挺進(jìn)超級(jí)終端──旁觀者清
“昔日王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”。面對(duì)高高的大型超市門檻,多少中小企業(yè)翹首以望。灰姑娘的故事令人神往,但誰握有那只王子苦苦尋覓的水晶鞋?
熱鬧繁華的地段──熙熙攘攘的賣場(chǎng)──忙個(gè)不停的收銀員,多少中小企業(yè)的老總站在大超市門外 慕不已,夢(mèng)想自己的產(chǎn)品有朝一日也能進(jìn)入賣場(chǎng)貨架,賺它個(gè)盆滿缽漫!但問題是,很多中小企業(yè)被拒之門外。其實(shí),“小”并不是被超市接受的主要理由,但大超市究竟需要什麼樣的 供應(yīng)商 ?以下幾位大型外資超市負(fù)責(zé)人談到的五個(gè)問題,或許能夠解答中小企業(yè)老總們心中的疑惑。
一、中小企業(yè)具備什麼條件才能成為大超市的談判對(duì)象?
大超市之所以人旺財(cái)旺生意旺,主要在於商品貨真價(jià)實(shí),服務(wù)熱情周到,消費(fèi)者買得放心。這相應(yīng)地對(duì) 供應(yīng)商 產(chǎn)品和服務(wù)也提出了很高的要求。所以大超市在初次談判前,都要對(duì) 供應(yīng)商 進(jìn)行資格審查。審查項(xiàng)目包括:
1 企業(yè)的合法性
廠家要提供工商部門登記年審過的營業(yè)執(zhí)照原件(副本)及復(fù)印件、固定注冊(cè)地、辦公場(chǎng)所、開戶行及帳號(hào)等可以證明企業(yè)合法性的文本資料。
2 產(chǎn)品的質(zhì)量保證
食品類要有衛(wèi)生部門審查發(fā)放的食品生產(chǎn)許可證、國家質(zhì)量部門出具的檢測(cè)報(bào)告;家電產(chǎn)品要有專門檢驗(yàn)證書;生鮮食品要有免疫部門的批準(zhǔn)證明等;藥品不能進(jìn)超市銷售,但保健食品允許,國內(nèi)一些大超市里的藥品柜也是一些藥店購買的專柜。
3 倉儲(chǔ)及配套辦公條件
廠家在超市所在地區(qū)應(yīng)有固定的倉庫以方便發(fā)貨,還要有退貨接受場(chǎng)所,兩庫可以選擇在同一地點(diǎn),但必須具備。另外要有一定的辦公條件,廠家在當(dāng)?shù)匾泄潭ǖ霓k公場(chǎng)所,電話、傳真機(jī)、電腦等都是必不可少的,最好能上網(wǎng),隨時(shí)可以和超市保持聯(lián)系。
4 責(zé)任履行能力
廠家對(duì)供貨周期、產(chǎn)品質(zhì)量、客戶投訴等問題要做出承諾,提出計(jì)畫解決方案,并證明自己有能力執(zhí)行解決方案。
5 資金實(shí)力
除了極個(gè)別公司(如寶潔公司)產(chǎn)品外,大超市對(duì) 供應(yīng)商 一般不會(huì)現(xiàn)款現(xiàn)貨,而是有個(gè)賬期,即從發(fā)第一筆貨開始到第一次結(jié)賬的周期,短的一個(gè)月,長(zhǎng)的可以達(dá)3個(gè)月,甚至更長(zhǎng)時(shí)間。在期內(nèi),超市可以累計(jì)進(jìn)貨但不結(jié)算,這對(duì)想進(jìn)超市的中小企業(yè)來說是最大的問題。以某一品牌藥酒為例,一件酒120元,一個(gè)超市每個(gè)月需要600件,該地區(qū)同一公司的連鎖超市有10家,一個(gè)地區(qū)一個(gè)月就要72萬元,如果發(fā)往該公司全國50家連鎖店,最少要3600萬元!這還只是供應(yīng)一家連鎖企業(yè)!除此之外,廠家承擔(dān)的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、碼堆費(fèi)、促銷費(fèi)一個(gè)月一個(gè)店也要2萬元,50個(gè)店就是100萬元!注冊(cè)資金在一兩千萬的企業(yè)根本沒有辦法解決這麼大的資金缺口!所以超市規(guī)模越大,對(duì) 供應(yīng)商 的資金運(yùn)作能力要求就越高。
二、中小企業(yè)提供哪些產(chǎn)品最有可能被大超市接受?
