍極富親和力,正迎合那些時尚、新潮、追求前衛(wèi)的白領階層面對生存壓力時所需要的精神安慰,可謂是他們精神的短暫棲息地。所以它成功的一塌糊涂。你們的新品牌又寓意著什么呢?絕不應該僅僅是一個出售冰淇淋產品的賣場。

品牌長度,品牌高度,品牌深度,理論上講都是非變量,是品牌長期的資產,是框架性的。但需要根據時代和市場的變化進行微調,并非一味一成不變。同時,產品本身,店面位置,店面裝修風格,這些硬件要求是支撐品牌的最基礎,無需贅言。沒有這些,所謂的品牌“三度”就如空中樓閣。

連鎖店品牌的發(fā)展軌跡是單店品牌-城市品牌-區(qū)域品牌-全國品牌。不過,達到城市品牌階段之后,輔助以媒體宣傳,就能更大的范圍內進行復制,從而最終形成全國性品牌。小肥羊就是最好的例子。它的全國性品牌地位也是在一個個成功實現城市復制之后的產物;鑒于這一點,我就談談單店以及在某城市范圍內如何快速的塑造品牌。

當然,如果資金允許,長期、大規(guī)模的廣告轟炸肯定是能湊效的;但如果條件不允許,就需要使用巧力了;有沒有辦法讓媒體主動進行宣傳報道呢?我想辦法肯定是有的,只要開動腦筋。同時也不排斥進行廣告投放,這個是必須的,只是媒體的選擇和投放頻次需要慎重;

另外,對單店或者對某城市品牌而言,口碑是極為重要的傳播途徑;口碑傳播的關鍵就是讓更多的人進行產品嘗試,如何鼓勵他們進行嘗試呢,小容量的產品派送是一個方法。除了在店面進行活動,目標人流量集中的城市廣場、學校應該也是好的場所,定期舉辦“冰淇淋生活節(jié)”,實用又有效。總之,盡最大可能抓好“四區(qū)”:店區(qū)、社區(qū)、商業(yè)區(qū)、校區(qū);當然,四區(qū)并舉只是最理想的設想,實力允不允許呢?視具體情況而定,能則就多做,不能則挑重點做,量力而行。

好了,就先談這么多,希望能對你有些許的幫助。

方便的話,可以將相關進度與我分享,我會對你的品牌保持持續(xù)關注,現在一切都為零,更多的是紙上談兵,遠非真切的品牌實戰(zhàn)。

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