昨日，雨潤食品(01068.HK)正式宣布進(jìn)軍電商行業(yè)，雨潤集團(tuán)電商事業(yè)部總經(jīng)理麻紀(jì)祥向記者表示，雨潤集團(tuán)對自主電商品牌“雨潤莊園”投資20億元，不同于其他電商品牌，雨潤電商不做零售，也不會自建B2C平臺，以供應(yīng)鏈為核心，拓展電商渠道。
目前電商領(lǐng)域受制于冷鏈物流、倉儲等環(huán)節(jié)，冷鮮肉等低溫食品在電商渠道的銷售還很少，如果能解決這一問題，低溫食品在電商領(lǐng)域的市場規(guī)模將非常大。麻紀(jì)祥向記者介紹，雨潤食品建設(shè)的電商平臺將不僅僅用于雨潤食品的自有產(chǎn)品，還會開放雨潤的研發(fā)、加工、倉儲、冷鏈物流等供應(yīng)鏈體系，成為嫁接產(chǎn)品商家與電商平臺的橋梁。
對于一些實力較強的企業(yè)，往往會自建電商平臺，諸如中糧集團(tuán)自建了我買網(wǎng)，而麻紀(jì)祥一再向記者強調(diào)，雨潤不做電商平臺，雨潤做電商供應(yīng)鏈更符合雨潤定位。雨潤目前主要還是與主流電商合作。2014年以前，雨潤的電商只是網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，于2011年籌備進(jìn)軍電商領(lǐng)域，目前已經(jīng)在天貓、京東、1號店等電商平臺開設(shè)了雨潤食品旗艦店。“此次經(jīng)過兩年籌備成立的雨潤自主電商品牌，主要以供應(yīng)鏈為核心，不與電商平臺競爭，不以零售為主，也不會自建B2C平臺，采取了開放性合作模式，加強在渠道的多元化合作，進(jìn)一步強化雨潤自身供應(yīng)鏈體系。”麻紀(jì)祥表示。
之所以不做電商平臺，麻紀(jì)祥坦言：“雨潤在電商平臺不具有優(yōu)勢，更無法跟天貓、京東、1號店等電商平臺巨頭競爭，對于雨潤而言，其優(yōu)勢在于供應(yīng)鏈體系，該體系以研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲、物流為主，這是雨潤的優(yōu)勢，雨潤此次電商品牌的投入也主要在供應(yīng)鏈體系。”
在麻紀(jì)祥看來，雨潤食品的產(chǎn)品主要是冷鮮肉，不足以支撐起一個獨立的電商平臺，作為電商終端銷售平臺而言，綜合性的電商平臺會更有優(yōu)勢。
搭建完善的供應(yīng)鏈體系并非易事，大多數(shù)人理解的電商只是銷售環(huán)節(jié)。事實上，電商最難做的是供應(yīng)鏈以及服務(wù)體驗。麻紀(jì)祥坦言，目前能夠開放供應(yīng)鏈體系的企業(yè)還很少，包括新希望、雙匯、金鑼等企業(yè)的供應(yīng)鏈體系尚不能完全滿足自己的產(chǎn)品配送，而雨潤的供應(yīng)鏈體系已經(jīng)遠(yuǎn)超其生產(chǎn)能力，因此有足夠的開放空間。
雖然雨潤的供應(yīng)鏈體系已經(jīng)比較完善，但還面臨地面物流配送難題，也就是通常所說到達(dá)消費者的“最后一公里”。這是全行業(yè)都面臨的問題，目前除了物流發(fā)達(dá)的一線城市以及部分二線城市，廣大三四線城市都有自己的地面物流配送公司，這些公司水平參差不齊，可能對冷鮮食品配送帶來安全隱患。而且，行業(yè)內(nèi)也缺乏實力足夠強的公司，不能夠?qū)⑦@些分散在各個縣級市鄉(xiāng)鎮(zhèn)的地面物流配送公司整合到一起。
去年開始，養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)及勞動成本持續(xù)上升，同時豬肉價格波動未見明顯改善。對雨潤食品而言，形勢也很嚴(yán)峻。根據(jù)財報，去年雨潤食品進(jìn)入業(yè)務(wù)恢復(fù)階段，雖然去年實現(xiàn)盈利4400萬元，但對于214億的營收而言，這樣的利潤率顯然不夠，雨潤食品亟須充分利用現(xiàn)有資源，尋找更多利潤增長渠道。
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