新街口商圈數萬人在跨年燈光秀中迎來新年鐘聲的同時，商超里也收銀口全開排隊跨年……2017年，被業界普遍唱衰的實體百貨首個元旦小長假成功實現“逆襲”。以南京本土的 蘇果 超市為例，后臺統計數據顯示，僅在跨年夜當晚，就有150萬人光顧。元旦小長假實體零售企業的搶眼表現，也是在向市場傳遞一個信號：2017年將是實體商業的反攻年。
今天起，將推出“聚焦實體商業反攻年”系列報道，關注去年以來在轉型升級過程中頻現亮點的實體商業零售企業，傳達出其在“反攻戰”中的獨到策略。
現象：“ 蘇果 現象”成業界熱議話題
這個跨年夜，“ 蘇果 現象”成為業界熱議話題。
這是 蘇果 超市的第一次跨年營業，消費者們對此反饋出極大的熱情。跨年夜當晚，滿眼選購商品和排隊買單的人群成為 蘇果 門店共同的畫面。“從2016年12月31日晚10點開始，部分商品低至5折。原計劃24點的打烊時間也延遲到凌晨3點。” 蘇果 相關負責人介紹，31日22點到1日凌晨3點，蘇皖鄂地區共有150萬人涌入 蘇果 ;到1日下午16點，累計客流量突破350萬人次;到3日晚上累計客流逾1500萬人次，銷售規模同比翻番，創歷史新高。
記者了解到，早在去年7月份20周年慶之際， 蘇果 也推出了5—8折的大力促銷，市民搶購場景讓很多人記憶猶新。從即日起至1月12日，華潤 蘇果 購物廣場、 蘇果 社區店、 蘇果 生活超市中的37個品牌聯動推出滿120元返60元抵用券活動……新一輪“搶占線下消費者戰役”正在打響。
轉型：發揮實體主戰場，線上線下融合
近年來電商的高速發展，像 蘇果 這樣的實體零售企業受到不小沖擊。“ 蘇果 現象”的出現，正是線下商超的反擊。
“網購平臺對線下沖擊最大的，主要是衣服、鞋等百貨類商品。好在，我們很快找到了對應的策略。” 蘇果 總經理陳兵直言，作為商超行業，想要扭轉頹勢，不管是商品還是服務，都要更接地氣。基于此，從去年開始， 蘇果 在商品結構、定價策略等方面進行大刀闊斧的調整。給消費者提供性價比更高的商品，是主要途徑之一。像去年7月份20周年慶和此次跨年的低至5折促銷，都受到消費者歡迎。同時，衣服、鞋帽等百貨類商品適當縮減，生鮮、進口類商品適當擴大銷售面積。調結構，補短板，僅2016年， 蘇果 線下門店就淘汰了14000種商品。
服務上， 蘇果 也動作不斷，新年伊始便將市內主城區80家小型社區店、生活超市和便利店上線百度外賣APP的“超市購”。通過“超市購”，消費者不用出家門，就能買到 蘇果 超市實體店的2000多種商品。
“實體店作為零售超市的主戰場，我們一刻都不會放棄。但在精耕實體門店的同時，將線上線下融合，滿足消費者不同的需求，這才是實體店轉型發展的方向。”陳兵說。
專家：價格、服務、雙線融合是反攻利器
對于跨年夜出現的“ 蘇果 現象”，陳兵表示，“一方面檢驗了去年 蘇果 門店升級轉型的效果。另一方面，也讓我們堅信實體店的價值已經在回歸。”
對此，南大不動產研究中心研究員李紹明也深有感觸。他表示，這兩年，尤其是2016年，實體零售店創新之舉層出不窮。與此同時，電商的銷售增幅則在下降。“如果說，2016年是零售業交叉變革的一年，那么，2017年將是實體商業反攻年。”
李紹明認為，對于零售商來說，商品、價格、服務是其最具競爭力的三大要素。其中，價格無疑是電商最大優勢。破局的關鍵是價格，以 蘇果 為代表的實體商業正是通過聯動品牌一并推出大力促銷，再加上“超市購”提升服務，無疑觸到了電商的“痛處”。
“2016年，南京也新開了不少商場，像景楓、21世紀太陽城、茂業天地、東方福來德等，它們都在購物場景和體驗式消費上做了很多創新，東方福來德更是引進買手制，給南京商業注入了新鮮元素，我非常期待它們能在反攻年中，給消費者帶來更多驚喜。”李紹明說。