營業(yè)面積在5000平方米以上的綜合型超市,商品一般要達(dá)到10000多個(gè)品種。這些商品中不乏國際和國內(nèi)著名品牌,普通的中小企業(yè)想進(jìn)場(chǎng)和這些品牌競(jìng)爭(zhēng)是非常困難的。大超市配貨有幾個(gè)原則:一是產(chǎn)品要系列化,各種規(guī)格型號(hào)盡量齊全;二是同等級(jí)同價(jià)位產(chǎn)品集中向2~3個(gè)廠家采購,避免 供應(yīng)商 過多帶來工作的操作復(fù)雜性;三是消費(fèi)者品牌關(guān)注度高的產(chǎn)品(如洗化用品、糖果飲料、糕點(diǎn)、精致品、方便食品 、黑白家電等)優(yōu)先采購國際國內(nèi)知名品牌產(chǎn)品;四是在沒有特殊情況下,新申請(qǐng)進(jìn)場(chǎng)的廠家產(chǎn)品如果和超市現(xiàn)有產(chǎn)品系列重復(fù),不管品牌知名度如何,都不被接納。那麼什麼樣的產(chǎn)品最容易符合上面的原則而入場(chǎng)呢?
1.速凍食品類
超市速凍食品真正的全國性品牌很少,除了“思念”、“海霸王”等品牌外,基本都是地方小品牌,知名度比較低,這一類產(chǎn)品消費(fèi)者的品牌關(guān)注度也不是很高(可能和媒體廣告宣傳力度有很大關(guān)系),所以超市容易接納新品牌,給消費(fèi)者更多選擇。
2.南北乾貨和地方小吃
從超市乾貨產(chǎn)品走勢(shì)來看,現(xiàn)在的消費(fèi)者越來越親睞于綠色天然食品,但品牌選擇性還不是很強(qiáng),如香菇、小米、大米、高粱、蜜餞、果脯、蔬菜、水果等,地方特色越濃,越受到消費(fèi)者歡迎,這一類產(chǎn)品也是超市想進(jìn)一步充實(shí)的。
3.軟百貨類產(chǎn)品
這類產(chǎn)品主要有服裝、鞋帽、床上用品等,雖然媒體廣告上看到的品牌很多,但因超市產(chǎn)品定位於中低檔,所以,知名品牌的這類產(chǎn)品進(jìn)超市的其實(shí)不多,對(duì)中小企業(yè)來講,也是一個(gè)進(jìn)店的機(jī)會(huì)點(diǎn)。
4.衛(wèi)廚配套用品
有的國際大超市把衛(wèi)廚用品如普通碗筷、塑膠桶盆等歸到硬百貨類,而把一次性碗筷、桌布?xì)w到干食品中去。這類衛(wèi)廚配套用品其實(shí)消費(fèi)者品牌關(guān)注度不是很高,超市的系列一般也不夠完整。
5.大超市訂牌產(chǎn)品
目前國際國內(nèi)的一些著名超市都有自己的品牌產(chǎn)品,這些產(chǎn)品一般是訂牌生產(chǎn)的,即委托一些質(zhì)量(或品牌)比較可靠的廠家進(jìn)行生產(chǎn)加工,再貼上自己超市的品牌。這類產(chǎn)品包括內(nèi)衣內(nèi)褲、衛(wèi)生用品、辦公紙張、糧油等。如果中小企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量比較過硬,品牌知曉度不是很高,可以嘗試先做大超市的訂牌廠家,再引入自己的品牌。
三、產(chǎn)品進(jìn)店要跟大超市哪些部門和人員打交道?
