朋友剛開了咖啡館，因為不懂營銷，所以經(jīng)營不是很好。我用我的“營銷任督二脈圖”幫他做策劃。過了1個月，朋友給我打電話，他高興的跟我說，沒想到用這樣的方法，一個月顧客多來了200多人，營業(yè)額增加了7萬多。從之前不到1萬營業(yè)額到7萬多，這里營業(yè)額就漲了600%多。如果你的做類似的項目，我相信對你一定有啟發(fā)。

我的“營銷任督二脈圖”有六個系統(tǒng)（理由丶證明丶播傳丶抓潛丶成交丶追銷），現(xiàn)在把咖啡館營銷中的幾個系統(tǒng)透露給大家。

抓潛系統(tǒng)：

1丶借力異業(yè)商家

找到周邊顧客群相符合的酒店丶美發(fā)店等，凡是在他們這里消費滿 100 元就送一次體驗券。

比如服裝店或者美容院，你找到他們老板說：“我想跟你合作，如果在你的服裝店消費累計滿300元，你就送給顧客我咖啡店的100元現(xiàn)金券，比如一個顧客在你那消費了270元，你跟他說你再消費30元，就送你一個100元咖啡券，這樣有很大的概率消費者會多消費，這樣的合作你愿不愿意？”

消費者拿到了100元現(xiàn)金券，很多人會去咖啡店消費，你就說：消費滿50元，就可以用20元現(xiàn)金券，這樣消費者也省錢，你的顧客也多了起來，反過來你跟顧客說，在你這消費累計滿300元送100元服裝店的現(xiàn)金券，這樣你的營業(yè)額也會按概率提升。通過這種方式，我們可以跟服裝店丶美容院理發(fā)店丶電影院丶美甲店還可以跟移動丶聯(lián)通充值店都可以合作。這樣會有很多顧客到咖啡館去消費了。

2丶短信平臺發(fā)給準顧客

短信平臺會提供我們想要的顧客，每發(fā)一個4分錢費用。短信內(nèi)容：收到此短信到XX咖啡館領(lǐng)取 100 元體驗卡跟一杯咖啡。我們花 400元就可以發(fā) 1 萬條短信，當然這里是按概率來的。

3丶意見領(lǐng)袖

小區(qū)管委會，周邊公司老總等消費者意見領(lǐng)袖，每天可以免費喝一杯咖啡的 VIP 卡（喝咖啡的人很少一個人喝，都喜歡帶人而且這個 VIP 很少有人看見，所以如果你有這樣的卡你也想告訴朋友這樣的事，然后來時會帶人來。）

追銷系統(tǒng)：

想提高營業(yè)額具體有什么方法呢？一個店或者網(wǎng)店的營業(yè)額是怎么算呢？這里我簡單講一下。

成交顧客人數(shù)*單筆銷售額*回頭率=一個月的營業(yè)額

比如一個月你成交了兩個顧客，一個顧客平均買2元的東西，一個月他們來兩次，2*2*2=8元這就是一個月的營業(yè)額，那如果我們把每個點提高50%會有什么效果呢？（2+2*50%）*（2+2*50%）*（2+2*50%）=27元，這是沒做營銷時的3倍多，是不是很神奇呢？剛才上面的案例只是在顧客人數(shù)上做了文章，那單筆銷售額這里也可以做營銷，比如再銷丶跨銷丶搭銷丶捆銷丶贈銷丶合營追銷丶鎖定追銷丶交叉營銷等方法，追銷頻率有定時追銷和不定時追銷，追銷原理是貢獻價值丶鋪墊預(yù)熱丶整體導(dǎo)入。

1丶一杯咖啡賣 36 元，兩個人也好三個人也好，點完就說如果再加 12 元就免費送一杯，而且這一杯現(xiàn)在喝也行，下次來喝也行，這樣很多人愿意多買一杯，顧客這次不喝他會一直惦記他還有一杯咖啡沒喝，所以下次再帶人來。

2丶來的是情侶，最后點完以后就說要不要來一杯甜言蜜語，很多情侶都會說可以的。

3丶抽獎。

一等獎 6 天五夜的麗江丶大理旅游。（跟旅行社合作費用不高）

二等獎是筆記本電腦

三等獎是 100 元消費券

抽獎是改天領(lǐng)取的，所以我們跟大部分說中獎了，可惜中了三等獎，這樣就很多老顧客再次光臨了。當然，一個月必須抽出一等獎和二等獎，而且把抽獎的人的照片掛著墻壁上，為了口碑傳開。

4丶鎖銷。

辦理會員卡，188 元。辦卡前面消費打八折，后續(xù)消費也是八折，再送一次美甲服務(wù)，如果是男的用不著肯定送給女性朋友，這樣下次還會再來（他們店有這樣的服務(wù)）再送 100 元現(xiàn)金券（3 天有效，每次用 10 元）所以他會

送給別人。

5丶追銷部分按任務(wù)，完成任務(wù)給服務(wù)員提成，讓服務(wù)員更加有動力。

6丶轉(zhuǎn)介紹：

凡是辦理會員的，以他們的名義送給兩個朋友一杯咖啡，一個蛋糕，一張賀卡。要求兩個朋友再買同樣的套餐贈給朋友，一杯咖啡，一個蛋糕。

播傳系統(tǒng)：

1丶地方媒體每個星期六播放慈善節(jié)目，里面播放需要幫助的孩子們的情況，讓更多的人撥打一次電話就在話費里扣 5 元。先在店里面跟顧客說，凡是買一杯咖啡，我們就用你的名義捐 2 元。為了證明是捐款，在紅布寫上顧客的名字，把這個愛心紅布跟捐款一并給到電視臺。

在這樣的慈善節(jié)目里我們每次捐兩千元，可不是錢而且咖啡館的現(xiàn)金券，這樣媒體也會報道，為了品牌宣傳。“關(guān)愛兒童，送愛心，送健康的食品”的理由送產(chǎn)品。活動結(jié)束后，我們讓這些貧困孩子拿著這樣的消費券在我們的咖啡店喝咖啡，然后帶著他們?nèi)ビ螛穲@玩，并且讓電視臺全程錄下來，播放到下次的慈善節(jié)目中。為了給捐款的人看，我們的的確確做實事，而且也為了品牌效應(yīng)。

2丶到大學的籃球場擺放投幣的儲物柜，儲物柜最上面一半給其他品牌公司做廣告，收廣告費。一半是打咖啡館的廣告，借助品牌一起的位置提升知名度。來到咖啡管里都會購買的，這里不存在不成交的問題，只有買多買少的問題。

3丶借力朋友圈，如：上門消費的顧客，在買單結(jié)算時，告訴顧客今天可以打8.5折，只要拍三張店里照片到朋友圈就可以。

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