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從一個柚子看零售業(yè)機會

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-01-19 07:16:34  來源:電商聯盟  作者:樂發(fā)網  瀏覽次數:25

日前,東莞家樂福為了一款“柚子”專門進行了大量宣傳推廣,這在不少人看來,似乎有點小題大做,其實不然。在產品越來越同質化的今天,消費者的忠誠度越來越差,只有不斷挖掘消費者的獨特需求,才能吸引更多客流,這不僅僅是為了提高柚子的銷量。
在食品安全事件頻出的當下,新鮮、綠色,這兩個關鍵詞成為不少消費者選購水果蔬菜的先決條件,可以看到的是,東莞不少商家抓住了消費者的這一需求,近年來紛紛在這上面做文章,各類綠色水果蔬菜的銷量直線上升。然而,如何在這一需求上做出自己的特點,并持續(xù)性發(fā)揮品牌效應,更是當下零售商追求的目標。
前不久,家樂福就打出了“家樂福定制,不是每一個琯溪蜜柚都叫家優(yōu)鮮”的宣傳,這是家樂福在為一款廣東梅州柚子產品做推廣。其相關負責人的解釋是,這款琯溪蜜柚是家樂福在中國的第一個“家優(yōu)鮮”項目,所有蜜柚均手工進行收獲、挑選、包裝,然后直接送到家樂福門店,全程零中間
商,確保了蜜柚的新鮮及完整的可追溯性。
也就是說,每只柚子從果園到包裝廠到門店所有信息均由系統登記,通過每只柚子的產品批號可以追溯到果園最初的種植記錄。這一連串的解釋最終只說明一個問題:就是獨家定制。到了收獲柚子的季節(jié),隨處都可買到各式各樣的柚子,但是自己吃的柚子是不是農藥超標,或者到底來自哪里,卻并不知情。而這一款柚子上市,直接抓取到了看重食品安全的消費者的最核心需求:直接從果農那里采摘,并能追溯到其種植記錄,安全!
仔細觀察不難發(fā)現,隨著競爭的越發(fā)激烈,東莞的零售商家對于消費者需求的抓取越來越準確,隨之推出的相關策略也越來越細分化。
除了家樂福外,無論是本土超市嘉榮、還是外來超市永旺、沃爾瑪等大型連鎖超市,近年來對自有品牌的打造力度越來越大,自有品牌在各自超市內的占比也越來越重。自有商品不僅在價格上有優(yōu)勢,還能打造出自己專屬的個性化產品,能夠很好地吸引一部分消費群體,這也是最終目的所在。
個性化互動不失為良策。可以看到的是,現在不少東莞的零售企業(yè)開始運用網絡化營銷,比如微信、微博等社交公具來與消費者互動,并根據網絡消費群體的不同,制定出自己的獨特營銷方式。舉個例子,一款新品要上市,先不著急推,而是在網絡平臺推出新品試吃優(yōu)惠,并邀請消費者對新品打分并給出相關建議,這一營銷手法成為一些商家吸引粉絲的策略,且效果明顯。另外,嘉榮、星河城等零售企業(yè)經常邀請明星坐陣,以產生明星帶動效應,效果也不錯。
不可否認的是,瞬息萬變的消費需求正在一步步改變實體零售。在電商平臺步步緊逼的當下,線下實體零售就真的越來越走向末路了嗎?最近埃森哲一項新的調查發(fā)現,未來計劃通過實體店進行購物的消費者比例從一年前的18%攀升至26%,表示實體店購物“非常方便/方便”的客戶達到93%,遠遠高于網絡和移動設備。
從這一點也可以看出,消費者其實對于實體零售的依賴并不小,實體零售的機會并非外界所傳或將被網絡零售取代。因此,如果想抓住機會搶占份額,就需要好好營造,定制個性化產品,并且推出個性化互動,只有讓消費者體驗線上零售無法企及的購物感受,才能決勝于未來。

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