今天起，將推出“聚焦實體商業反攻年”系列報道，關注去年以來在轉型升級過程中頻現亮點的實體商業零售企業，傳達出其在“反攻戰”中的獨到策略。
現象：“ 蘇果 現象”成業界熱議話題
這個跨年夜，“ 蘇果 現象”成為業界熱議話題。
這是 蘇果 超市的第一次跨年營業，消費者們對此反饋出極大的熱情。跨年夜當晚，滿眼選購商品和排隊買單的人群成為 蘇果 門店共同的畫面。“從2016年12月31日晚10點開始，部分商品低至5折。原計劃24點的打烊時間也延遲到凌晨3點。” 蘇果 相關負責人介紹，31日22點到1日凌晨3點，蘇皖鄂地區共有150萬人涌入 蘇果 ;到1日下午16點，累計客流量突破350萬人次;到3日晚上累計客流逾1500萬人次，銷售規模同比翻番，創歷史新高。
記者了解到，早在去年7月份20周年慶之際， 蘇果 也推出了5—8折的大力促銷，市民搶購場景讓很多人記憶猶新。從即日起至1月12日，華潤 蘇果 購物廣場、 蘇果 社區店、 蘇果 生活超市中的37個品牌聯動推出滿120元返60元抵用券活動……新一輪“搶占線下消費者戰役”正在打響。
轉型：發揮實體主戰場，線上線下融合
近年來電商的高速發展，像 蘇果 這樣的實體零售企業受到不小沖擊。“ 蘇果 現象”的出現，正是線下商超的反擊。
“網購平臺對線下沖擊最大的，主要是衣服、鞋等百貨類商品。好在，我們很快找到了對應的策略。” 蘇果 總經理陳兵直言，作為商超行業，想要扭轉頹勢，不管是商品還是服務，都要更接地氣。基于此，從去年開始， 蘇果 在商品結構、定價策略等方面進行大刀闊斧的調整。給消費者提供性價比更高的商品，是主要途徑之一。像去年7月份20周年慶和此次跨年的低至5折促銷，都受到消費者歡迎。同時，衣服、鞋帽等百貨類商品適當縮減，生鮮、進口類商品適當擴大銷售面積。調結構，補短板，僅2016年， 蘇果 線下門店就淘汰了14000種商品。
服務上， 蘇果 也動作不斷，新年伊始便將市內主城區80家小型社區店、生活超市和便利店上線百度外賣APP的“超市購”。通過“超市購”，消費者不用出家門，就能買到 蘇果 超市實體店的2000多種商品。
“實體店作為零售超市的主戰場，我們一刻都不會放棄。但在精耕實體門店的同時，將線上線下融合，滿足消費者不同的需求，這才是實體店轉型發展的方向。”陳兵說。
專家：價格、服務、雙線融合是反攻利器
對于跨年夜出現的“ 蘇果 現象”，陳兵表示，“一方面檢驗了去年 蘇果 門店升級轉型的效果。另一方面，也讓我們堅信實體店的價值已經在回歸。”
對此，南大不動產研究中心研究員李紹明也深有感觸。他表示，這兩年，尤其是2016年，實體零售店創新之舉層出不窮。與此同時，電商的銷售增幅則在下降。“如果說，2016年是零售業交叉變革的一年，那么，2017年將是實體商業反攻年。”
李紹明認為，對于零售商來說，商品、價格、服務是其最具競爭力的三大要素。其中，價格無疑是電商最大優勢。破局的關鍵是價格，以 蘇果 為代表的實體商業正是通過聯動品牌一并推出大力促銷，再加上“超市購”提升服務，無疑觸到了電商的“痛處”。
“2016年，南京也新開了不少商場，像景楓、21世紀太陽城、茂業天地、東方福來德等，它們都在購物場景和體驗式消費上做了很多創新，東方福來德更是引進買手制，給南京商業注入了新鮮元素，我非常期待它們能在反攻年中，給消費者帶來更多驚喜。”李紹明說。
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本文來源： 南京“蘇果現象”傳遞實體商業“逆襲”信號