對(duì)於管理規(guī)范的大零售公司,連鎖超市一般實(shí)行集中采購和配送制度。典型的一種組織模式是公司層面從上到下依次有:采購總監(jiān)──高級(jí)采購經(jīng)理──分類采購經(jīng)理──采購助理──文秘,產(chǎn)品首次進(jìn)入超市需要聯(lián)系和接洽的是分類采購經(jīng)理。企業(yè)基本資格審核通過後,廠家人員要和分類采購經(jīng)理進(jìn)行談判,包括起訂量、賬期、追加限額、送貨時(shí)間、促銷支援、年終返利、售後服務(wù)、違約處理等條款。初步協(xié)議經(jīng)過高級(jí)采購經(jīng)理審核批準(zhǔn)後簽定正式合同,然後通過電腦系統(tǒng)為 供應(yīng)商 和產(chǎn)品編號(hào),每項(xiàng)產(chǎn)品都有獨(dú)立編號(hào)(超市通常會(huì)按照編號(hào)數(shù)量向 供應(yīng)商 收取一定的進(jìn)場(chǎng)費(fèi))。接著第一批貨由采購經(jīng)理下訂單,通知廠家送貨,以後再訂貨就由各超市部門銷售主管負(fù)責(zé)。
從公司到賣場(chǎng)的層級(jí)依次是:銷售總監(jiān)──區(qū)域經(jīng)理 >區(qū)域經(jīng)理(大區(qū)全面負(fù)責(zé))──BU(Business Unit)經(jīng)理──區(qū)域銷售經(jīng)理──商場(chǎng)經(jīng)理──樓層經(jīng)理(大類經(jīng)理)──部門銷售主管(分類產(chǎn)品)──銷售助理等。在日常訂貨和團(tuán)體客戶購買時(shí),銷售主管負(fù)主要責(zé)任。
公司一般對(duì)這兩類直接與 供應(yīng)商 打交道的人員有嚴(yán)格的考核規(guī)定,如采購商品的毛利率、資金周轉(zhuǎn)率、產(chǎn)品投訴率、職業(yè)操守等,個(gè)別對(duì) 供應(yīng)商 提出不合理要求的人員一經(jīng)舉報(bào),立刻會(huì)被解聘。所以,采購人員的工作壓力也是非常大的。
四、產(chǎn)品進(jìn)店後還要做哪些工作?
產(chǎn)品進(jìn)店後,還有很多工作要做,具體有:
1 合理定價(jià)
對(duì)於中小企業(yè),進(jìn)店產(chǎn)品定價(jià)依據(jù)就是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格和超市的規(guī)定。一般來說,要比市面價(jià)低5~10%,或者更多。
2 產(chǎn)品陳列
超市貨架陳列一般由公司統(tǒng)一安排,但銷售主管有商品陳列的調(diào)整建議權(quán)。超市產(chǎn)品選點(diǎn)和陳列的方法有很多。對(duì)於中小企業(yè),要盡可能花最低的成本取得最好的產(chǎn)品位置,因?yàn)檎紦?jù)黃金檔位和顯眼貨架很有可能要再花錢買端頭費(fèi)、碼堆費(fèi)等。可以考慮的一種方法是,在某一時(shí)間段對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行較大幅度的降價(jià),因?yàn)槌幸话銜?huì)主動(dòng)把降價(jià)力度大的產(chǎn)品擺放在顯眼的貨架兩端,使消費(fèi)者產(chǎn)生一種錯(cuò)覺,認(rèn)為整個(gè)賣場(chǎng)的產(chǎn)品都很便宜。另外要爭(zhēng)取放在和知名品牌接近的貨架上,以便“借力”宣傳。
3 宣傳促銷
產(chǎn)品進(jìn)大超市一定要配備促銷員。根據(jù)各大超市的統(tǒng)計(jì)分析,同一個(gè)產(chǎn)品,有促銷員和沒有促銷員的銷售業(yè)績(jī)會(huì)相差50~1000%,甚至更多。即使是著名的品牌也概莫能外。如果中小企業(yè)財(cái)力有限,可以招聘季節(jié)性促銷員加強(qiáng)促銷效果,如電取暖設(shè)備只需要冬天促銷就夠了。很多國際大超市為了保證VI的統(tǒng)一性,不允許廠家隨便張貼POP廣告和散發(fā)宣傳品,也不贊成在超市門口組織大型路演和促銷活動(dòng),但國內(nèi)超市相對(duì)管理寬松些。可以考慮的促銷方式有附送贈(zèng)品、團(tuán)體購買推薦等。
4 及時(shí)補(bǔ)貨
目前像沃爾瑪、麥德龍等公司都已建立了商品管理資訊體統(tǒng)(分別是POS和GMS 系統(tǒng)),各店銷售情況可以及時(shí)線上查詢,大的 供應(yīng)商 如可口可樂等都已經(jīng)和商家聯(lián)網(wǎng),本公司的產(chǎn)品銷售、庫存情況在電腦上一目了然,方便及時(shí)補(bǔ)貨。對(duì)中小企業(yè)來說,暫時(shí)沒有條件安裝聯(lián)網(wǎng),更要注意和商場(chǎng)保持資訊溝通,所以通過傳真機(jī)互通資訊、下訂單就顯得非常必要了。資訊系統(tǒng)會(huì)對(duì)三類產(chǎn)品自動(dòng)提出補(bǔ)貨建議:一是零庫存商品;二是一二庫存(只剩1~2個(gè)產(chǎn)品);三是負(fù)庫存(客戶不夠買)。另外可以通過統(tǒng)計(jì)DMS(日均銷售數(shù)量)來判斷超市庫存是否能夠滿足銷售需要,如果不足,應(yīng)該提前與商場(chǎng)溝通發(fā)貨。
5 售後服務(wù)
供應(yīng)商 對(duì)超市的售後服務(wù)包括產(chǎn)品退換、產(chǎn)品使用問題解答等等。作為中小企業(yè),這方面的工作更要加強(qiáng)。
五、產(chǎn)品會(huì)不會(huì)被請(qǐng)出大超市?
