從中國飯店協(xié)會在日前舉辦的首屆“中國互聯(lián)網(wǎng)+ 餐飲 ”發(fā)展高峰論壇上獲悉，預計到2017年，全國 餐飲 業(yè)的O2O市場將突破2000億元。
中國飯店協(xié)會會長韓明介紹，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)正通過定位、支付、點餐、引流、大數(shù)據(jù)等推動 餐飲 業(yè)的升級。目前，全國 餐飲 業(yè)的市場規(guī)模接近3萬億。2014年，整個 餐飲 業(yè)的O2O市場規(guī)模接近千億，占 餐飲 行業(yè)總體比重的3.5%。隨著 餐飲 業(yè)逐漸走出低迷態(tài)勢，預計到2017年，我國 餐飲 業(yè)的O2O市場將突破2000億規(guī)模。 餐飲 業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的融合為 餐飲 提供了站在風口的機會。
不過，在全國360萬家左右的 餐飲 規(guī)模中，中小 餐飲 企業(yè)占絕大比例，它們信息化程度普遍較低，成本和人才成為制約 餐飲 與互聯(lián)網(wǎng)融合的一個障礙。
另有數(shù)據(jù)顯示，2014年國內(nèi)的O2O市場中， 餐飲 行業(yè)市場份額占比43%，居首位。到2015年，我國 餐飲 行業(yè)O2O市場規(guī)模將達到1200億元左右。巨大的 餐飲 外賣市場無疑是被各個O2O 餐飲 項目創(chuàng)始人及投資者所看重的。然而，目前想再以平臺思路切入外賣市場已然失去了最佳時機，即使是背后有百度及阿里巴巴撐腰的百度外賣和淘點點也不例外。易觀智庫數(shù)據(jù)顯示，2015年一季度餓了么占整體外賣市場訂單份額為40.07%，美團外賣的訂單份額占比為34.2%，百度外賣和淘點點分別占到8.65%和4.73%。
目前，盡管 餐飲 垂直O(jiān)2O品牌眾多，但真正做出自己的特色，占據(jù)一定的市場份額的品牌卻并不多，所以 餐飲 O2O細分化市場可施展的空間很大。業(yè)內(nèi)人士認為，在一些細分領(lǐng)域，比如特色 餐飲 或生鮮半成品等細分領(lǐng)域，由于還沒有跑出大公司，對于風投和創(chuàng)業(yè)者而言，還有機會。
但也有專業(yè)人士稱，盡管目前 餐飲 垂直O(jiān)2O項目面對的市場很廣闊，且沒有一個完全強大的競爭對手存在，但由于目前不少成長起來的 餐飲 垂直O(jiān)2O品牌根基不穩(wěn)又急于求成，且不少創(chuàng)業(yè)者所選擇的領(lǐng)域運作難度大、行業(yè)壁壘低，導致不少項目中途夭折。“很多 餐飲 O2O品牌很難拿到C輪融資。”這位專業(yè)人士稱，產(chǎn)品同質(zhì)化、線下資源不足、資金鏈短缺等都是 餐飲 O2O品牌發(fā)展過程中所面臨的重要問題，目前真正脫穎而出的 餐飲 O2O項目并不多。
中國飯店協(xié)會會長韓明介紹，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)正通過定位、支付、點餐、引流、大數(shù)據(jù)等推動 餐飲 業(yè)的升級。目前，全國 餐飲 業(yè)的市場規(guī)模接近3萬億。2014年，整個 餐飲 業(yè)的O2O市場規(guī)模接近千億，占 餐飲 行業(yè)總體比重的3.5%。隨著 餐飲 業(yè)逐漸走出低迷態(tài)勢，預計到2017年，我國 餐飲 業(yè)的O2O市場將突破2000億規(guī)模。 餐飲 業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的融合為 餐飲 提供了站在風口的機會。
不過，在全國360萬家左右的 餐飲 規(guī)模中，中小 餐飲 企業(yè)占絕大比例，它們信息化程度普遍較低，成本和人才成為制約 餐飲 與互聯(lián)網(wǎng)融合的一個障礙。
另有數(shù)據(jù)顯示，2014年國內(nèi)的O2O市場中， 餐飲 行業(yè)市場份額占比43%，居首位。到2015年，我國 餐飲 行業(yè)O2O市場規(guī)模將達到1200億元左右。巨大的 餐飲 外賣市場無疑是被各個O2O 餐飲 項目創(chuàng)始人及投資者所看重的。然而，目前想再以平臺思路切入外賣市場已然失去了最佳時機，即使是背后有百度及阿里巴巴撐腰的百度外賣和淘點點也不例外。易觀智庫數(shù)據(jù)顯示，2015年一季度餓了么占整體外賣市場訂單份額為40.07%，美團外賣的訂單份額占比為34.2%，百度外賣和淘點點分別占到8.65%和4.73%。
目前，盡管 餐飲 垂直O(jiān)2O品牌眾多，但真正做出自己的特色，占據(jù)一定的市場份額的品牌卻并不多，所以 餐飲 O2O細分化市場可施展的空間很大。業(yè)內(nèi)人士認為，在一些細分領(lǐng)域，比如特色 餐飲 或生鮮半成品等細分領(lǐng)域，由于還沒有跑出大公司，對于風投和創(chuàng)業(yè)者而言，還有機會。
但也有專業(yè)人士稱，盡管目前 餐飲 垂直O(jiān)2O項目面對的市場很廣闊，且沒有一個完全強大的競爭對手存在，但由于目前不少成長起來的 餐飲 垂直O(jiān)2O品牌根基不穩(wěn)又急于求成，且不少創(chuàng)業(yè)者所選擇的領(lǐng)域運作難度大、行業(yè)壁壘低，導致不少項目中途夭折。“很多 餐飲 O2O品牌很難拿到C輪融資。”這位專業(yè)人士稱，產(chǎn)品同質(zhì)化、線下資源不足、資金鏈短缺等都是 餐飲 O2O品牌發(fā)展過程中所面臨的重要問題，目前真正脫穎而出的 餐飲 O2O項目并不多。
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