當前，中國的零售市場呈現(xiàn)激烈競爭的態(tài)勢：第一、市場短期內趨于飽和，長期內主要依靠農村城鎮(zhèn)化形成的市場進行發(fā)展；第二、零售企業(yè)之間的兼并成為主流，激烈競爭導致兼并不可避免，而資金實力、管理運作和服務；第三、國內企業(yè)資金、人才聚集，管理、物流、服務升級；第四、外企競爭壓力加大，不斷適應中國市場的需求，不斷擴張規(guī)模；第五，小型、專業(yè)化 超市 的發(fā)展成為主流；第六、電子商務迅速崛起，對實體經營造成沖擊，實體經營發(fā)展放緩。在這種情況下商品 超市 應該怎樣發(fā)展呢？以下是我的關于 超市 如何在困境中突圍的一些設想,希望與大家一起探討。

1、 擴大食品、尤其是生鮮商品的經營，主要擴大水果和蔬菜的經營

一方面，在電子商務對實體經營的沖擊中，非食品類受到的沖擊最大，而食品類尤其是生鮮商品消費者還主要是從本地實體店中購買，所以在面臨電子商務沖擊的時候，我們可以縮減非食品商品的經營，而擴大食品尤其是生鮮商品的經營；另一方面，隨著居民生活水平的提高，人們對生鮮商品的需求會增加，擴大食品尤其是生鮮商品的經營可以滿足消費者這一需求，增加商場營業(yè)收入。

2、 在商場中設立兒童體驗區(qū)

今年夏季的炎熱高溫想必大家都還有印象，很多家長喜歡帶孩子到 超市 避暑，夏季的銷售尤其是食品類的銷售因之也增長。但是，由于小孩子隨意拿著商品玩耍，尤其是玩具和體育用品部門的貨架商品經常被拆包裝和弄壞，造成Damage和損耗上升，給商場帶來損失。

試想，如果在商場設置一個區(qū)域作為兒童體驗區(qū)，放置一些玩具等供孩子玩耍，在旁邊設置一下長凳和書籍，供家長休憩。關鍵這都是免費的，這樣一來一方面可以吸引帶孩子的家長到商場休閑，無形之中就增加了客流，提升銷售；另一方面，這些玩具等可以尋找供應商贊助（以商場廣告作為回報），也會降低商場的損失。

3、 關于電子商務與實體經營的沖突

近年來，隨著電子商務的興起，實體經營受到極大的沖擊。電子商務的特點是購買方便，價格實惠，這是吸引消費者的兩大主要因素。但是電子商務也有其缺點：質量無法保證，顧客在購買中對商品的感官是間接的。電子商務和實體經營也有其特點，分別滿足了顧客的不同需要。所以如果將兩者結合起來進行運營，發(fā)揮電子商務方便顧客、降低價格的優(yōu)勢，又具有實體經營質量保證、顧客可以直面的優(yōu)勢，則可以達到優(yōu)勢互補，滿足顧客各方面需要的效果。當前電子商務迅猛崛起，而實體經營受到沖擊而進入冬季。電子商務是伴隨網(wǎng)絡科技的進步而發(fā)展的，其市場也必然在一定時間內達到一個相對的飽和，屆時電子商務必然發(fā)展放慢，而電子商務經過調整后也不會繼續(xù)衰落下去。這是，必然會有一種新的經營形態(tài)再次出現(xiàn)來滿足消費者的需求。

電子商務和實體經營的設想可以如下所示：在一個小的區(qū)域內，設立一個經營店面，同時進行網(wǎng)上銷售。 超市 主要承擔配送中心和實體經營的職能，而網(wǎng)上銷售則是一個銷售和展示渠道。對于鮮食商品，一直以來配送的實效性一直是困擾其網(wǎng)上經營發(fā)展的一大問題，而如果采取這種網(wǎng)上和實體經營的模式，這個問題則可以迎刃而解了。而對于整個公司來說，則在網(wǎng)上經營方面需要統(tǒng)一經行，而在設點方面需要結合市場實際需要設置配送點和區(qū)域性配送中心乃至生產基地。而采購方面，需要以本地自主采購為主。

4、 鮮食商品本地采購

當前，鮮食的商品是由幾個供應商進行配送的，而這些沃爾瑪?shù)墓桃仓徊贿^是將本地農貿市場上的商品采購過來送到沃爾瑪而已，無形之中增加了采購成本，而且無法保證商品的質量。而如果授權同城沃爾瑪商場自主采購本地生鮮商品的權力，這樣同城店可以聯(lián)合在本地采購需要的商品，而中間省掉供應商環(huán)節(jié)。這樣則可以大大的減少采購成本，而且商場可以根據(jù)需要挑選，提升生鮮商品的競爭力。當然，在質量和監(jiān)管方面應該相應加強。

5、 開拓小城鎮(zhèn)市場

當前在城市中，零售行業(yè)已經達到飽和狀態(tài)，零售行業(yè)間競爭激烈。而對于中國整個市場而言，雖然城市市場已經飽和，但隨著城鎮(zhèn)化進程正在形成一個小城鎮(zhèn)市場。城鎮(zhèn)化是當前中國社會發(fā)展的主流，大量區(qū)域由農村變?yōu)槌鞘校罅康膰裼赊r民變?yōu)槭忻瘢殡S的是國民收入的提高。但是，大部分小城鎮(zhèn)中的零售行業(yè)存在散、亂、差的弊端，所出售的商品從品味和質量方面無法滿足人們的需要。所以，這對有規(guī)范化經營經驗的大型 超市 來說，絕對是一個很好的市場契機。

但是，對于如何進入這個市場，以什么樣的姿態(tài)進入，還需要我們去經過認真的調查研究與實踐后得出。小城鎮(zhèn)市場畢竟消費能力不如城市，而且剛轉型為市民的農民素質也不如城市居民，再加上價格方面必須在當?shù)厥袌鲇懈偁幜Φ沁€必須保證質量的問題。所以，小城鎮(zhèn)市場是一個巨大的市場，但是也是一個充滿挑戰(zhàn)性的市場。

當然，針對小城鎮(zhèn)市場的以上特點，廣泛開設小型折扣店、設立小型區(qū)域性配送中心，可以適應小城鎮(zhèn)的需要，并降低成本。當然，具體如何操作還應在深入的調查論證后帶得出。

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本文來源： 超市如何在困境中突圍