一般來講,大超市選擇的 供應(yīng)商 是比較可靠的,但不排除合作不愉快的情況發(fā)生,也有少數(shù)產(chǎn)品會(huì)被超市請(qǐng)出門,這些產(chǎn)品一般是中小企業(yè)的產(chǎn)品,主要原因有:
1.提供假冒偽劣產(chǎn)品被消費(fèi)者投訴;
2.產(chǎn)品長(zhǎng)期滯銷,經(jīng)過柜臺(tái)調(diào)整和促銷活動(dòng)後仍然不見起色;
3.廠家資金緊張,經(jīng)常出現(xiàn)供應(yīng)不及時(shí)的情況;
4.配套服務(wù)經(jīng)常不能保證。
作者:超市168網(wǎng)友-mikice
“昔日王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”。面對(duì)高高的大型超市門檻,多少中小企業(yè)翹首以望。灰姑娘的故事令人神往,但誰握有那只王子苦苦尋覓的水晶鞋?
熱鬧繁華的地段──熙熙攘攘的賣場(chǎng)──忙個(gè)不停的收銀員,多少中小企業(yè)的老總站在大超市門外 慕不已,夢(mèng)想自己的產(chǎn)品有朝一日也能進(jìn)入賣場(chǎng)貨架,賺它個(gè)盆滿缽漫!但問題是,很多中小企業(yè)被拒之門外。其實(shí),“小”并不是被超市接受的主要理由,但大超市究竟需要什麼樣的 供應(yīng)商 ?以下幾位大型外資超市負(fù)責(zé)人談到的五個(gè)問題,或許能夠解答中小企業(yè)老總們心中的疑惑。
一、中小企業(yè)具備什麼條件才能成為大超市的談判對(duì)象?
大超市之所以人旺財(cái)旺生意旺,主要在於商品貨真價(jià)實(shí),服務(wù)熱情周到,消費(fèi)者買得放心。這相應(yīng)地對(duì) 供應(yīng)商 產(chǎn)品和服務(wù)也提出了很高的要求。所以大超市在初次談判前,都要對(duì) 供應(yīng)商 進(jìn)行資格審查。審查項(xiàng)目包括:
1 企業(yè)的合法性
廠家要提供工商部門登記年審過的營業(yè)執(zhí)照原件(副本)及復(fù)印件、固定注冊(cè)地、辦公場(chǎng)所、開戶行及帳號(hào)等可以證明企業(yè)合法性的文本資料。
2 產(chǎn)品的質(zhì)量保證
食品類要有衛(wèi)生部門審查發(fā)放的食品生產(chǎn)許可證、國家質(zhì)量部門出具的檢測(cè)報(bào)告;家電產(chǎn)品要有專門檢驗(yàn)證書;生鮮食品要有免疫部門的批準(zhǔn)證明等;藥品不能進(jìn)超市銷售,但保健食品允許,國內(nèi)一些大超市里的藥品柜也是一些藥店購買的專柜。
3 倉儲(chǔ)及配套辦公條件
廠家在超市所在地區(qū)應(yīng)有固定的倉庫以方便發(fā)貨,還要有退貨接受場(chǎng)所,兩庫可以選擇在同一地點(diǎn),但必須具備。另外要有一定的辦公條件,廠家在當(dāng)?shù)匾泄潭ǖ霓k公場(chǎng)所,電話、傳真機(jī)、電腦等都是必不可少的,最好能上網(wǎng),隨時(shí)可以和超市保持聯(lián)系。
4 責(zé)任履行能力
廠家對(duì)供貨周期、產(chǎn)品質(zhì)量、客戶投訴等問題要做出承諾,提出計(jì)畫解決方案,并證明自己有能力執(zhí)行解決方案。
5 資金實(shí)力
除了極個(gè)別公司(如寶潔公司)產(chǎn)品外,大超市對(duì) 供應(yīng)商 一般不會(huì)現(xiàn)款現(xiàn)貨,而是有個(gè)賬期,即從發(fā)第一筆貨開始到第一次結(jié)賬的周期,短的一個(gè)月,長(zhǎng)的可以達(dá)3個(gè)月,甚至更長(zhǎng)時(shí)間。在期內(nèi),超市可以累計(jì)進(jìn)貨但不結(jié)算,這對(duì)想進(jìn)超市的中小企業(yè)來說是最大的問題。