收銀 員是企業(yè)的關(guān)鍵崗位，是直接為顧客服務(wù)、又直接收取、歸集企業(yè)銷售款的重要崗位，是對全店銷售款的安全及 收銀 設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)負(fù)責(zé)的重要崗位。對 收銀 員的選拔、使用、培訓(xùn)及考核原則是： 收銀 員由企業(yè)推薦、人事部把關(guān)、財(cái)務(wù)部培訓(xùn)、店長考核、財(cái)務(wù)部檢查?，F(xiàn)將 收銀 員的上崗條件、崗位職責(zé)、培訓(xùn)內(nèi)容和工作流程規(guī)定如下。

收銀 員上崗條件
1、具備良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，熱愛企業(yè)，能自覺維護(hù)東來順品牌。
2、自覺遵守本單位的各項(xiàng)規(guī)章制度和本崗位的紀(jì)律要求。
3、在本單位工作滿一年，各方面表現(xiàn)良好，無違紀(jì)記錄。
4、具備 收銀 員的基本素質(zhì)，反應(yīng)靈敏，具備基本的動手操作能力，在 收銀 員培訓(xùn)中成績優(yōu)異。
5、具備良好的個人形象。
收銀 員崗位職責(zé)
1、熟悉本崗位的工作流程，做到規(guī)范運(yùn)作；
2、熟練掌握操作技能，確保結(jié)帳、收款的及時、準(zhǔn)確、無誤；
3、做好開業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保 收銀 工作的順利進(jìn)行；
4、結(jié)賬收款時，對所收現(xiàn)金要堅(jiān)持唱收唱付，及時驗(yàn)鈔，對支票要核實(shí)相關(guān)內(nèi)容，減少企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。
5、管好備用金，確保備用金的金額準(zhǔn)確、存放安全。
6、管好自己的上機(jī)密碼，不得與他人共用，不得對外人泄露。
7、管好用好發(fā)票，做到先結(jié)賬，后開票，開票金額與所收現(xiàn)金及機(jī)打票金額必須相符；對退票、廢票要及時更正。
8、向財(cái)務(wù)交款前，需將現(xiàn)金、支票、信用卡分類匯總，與機(jī)打票核對相符，發(fā)現(xiàn)問題及時查找，避免損失。
收銀 員培訓(xùn)內(nèi)容
1、東來順集團(tuán)企業(yè)規(guī)章制度；
2、東來順集團(tuán) 收銀 員崗位職責(zé)；
3、東來順集團(tuán) 收銀 員工作流程；
4、識別假幣的各種方法；
5、現(xiàn)金管理制度、支票管理制度、發(fā)票管理制度；
6、開據(jù)發(fā)票的規(guī)范要求及實(shí)際操作；
7、東來順集團(tuán)安全手冊及滅火器的使用；
8、點(diǎn)菜寶系統(tǒng)基本原理，維護(hù)要點(diǎn)；
9、 收銀 機(jī)、點(diǎn)鈔機(jī)、稅控機(jī)上機(jī)操作。
收銀 員工作流程
一、開業(yè)前的準(zhǔn)備工作：
1、與財(cái)務(wù)人員一道，將前一天結(jié)業(yè)前的錢款、備用金、票據(jù)從存放的保險(xiǎn)柜中取出，由會計(jì)人員復(fù)核。
2、到本單位會計(jì)室領(lǐng)取當(dāng)天的備用金，換好零錢，以滿足結(jié)帳找零的需要。
3、檢查 收銀 機(jī)是否正常，如有異常應(yīng)馬上調(diào)整；檢查是否需要補(bǔ)充機(jī)打紙，若需要應(yīng)及時到財(cái)務(wù)室領(lǐng)取。
4、檢查稅控機(jī)是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
5、搞好 收銀 臺的衛(wèi)生，物品要碼放整齊，以整潔的工作環(huán)境和飽滿的工作熱情迎接開業(yè)。
二、進(jìn)入工作狀態(tài)：
1、對同時就餐未結(jié)帳的顧客按餐桌號掛機(jī)待結(jié)帳；
2、顧客要求結(jié)帳時按相應(yīng)桌號同時打印出“結(jié)帳單”及“顧客消費(fèi)單”，將“顧客消費(fèi)單”通過服務(wù)員交給顧客，便于顧客核對。
3、按結(jié)帳單合計(jì)金額與顧客結(jié)賬，對收取的現(xiàn)金用驗(yàn)鈔機(jī)驗(yàn)鈔，對收取的支票要檢查單位名稱、印鑒、密碼等是否填寫齊全、是否正確。
4顧客要求開發(fā)票時，由 收銀 員使用稅控機(jī)按顧客要求輸入付款單位全稱或“個人”，按結(jié)帳單合計(jì)金額輸入餐費(fèi)金額，打出發(fā)票通過服務(wù)員交給顧客。對發(fā)生的退菜、換菜、折扣等必須經(jīng)店長或店長授權(quán)人簽字確認(rèn)。
三、向會計(jì)室交款：
1、 收銀 員向會計(jì)室交款前需要按現(xiàn)金、轉(zhuǎn)賬、信用卡等類別分類打印出匯總小票，將收到的現(xiàn)金、支票、信用卡小票分別打出匯總金額，與匯總小票分別進(jìn)行核對（注意清點(diǎn)現(xiàn)金時應(yīng)扣除備用金）。
2、票、款核對相符后， 收銀 員要分別填制“現(xiàn)金交款匯總表”、“轉(zhuǎn)賬交款匯總表”和“信用卡交款匯總表”， 收銀 員在表上簽字后將票、款交到會計(jì)室。
3、 收銀 員將票、款交到會計(jì)室，由會計(jì)分類進(jìn)行核對，核對相符后由會計(jì)在“收款登記簿”上登記相關(guān)內(nèi)容，經(jīng)雙方確認(rèn)后由 收銀 員和會計(jì)分別在交款人和收款人欄下簽字。
4、晚餐結(jié)業(yè)后，需將錢款、備用金、票據(jù)交存到財(cái)務(wù)指定的保險(xiǎn)柜中，將保險(xiǎn)柜鎖好、亂碼，以備第二天財(cái)務(wù)人員進(jìn)行核對。本資料權(quán)屬文秘資源網(wǎng)，放上鼠標(biāo)按照提示查看文秘寫作網(wǎng)更多資料
收銀 員交接班時，交班人也要辦理好以上交款手續(xù)，給接班的 收銀 員只留下備用金，由接班的 收銀 員到財(cái)務(wù)室兌換零錢。

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