超級市場是現(xiàn)代零售業(yè)形式，它們不僅實施自選式購物方式，而且還必須配備現(xiàn)代化的設備，以滿足吸引 顧客 購買、生鮮食品的儲存與陳列、為 顧客 提供方便等的要求，構(gòu)造一個明亮、舒適、方便的購物環(huán)境。
燈光設備配置
無論是在現(xiàn)代家居之中，還是在超級市場裝飾之中，燈光不僅超照明作用，還起裝飾美化作用。適宜的燈光，不僅可以帶來視覺美感，而且還可以創(chuàng)造迷人的氣氛，刺激 顧客 的購買欲望。色彩亮度適宜的燈光，可以吸引 顧客 的注意力，準確地辨別商品，加快購買決定。超級市場在進行燈光配備時，應注意以下問題：
1、選擇恰當?shù)恼斩取３壥袌霾皇歉呒墝I(yè)商店，不必用五顏六色的燈光創(chuàng)造華麗氣氛，只需要明亮和舒適即可。
2、調(diào)整合適的色彩。色彩對于人們的心理有一定的暗示作用，燈光不僅可以形成色彩，也可以改變商品包裝的色彩，通過商品包裝色彩的合理搭配，能有效地改善 顧客 的購物心情，促成 顧客 完成購買。
空調(diào)的設備配置
一家超級市場如沒有空調(diào)設備，很容易在炎熱的夏季出現(xiàn)銷售額驟減的現(xiàn)象。在炎熱的環(huán)境下挑選商品很容易使消費者失去耐心。可見，空調(diào)設備對超級市場經(jīng)營有著很大影響。
制冷設備配置
超級市場中的冷凍、冷藏設備是食品冷藏鏈的重要環(huán)節(jié)。所謂冷藏鏈是指生鮮食品從生產(chǎn)者手中直接進入冷藏車運輸，到達超級市場的冷藏庫或冷藏柜臺， 顧客 購買后進入家庭冰箱。由此可見，冷凍、冷藏設備從生鮮商品生產(chǎn)者那里到達消費者手中的過程中起著不可缺少的作用。
1、制冷系統(tǒng)配置。在一個較為典型的超級市場信息中，生鮮易腐商品的銷售額將占總銷售額的45%-50%。這些商品都需要一定的冷凍或冷藏條件，所需要的制冷工程很大。
選擇制冷設備時，要考慮廠家的無售后安裝或維修服務。制冷系統(tǒng)需晝夜不停的工作，以保持商品的新鮮與質(zhì)量，如果出現(xiàn)故障，不能及時排除，致使冷藏商品質(zhì)量下降，就會影響超市商品銷售和聲譽。
2、制冷貨柜配置。冷凍、冷藏貨柜子是陳列商品的設備，一方面要便于 顧客 開啟挑選，另一方面保證陳列美觀、協(xié)調(diào)。制冷貨柜一般包括肉食品陳列柜、果菜陳列柜、奶制品陳列柜、冷凍品陳列四種。
普通貨柜配置
在超市中生鮮品一般沿賣場周邊布置，而食品雜貨和非食品布置于賣場中央，需要多種普通貨架進行陳列。落地貨架仍是普通貨架的主要形式，但不再是完全固定式，而是組合式，可以根據(jù)賣場需要進行高低不等、寬窄不一的變形組合。
收銀設備配置
收銀，是 顧客 完成購物的最后一個環(huán)節(jié)。合理的數(shù)量與高效動作的收銀設備，是使 顧客 滿意而歸，重復購買的決定性因素之一。收銀機的合理配置數(shù)量與銷售額、賣場面積、收銀員職責與工作效率都有密切的關系。美國的收銀機設置標準為每周銷售額每5000-10000美元配置一臺收銀機；日本的收銀機設置標準是每100平方米營業(yè)面積設置一臺灣省收銀機。我國的超級市場收銀機應根據(jù)實際情況進行配置。
其他設備的配置
超市設備還應包括儲存加工區(qū)所用設備及 顧客 購物時所用的便利設備，如手提籃和手推車等。
儲存加工區(qū)的作業(yè)設備主要包括食品儲存、包裝、加工、分裝等設備。例如，常用的電子稱重計價秤，通過過稱、計價、印刷和發(fā)出標簽，直接貼在已包裝的商品上。再如，肉食品部配有電鋸，對肉進行塊作業(yè)，再由包裝機進行包裝等。
燈光設備配置
