導讀：一種3元/根、長得方方正正，叫“東北大板”的冰棍，一夜之間成為北京冷飲市場最紅的冰棍，在微信朋友圈、微博上被提及頻率超高，以至于沒吃過的人都要買一根嘗嘗究竟是什么味兒。為啥“東北大板”會在京城一夜爆紅？為何沃爾瑪、家樂福、京客隆等大型商超都難覓“東北大板”？
昨日，北京青年報記者走訪西單、朝陽北路、勁松、豆各莊附近的許多小食雜店都看到了“東北大板”的身影。在勁松附近的一位冷飲批發(fā)商司先生說：“這個牌子自己供貨不走批發(fā)，但我知道好多小店都賣這冰棍，一天出貨幾十根，許多有同價位產(chǎn)品的品牌都感受到了壓力。”
東北大板冰棍的生產(chǎn)廠家黑龍江大慶紅寶石公司的銷售經(jīng)理周春茂接受北青報采訪時說，現(xiàn)在北京6000多個網(wǎng)點銷售，但他每天除了馬不停蹄地“談生意”、“多鋪貨”、“占領市場”外，“打假”也成為其中最緊迫的工作之一。
白領圈子流行“東北大板”
在朝陽北路的一家煙酒冷飲店內(nèi)，一個明顯的“紅寶石”字樣的綠色冰柜里擺放著四種東北大板冰棍。店家介紹說，“剛開始，總有顧客來問有沒有‘東北大板’，我說“大阪”不是日本的么？后來才知道鬧了笑話。既然有人買我就聯(lián)系進貨，很快就找到總代進貨了，現(xiàn)在賣得挺好。”
店家告訴北青報記者，冰棍進價2.5元/根，零售價3元/根，先試著進了20根，有人一次就買了10根，就立刻一次定了40根。現(xiàn)在“世界杯”期間，冷飲的需求量猛增，“東本大板”用蠟紙包裝的最像“冰磚”，也是暢銷款。
某影視公司員工孟小姐說，第一次知道“東北大板”是到東北出差，今年夏天居然在公司樓下的小賣鋪看到有賣的，她當即買了40根。
在京沒有分銷商自建6000多個網(wǎng)點
與許多市場占有率很高的品牌相比，“東北大板”在北京及周邊都沒有工廠，從黑龍江大慶工廠生產(chǎn)后，再通過全程冷鏈運抵北京。
冰棍必須在-18攝氏度的條件下儲存、運輸，“東北大板”是怎么從黑龍江抵達零售終端的呢？周春茂介紹說，冰棍被生產(chǎn)出來后裝入廂式冷鏈專用車，送到北京的總部租賃的冰庫。再由公司的冷藏車按照訂單逐一網(wǎng)店配貨，“要10根、20根的也送，雖然辛苦但也沒有辦法”。
周經(jīng)理解釋說，通過總代、二級代理的方式雖然省事，但是每一層都有利潤分成，最后要么產(chǎn)品漲價，要么都賺不到錢。所以他們在北京嘗試直接送貨的模式，沒有中間商，全鏈條由公司負責配送。
今年夏天，“紅寶石”開發(fā)市場的策略是給小賣鋪、便民店等免費使用價值1800元專用冰柜，每個月還返60元電費，條件是銷售“東北大板”產(chǎn)品，但沒有銷量限制。通過這種方式，“紅寶石”已經(jīng)在北京6000多個網(wǎng)點有售。
超市等渠道難以進入“李鬼”品牌攪渾水
記者發(fā)現(xiàn)，沃爾瑪、家樂福、京客隆等大型商超都難覓“東北大板”。周經(jīng)理說，“我們當然想進入這些渠道銷售，但是談了幾家都很受挫折。一是進入超市都要進店費、條碼費等，我們產(chǎn)品的毛利率太低，支持不了這些開支；二是商超的賬期最少30天，占壓資金，我們也受不了。”
此外，周經(jīng)理還在苦惱“李鬼”——“紅寶石”冰棍好賣，一些三無產(chǎn)品、假冒偽劣產(chǎn)品上市搶生意。他說自己包里還裝著執(zhí)法部門對“藍寶石”公司的處罰通知書復印件。起因是有不少微博上的網(wǎng)友說“紅寶石”“綠寶石”“藍寶石”各色冰棍都在包裝上寫著“東北大板”，究竟哪個正宗啊？周經(jīng)理經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“藍寶石”公司有生產(chǎn)許可證，屬于“傍名牌”銷售；“綠寶石”是一家三無公司，產(chǎn)品質(zhì)量堪憂。
北京市場競爭激烈新品牌進入搶地盤
北京冷飲市場在北京范圍內(nèi)的冷飲零售終端已超過10萬家，保守估計購買冰柜的零售網(wǎng)點超過5萬家。傳統(tǒng)的冷飲產(chǎn)品主要依靠便利店、路邊攤這樣的零售終端，以及大型超市和連鎖專賣系統(tǒng)為代表的家庭批發(fā)渠道和專賣渠道。和路雪、蒙牛、伊利、雀巢等知名品牌仍是占有大部分市場份額。“洋品牌”的高端產(chǎn)品扎堆購物中心開專賣店，除了哈根達斯、芭斯羅繽等老牌冰激淋店外，還有本杰瑞、賓格瑞等新秀加入。
北青報記者在798藝術園區(qū)內(nèi)的3D博物館冷飲店看到，一種香蕉、桔子、葡萄等口味韓國品牌賓格瑞“吸吸冰”頗受小朋友的喜愛，售價每個7元，比國內(nèi)同類產(chǎn)品貴了幾倍。一些新品牌的進入正在搶奪冰激凌冷飲市場的份額。除了東北大板這種國產(chǎn)地方名牌外，還有韓國等地的冷飲也在悄然熱銷。
曾有統(tǒng)計北京冷飲市場的盤子有4億元，冷飲銷售的旺季到來，各個知名品牌都在“拼”占領市場的網(wǎng)點。但由于北京冷飲協(xié)會去年已經(jīng)在民政局注銷，現(xiàn)在并無相關的行業(yè)協(xié)會接管，這個數(shù)字一直沒有更新。無論如何，新品牌、新產(chǎn)品進入北京冷飲市場，競爭會令價格更合理，還能給北京百姓帶來更多新奇或懷舊的產(chǎn)品體驗。
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本文來源： 雪糕“東北大板”爆紅 卻難進大超市(圖)
