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超市庫存控制與有效續(xù)訂

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-12-31 07:58:58  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):37

每一個(gè)店長(zhǎng)都要從更高的角度去理解自己的日常工作。當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)理解“ 庫存 管理”對(duì)企業(yè)發(fā)展的重要意義的時(shí)候,也能更好地承擔(dān)起 庫存 管理工作,因?yàn)檫@在很大程度上能起到緩解并獲取資金的目標(biāo)。

大多數(shù)零售企業(yè)都有門店 庫存 管理的要求,考核周轉(zhuǎn)率、周轉(zhuǎn)天數(shù)、缺貨率等等。很多店長(zhǎng)其實(shí)不明白,為什么要有這個(gè)指標(biāo)?有時(shí)因?yàn)椴皇呛芾斫膺@些,造成很多店長(zhǎng)在執(zhí)行管理要求的時(shí)候,沒有抓牢或者不夠重視。我們要讓店長(zhǎng)理解并全面支持公司的管理要求,那么就必須讓店長(zhǎng)知道一個(gè)簡(jiǎn)單的管理要求對(duì)企業(yè)的重大影響。

零售人都清楚,企業(yè)的現(xiàn)金流對(duì)零售企業(yè)至關(guān)重要,因?yàn)檫B鎖零售業(yè)是微利企業(yè),不能再過多承擔(dān)額外成本,而很多店長(zhǎng)可能還不明白:任何的資金的使用都是有成本的,而店長(zhǎng)承擔(dān)的 庫存 管理工作在很大程度上起到了緩解并獲取資金的目標(biāo)。

很多連鎖企業(yè)都要求店長(zhǎng)進(jìn)行 庫存 管理,常用的管理指標(biāo)是 庫存 周轉(zhuǎn)天數(shù)( 庫存 周轉(zhuǎn)天數(shù)= 庫存 金額/日均銷售)。在不影響銷售、不影響顧客購(gòu)物感受前提下, 庫存 周轉(zhuǎn)天數(shù)越小越好,因?yàn)?庫存 周轉(zhuǎn)越快,除了能夠更多的獲取利潤(rùn)外,更重要的是替零售企業(yè)換取更多的現(xiàn)金。為什么這么說呢?

采購(gòu)和供應(yīng)鏈簽署的供貨協(xié)議里約定了付款的賬期天數(shù),賬期天數(shù)乘以供應(yīng)商銷售占比的累加數(shù)就是門店的加權(quán)賬期,加權(quán)賬期與門店 庫存 天數(shù)的差異就是現(xiàn)金流的差異表現(xiàn)。我們舉例來算一筆賬。

一個(gè)門店年銷售36500萬元,毛利10%, 庫存 周轉(zhuǎn)天數(shù)30天,加權(quán)賬期35天。

加權(quán)賬期- 庫存 周轉(zhuǎn)天數(shù)=35-30=5天

這個(gè)數(shù)值如果正數(shù),比如5天,說明門店通過管理,占用了供應(yīng)鏈5天的現(xiàn)金,這些現(xiàn)金是多少呢?

5×(36500÷365)=500萬元

去掉10%的毛利,我們占用供應(yīng)商的資金數(shù)值就是450萬元。這個(gè)數(shù)值只要門店能夠保持管理水準(zhǔn),那么就意味著只要門店持續(xù)經(jīng)營(yíng),這些資金永遠(yuǎn)不需要還,而且永遠(yuǎn)是免息的!如果這家企業(yè)有5家這樣的門店,按照目前開店成本,那就意味著企業(yè)通過店長(zhǎng)的努力,能夠貢獻(xiàn)出免費(fèi)開一家新店的資金。而如果這些錢是通過銀行貸款獲取的話,至少有6%以上的貸款利息,那么一年的貸款利息就要150萬元。

這也只是僅僅從開店角度去考慮,如果這個(gè)企業(yè)有200家這樣的門店,而店長(zhǎng)都能夠很好的控制 庫存 天數(shù),在加權(quán)賬期基本穩(wěn)定的前提下,這200家門店貢獻(xiàn)給企業(yè)的免息資金為:

450×200=9億元

九個(gè)億的貸款年利息大概是5000萬元以上。如果這個(gè)企業(yè)把這些通過管理而結(jié)余的現(xiàn)金短期融給急需流動(dòng)資金的一些供應(yīng)商,再收取合理的回報(bào),那么店長(zhǎng)的一個(gè)日常工作行為所帶給公司的利益是非常巨大的。

一個(gè)店長(zhǎng),絕對(duì)不只是一個(gè)簡(jiǎn)單操作者,必須要有基本的思考能力,因?yàn)榈觊L(zhǎng)要管理一個(gè)門店,要管理一個(gè)大小不一的團(tuán)隊(duì),團(tuán)隊(duì)的工作需要店長(zhǎng)來帶領(lǐng)和安排,一些日常事務(wù)如果店長(zhǎng)不能夠充分領(lǐng)會(huì)工作的價(jià)值和意義,那么這項(xiàng)工作可能會(huì)流于形式。當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)理解“ 庫存 管理”對(duì)企業(yè)發(fā)展的重要意義的時(shí)候,我相信,任何的影響 庫存 的因素,包括訂貨、退換貨設(shè)置于商品動(dòng)銷、商品結(jié)構(gòu)等等,都會(huì)成為店長(zhǎng)極其關(guān)注的事情。

在這樣一個(gè)理解基礎(chǔ)上,我們?cè)賮碚勅绾文軌蜃龊?庫存 管理,才能更好地說服店長(zhǎng)把一個(gè)細(xì)小的工作踏踏實(shí)實(shí)地做好。

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