無論是在現(xiàn)代家居之中，還是在超級市場裝飾之中，燈光不僅超照明作用，還起裝飾美化作用。適宜的燈光，不僅可以帶來視覺美感，而且還可以創(chuàng)造迷人的氣氛，刺激 顧客 的購買欲望。色彩亮度適宜的燈光，可以吸引 顧客 的注意力，準確地辨別商品，加快購買決定。超級市場在進行燈光配備時，應注意以下問題：
1、選擇恰當?shù)恼斩取３壥袌霾皇歉呒墝I(yè)商店，不必用五顏六色的燈光創(chuàng)造華麗氣氛，只需要明亮和舒適即可。
2、調(diào)整合適的色彩。色彩對于人們的心理有一定的暗示作用，燈光不僅可以形成色彩，也可以改變商品包裝的色彩，通過商品包裝色彩的合理搭配，能有效地改善 顧客 的購物心情，促成 顧客 完成購買。
空調(diào)的設備配置
一家超級市場如沒有空調(diào)設備，很容易在炎熱的夏季出現(xiàn)銷售額驟減的現(xiàn)象。在炎熱的環(huán)境下挑選商品很容易使消費者失去耐心。可見，空調(diào)設備對超級市場經(jīng)營有著很大影響。
制冷設備配置
超級市場中的冷凍、冷藏設備是食品冷藏鏈的重要環(huán)節(jié)。所謂冷藏鏈是指生鮮食品從生產(chǎn)者手中直接進入冷藏車運輸，到達超級市場的冷藏庫或冷藏柜臺， 顧客 購買后進入家庭冰箱。由此可見，冷凍、冷藏設備從生鮮商品生產(chǎn)者那里到達消費者手中的過程中起著不可缺少的作用。
1、制冷系統(tǒng)配置。在一個較為典型的超級市場信息中，生鮮易腐商品的銷售額將占總銷售額的45%-50%。這些商品都需要一定的冷凍或冷藏條件，所需要的制冷工程很大。
選擇制冷設備時，要考慮廠家的無售后安裝或維修服務。制冷系統(tǒng)需晝夜不停的工作，以保持商品的新鮮與質(zhì)量，如果出現(xiàn)故障，不能及時排除，致使冷藏商品質(zhì)量下降，就會影響超市商品銷售和聲譽。
2、制冷貨柜配置。冷凍、冷藏貨柜子是陳列商品的設備，一方面要便于 顧客 開啟挑選，另一方面保證陳列美觀、協(xié)調(diào)。制冷貨柜一般包括肉食品陳列柜、果菜陳列柜、奶制品陳列柜、冷凍品陳列四種。
普通貨柜配置
在超市中生鮮品一般沿賣場周邊布置，而食品雜貨和非食品布置于賣場中央，需要多種普通貨架進行陳列。落地貨架仍是普通貨架的主要形式，但不再是完全固定式，而是組合式，可以根據(jù)賣場需要進行高低不等、寬窄不一的變形組合。
收銀設備配置
收銀，是 顧客 完成購物的最后一個環(huán)節(jié)。合理的數(shù)量與高效動作的收銀設備，是使 顧客 滿意而歸，重復購買的決定性因素之一。收銀機的合理配置數(shù)量與銷售額、賣場面積、收銀員職責與工作效率都有密切的關系。美國的收銀機設置標準為每周銷售額每5000-10000美元配置一臺收銀機；日本的收銀機設置標準是每100平方米營業(yè)面積設置一臺灣省收銀機。我國的超級市場收銀機應根據(jù)實際情況進行配置。
其他設備的配置
超市設備還應包括儲存加工區(qū)所用設備及 顧客 購物時所用的便利設備，如手提籃和手推車等。
儲存加工區(qū)的作業(yè)設備主要包括食品儲存、包裝、加工、分裝等設備。例如，常用的電子稱重計價秤，通過過稱、計價、印刷和發(fā)出標簽，直接貼在已包裝的商品上。再如，肉食品部配有電鋸，對肉進行塊作業(yè)，再由包裝機進行包裝等。
樂發(fā)網(wǎng)超市批發(fā)網(wǎng)提供超市貨源信息,超市采購進貨渠道。超市進貨網(wǎng)提供成都食品批發(fā),日用百貨批發(fā)信息、微信淘寶網(wǎng)店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內(nèi)超市采購商與批發(fā)市場供應廠商搭建網(wǎng)上批發(fā)市場平臺,是全國批發(fā)市場行業(yè)中電子商務權(quán)威性網(wǎng)站。
本文內(nèi)容整合網(wǎng)站：百度百科、知乎、淘寶平臺規(guī)則
本文來源： 超級市場的設備管理