以某一品牌藥酒為例,一件酒120元,一個(gè)超市每個(gè)月需要600件,該地區(qū)同一公司的連鎖超市有10家,一個(gè)地區(qū)一個(gè)月就要72萬元,如果發(fā)往該公司全國50家連鎖店,最少要3600萬元!這還只是供應(yīng)一家連鎖企業(yè)!除此之外,廠家承擔(dān)的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、碼堆費(fèi)、促銷費(fèi)一個(gè)月一個(gè)店也要2萬元,50個(gè)店就是100萬元!注冊(cè)資金在一兩千萬的企業(yè)根本沒有辦法解決這麼大的資金缺口!所以超市規(guī)模越大,對(duì) 供應(yīng)商 的資金運(yùn)作能力要求就越高。
二、中小企業(yè)提供哪些產(chǎn)品最有可能被大超市接受?
營業(yè)面積在5000平方米以上的綜合型超市,商品一般要達(dá)到10000多個(gè)品種。這些商品中不乏國際和國內(nèi)著名品牌,普通的中小企業(yè)想進(jìn)場(chǎng)和這些品牌競(jìng)爭(zhēng)是非常困難的。大超市配貨有幾個(gè)原則:一是產(chǎn)品要系列化,各種規(guī)格型號(hào)盡量齊全;二是同等級(jí)同價(jià)位產(chǎn)品集中向2~3個(gè)廠家采購,避免 供應(yīng)商 過多帶來工作的操作復(fù)雜性;三是消費(fèi)者品牌關(guān)注度高的產(chǎn)品(如洗化用品、糖果飲料、糕點(diǎn)、精致品、方便食品 、黑白家電等)優(yōu)先采購國際國內(nèi)知名品牌產(chǎn)品;四是在沒有特殊情況下,新申請(qǐng)進(jìn)場(chǎng)的廠家產(chǎn)品如果和超市現(xiàn)有產(chǎn)品系列重復(fù),不管品牌知名度如何,都不被接納。那麼什麼樣的產(chǎn)品最容易符合上面的原則而入場(chǎng)呢?
1.速凍食品類
超市速凍食品真正的全國性品牌很少,除了“思念”、“海霸王”等品牌外,基本都是地方小品牌,知名度比較低,這一類產(chǎn)品消費(fèi)者的品牌關(guān)注度也不是很高(可能和媒體廣告宣傳力度有很大關(guān)系),所以超市容易接納新品牌,給消費(fèi)者更多選擇。
2.南北乾貨和地方小吃
從超市乾貨產(chǎn)品走勢(shì)來看,現(xiàn)在的消費(fèi)者越來越親睞于綠色天然食品,但品牌選擇性還不是很強(qiáng),如香菇、小米、大米、高粱、蜜餞、果脯、蔬菜、水果等,地方特色越濃,越受到消費(fèi)者歡迎,這一類產(chǎn)品也是超市想進(jìn)一步充實(shí)的。
3.軟百貨類產(chǎn)品
這類產(chǎn)品主要有服裝、鞋帽、床上用品等,雖然媒體廣告上看到的品牌很多,但因超市產(chǎn)品定位於中低檔,所以,知名品牌的這類產(chǎn)品進(jìn)超市的其實(shí)不多,對(duì)中小企業(yè)來講,也是一個(gè)進(jìn)店的機(jī)會(huì)點(diǎn)。
4.衛(wèi)廚配套用品
有的國際大超市把衛(wèi)廚用品如普通碗筷、塑膠桶盆等歸到硬百貨類,而把一次性碗筷、桌布?xì)w到干食品中去。這類衛(wèi)廚配套用品其實(shí)消費(fèi)者品牌關(guān)注度不是很高,超市的系列一般也不夠完整。
5.大超市訂牌產(chǎn)品
目前國際國內(nèi)的一些著名超市都有自己的品牌產(chǎn)品,這些產(chǎn)品一般是訂牌生產(chǎn)的,即委托一些質(zhì)量(或品牌)比較可靠的廠家進(jìn)行生產(chǎn)加工,再貼上自己超市的品牌。這類產(chǎn)品包括內(nèi)衣內(nèi)褲、衛(wèi)生用品、辦公紙張、糧油等。如果中小企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量比較過硬,品牌知曉度不是很高,可以嘗試先做大超市的訂牌廠家,再引入自己的品牌。
三、產(chǎn)品進(jìn)店要跟大超市哪些部門和人員打交道?
