計劃到2022年年底開設(shè)2000家門店，重點(diǎn)布局三四線城市。
這是新 麥當(dāng)勞 中國最新公布的五年計劃，新 麥當(dāng)勞 中國首席執(zhí)行官張家茵向第一財經(jīng)記者透露。
根據(jù)此前 麥當(dāng)勞 公布的協(xié)議，中信集團(tuán)旗下的中信股份、中信資本、凱雷投資集團(tuán)和 麥當(dāng)勞 聯(lián)合宣布達(dá)成戰(zhàn)略合作并成立新公司，新公司將以最高20.8億美元的總對價收購 麥當(dāng)勞 在中國內(nèi)地和香港的業(yè)務(wù)。
中信集團(tuán)旗下中信股份和中信資本在新公司中將持有共52%的控股權(quán)，凱雷和 麥當(dāng)勞 分別持有28%和20%的股權(quán)。
8月8日， 麥當(dāng)勞 （MCD.NYSE）宣布上述交易已完成交割，新 麥當(dāng)勞 中國同日成立。新公司將成為 麥當(dāng)勞 在美國以外最大規(guī)模的特許經(jīng)營商，運(yùn)營和管理中國內(nèi)地約2500家 麥當(dāng)勞 餐廳，以及香港約240家 麥當(dāng)勞 餐廳。
根據(jù)新 麥當(dāng)勞 中國發(fā)布的中國內(nèi)地“愿景2022”加速發(fā)展計劃，提出未來五年銷售額年均增長率保持在兩位數(shù)的目標(biāo)，開設(shè)新餐廳的速度將從2017年每年約250家逐步提升至2022年每年約500家。屆時，約45%的 麥當(dāng)勞 餐廳將位于三四線城市，超過75%的餐廳將提供外送服務(wù)。
中信資本董事長兼CEO、新 麥當(dāng)勞 中國董事會主席張懿宸表示：“重點(diǎn)發(fā)力三四線城市并非簡單將一線城市的門店復(fù)制到三四線城市，門店定位還是有一定差異，畢竟三四線城市消費(fèi)習(xí)慣跟一二線城市還是有一定差別的， 麥當(dāng)勞 一二線城市門店重點(diǎn)發(fā)力上班族的早、午餐，而在三四線城市，更多是面向周末假日的休閑人群的下午茶、零食等。”
考慮到年輕一代消費(fèi)群體更注重個性化以及信息化， 麥當(dāng)勞 在門店上也將突出個性化、數(shù)字化的餐廳“未來2.0”大面積鋪開。香港和上海將成為新 麥當(dāng)勞 的創(chuàng)新重鎮(zhèn)，通過提升顧客體驗、進(jìn)行菜單創(chuàng)新以及推動數(shù)字化餐飲服務(wù)，探索未來餐飲發(fā)展趨勢。
自去年3月底 麥當(dāng)勞 中國宣布在中國引入戰(zhàn)略投資者之后， 麥當(dāng)勞 方面一直希望能夠引入強(qiáng)有力的戰(zhàn)略投資者能夠推動 麥當(dāng)勞 在中國的發(fā)展。
雖然身為全球兩大洋快餐巨頭之一， 麥當(dāng)勞 的“老對手”肯德基已經(jīng)擁有5000多家門店，而 麥當(dāng)勞 在中國目前的門店僅有2500家，如何快速擴(kuò)張，特別是在三四線城市擴(kuò)張是 麥當(dāng)勞 亟須考慮的問題，而放開特許經(jīng)營及引入本土強(qiáng)有力的戰(zhàn)略投資者將很好地幫助 麥當(dāng)勞 在中國的擴(kuò)張。
新引入的股東能夠給新 麥當(dāng)勞 中國帶來什么價值?
“中信集團(tuán)是全國最大的綜合業(yè)務(wù)公司，在全國各地都有網(wǎng)點(diǎn)，尤其是中信銀行有1400家網(wǎng)點(diǎn)，隨著整體金融業(yè)務(wù)下沉趨勢推進(jìn)，中信銀行在三四線城市選址方面，對當(dāng)?shù)厥袌隽私獗容^深入，這些信息和資源都可以與新 麥當(dāng)勞 中國共享。”
張懿宸向記者表示，包括萬科、恒大、富力等地產(chǎn)公司是中信集團(tuán)的重要合作伙伴，目前中信方面已經(jīng)著手把這些公司介紹給 麥當(dāng)勞 ，有幾家公司已經(jīng)與 麥當(dāng)勞 有了有實質(zhì)性的戰(zhàn)略合作。
凱雷投資集團(tuán)董事總經(jīng)理及亞太區(qū)主席楊向東向記者表示：“凱雷在中國從事投資20多年，對于整個快餐業(yè)有比較深入的了解，積累的經(jīng)驗都將與新 麥當(dāng)勞 中國進(jìn)行分享。”
不過，面對瞬息萬變的市場，以及不斷涌現(xiàn)的中式快餐，新 麥當(dāng)勞 中國的擴(kuò)張壓力依舊不小。
但張懿宸對此并不認(rèn)同。他認(rèn)為：“第一，中式快餐的進(jìn)入門檻相對比較低，而西式快餐背后具有龐大的工業(yè)化基礎(chǔ)以及多年積累的技術(shù)經(jīng)驗，不是一般的企業(yè)可以進(jìn)入的；第二，中式快餐做成規(guī)模比較難，因為中餐整體的標(biāo)準(zhǔn)化程度較差，也是比較難做的，相反西式快餐已經(jīng)構(gòu)建了完善的標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)，更容易規(guī)模化擴(kuò)張。”
張懿宸強(qiáng)調(diào)：“ 麥當(dāng)勞 的擴(kuò)張背后，并不是要西式快餐取代中式快餐，而是看到西式快餐的市場前景。在餐飲市場方面，雖然中式餐飲占據(jù)了90%的市場，而留給西式餐飲10%的市場也是不小的規(guī)模，能夠在這個龐大的市場中占據(jù)幾個百分點(diǎn)也不錯。”
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