對(duì)於管理規(guī)范的大零售公司,連鎖超市一般實(shí)行集中采購和配送制度。典型的一種組織模式是公司層面從上到下依次有:采購總監(jiān)──高級(jí)采購經(jīng)理──分類采購經(jīng)理──采購助理──文秘,產(chǎn)品首次進(jìn)入超市需要聯(lián)系和接洽的是分類采購經(jīng)理。企業(yè)基本資格審核通過後,廠家人員要和分類采購經(jīng)理進(jìn)行談判,包括起訂量、賬期、追加限額、送貨時(shí)間、促銷支援、年終返利、售後服務(wù)、違約處理等條款。初步協(xié)議經(jīng)過高級(jí)采購經(jīng)理審核批準(zhǔn)後簽定正式合同,然後通過電腦系統(tǒng)為 供應(yīng)商 和產(chǎn)品編號(hào),每項(xiàng)產(chǎn)品都有獨(dú)立編號(hào)(超市通常會(huì)按照編號(hào)數(shù)量向 供應(yīng)商 收取一定的進(jìn)場(chǎng)費(fèi))。接著第一批貨由采購經(jīng)理下訂單,通知廠家送貨,以後再訂貨就由各超市部門銷售主管負(fù)責(zé)。
從公司到賣場(chǎng)的層級(jí)依次是:銷售總監(jiān)──區(qū)域經(jīng)理 >區(qū)域經(jīng)理(大區(qū)全面負(fù)責(zé))──BU(Business Unit)經(jīng)理──區(qū)域銷售經(jīng)理──商場(chǎng)經(jīng)理──樓層經(jīng)理(大類經(jīng)理)──部門銷售主管(分類產(chǎn)品)──銷售助理等。在日常訂貨和團(tuán)體客戶購買時(shí),銷售主管負(fù)主要責(zé)任。
公司一般對(duì)這兩類直接與 供應(yīng)商 打交道的人員有嚴(yán)格的考核規(guī)定,如采購商品的毛利率、資金周轉(zhuǎn)率、產(chǎn)品投訴率、職業(yè)操守等,個(gè)別對(duì) 供應(yīng)商 提出不合理要求的人員一經(jīng)舉報(bào),立刻會(huì)被解聘。所以,采購人員的工作壓力也是非常大的。
四、產(chǎn)品進(jìn)店後還要做哪些工作?
產(chǎn)品進(jìn)店後,還有很多工作要做,具體有:
1 合理定價(jià)
對(duì)於中小企業(yè),進(jìn)店產(chǎn)品定價(jià)依據(jù)就是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格和超市的規(guī)定。一般來說,要比市面價(jià)低5~10%,或者更多。
2 產(chǎn)品陳列
超市貨架陳列一般由公司統(tǒng)一安排,但銷售主管有商品陳列的調(diào)整建議權(quán)。超市產(chǎn)品選點(diǎn)和陳列的方法有很多。對(duì)於中小企業(yè),要盡可能花最低的成本取得最好的產(chǎn)品位置,因?yàn)檎紦?jù)黃金檔位和顯眼貨架很有可能要再花錢買端頭費(fèi)、碼堆費(fèi)等。可以考慮的一種方法是,在某一時(shí)間段對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行較大幅度的降價(jià),因?yàn)槌幸话銜?huì)主動(dòng)把降價(jià)力度大的產(chǎn)品擺放在顯眼的貨架兩端,使消費(fèi)者產(chǎn)生一種錯(cuò)覺,認(rèn)為整個(gè)賣場(chǎng)的產(chǎn)品都很便宜。另外要爭(zhēng)取放在和知名品牌接近的貨架上,以便“借力”宣傳。
3 宣傳促銷
產(chǎn)品進(jìn)大超市一定要配備促銷員。根據(jù)各大超市的統(tǒng)計(jì)分析,同一個(gè)產(chǎn)品,有促銷員和沒有促銷員的銷售業(yè)績(jī)會(huì)相差50~1000%,甚至更多。即使是著名的品牌也概莫能外。如果中小企業(yè)財(cái)力有限,可以招聘季節(jié)性促銷員加強(qiáng)促銷效果,如電取暖設(shè)備只需要冬天促銷就夠了。很多國際大超市為了保證VI的統(tǒng)一性,不允許廠家隨便張貼POP廣告和散發(fā)宣傳品,也不贊成在超市門口組織大型路演和促銷活動(dòng),但國內(nèi)超市相對(duì)管理寬松些。可以考慮的促銷方式有附送贈(zèng)品、團(tuán)體購買推薦等。
4 及時(shí)補(bǔ)貨
目前像沃爾瑪、麥德龍等公司都已建立了商品管理資訊體統(tǒng)(分別是POS和GMS 系統(tǒng)),各店銷售情況可以及時(shí)線上查詢,大的 供應(yīng)商 如可口可樂等都已經(jīng)和商家聯(lián)網(wǎng),本公司的產(chǎn)品銷售、庫存情況在電腦上一目了然,方便及時(shí)補(bǔ)貨。對(duì)中小企業(yè)來說,暫時(shí)沒有條件安裝聯(lián)網(wǎng),更要注意和商場(chǎng)保持資訊溝通,所以通過傳真機(jī)互通資訊、下訂單就顯得非常必要了。資訊系統(tǒng)會(huì)對(duì)三類產(chǎn)品自動(dòng)提出補(bǔ)貨建議:一是零庫存商品;二是一二庫存(只剩1~2個(gè)產(chǎn)品);三是負(fù)庫存(客戶不夠買)。另外可以通過統(tǒng)計(jì)DMS(日均銷售數(shù)量)來判斷超市庫存是否能夠滿足銷售需要,如果不足,應(yīng)該提前與商場(chǎng)溝通發(fā)貨。
5 售後服務(wù)
供應(yīng)商 對(duì)超市的售後服務(wù)包括產(chǎn)品退換、產(chǎn)品使用問題解答等等。作為中小企業(yè),這方面的工作更要加強(qiáng)。
五、產(chǎn)品會(huì)不會(huì)被請(qǐng)出大超市?
一般來講,大超市選擇的 供應(yīng)商 是比較可靠的,但不排除合作不愉快的情況發(fā)生,也有少數(shù)產(chǎn)品會(huì)被超市請(qǐng)出門,這些產(chǎn)品一般是中小企業(yè)的產(chǎn)品,主要原因有:
1.提供假冒偽劣產(chǎn)品被消費(fèi)者投訴;
2.產(chǎn)品長(zhǎng)期滯銷,經(jīng)過柜臺(tái)調(diào)整和促銷活動(dòng)後仍然不見起色;
3.廠家資金緊張,經(jīng)常出現(xiàn)供應(yīng)不及時(shí)的情況;
4.配套服務(wù)經(jīng)常不能保證。
作者:超市168網(wǎng)友-mikice
樂發(fā)網(wǎng)超市批發(fā)網(wǎng)提供超市貨源信息,超市采購進(jìn)貨渠道。超市進(jìn)貨網(wǎng)提供成都食品批發(fā),日用百貨批發(fā)信息、微信淘寶網(wǎng)店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內(nèi)超市采購商與批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)廠商搭建網(wǎng)上批發(fā)市場(chǎng)平臺(tái),是全國批發(fā)市場(chǎng)行業(yè)中電子商務(wù)權(quán)威性網(wǎng)站。
本文內(nèi)容整合網(wǎng)站:百度百科、知乎、淘寶平臺(tái)規(guī)則

