7月13日， 山姆 會員商店在深圳舉辦美國進口牛肉正式上市發(fā)布儀式，美國駐廣州總領事白智理(Charles Bennett)、美國肉類出口協(xié)會亞太區(qū)高級副總裁Joel Haggard出席了本次活動，看好美國牛肉在中國市場的銷售前景。
作為國內首家發(fā)售美國牛肉的線下零售商， 山姆 憑借其全球采購資源優(yōu)勢，大規(guī)模引進高品質美國牛肉，預計 山姆 的美國進口冷鮮牛肉銷量在近年都將領先于國內其他實體零售商。
山姆 在深圳首次發(fā)售美國進口牛肉包括眼肉、西冷、牛小排與牛腩等暢銷部位。此前，作為實體零售的第一家， 山姆 會員商店已于6月27日在北京門店搶先發(fā)售美國牛肉，并在短短幾天內被搶購一空。
山姆 會員商店中國區(qū)總裁文安德（Andrew Miles）表示：“ 山姆 此批大規(guī)模空運引進7噸特選（Choice）等級美國進口牛肉，并將很快推廣至北上廣等地，八月中旬將引進新一批牛肉覆蓋全國所有門店，并實現線上線下同步售賣。 山姆 一直秉承‘會員第一’的宗旨，將優(yōu)質產地搜羅到的高等級產品帶給會員。我們相信美國牛肉的高品質能夠滿足高端會員的需求，預計未來兩年，美國進口牛肉將在 山姆 牛肉品類中占比一半，我們有信心成為美國冷鮮牛肉在中國最大的實體零售商。”
美國駐廣州總領事白智理（Charles Bennett）表示：“ 山姆 會員商店有嚴格的質量管控體系，會員對商品品質的要求很高。從美國車厘子、蘋果、豬肉，到這次美國牛肉回歸中國市場，美國先進的農業(yè)能提供眾多的優(yōu)質商品，以滿足中國消費者的需求。我們期待把更多更好的商品從美國田間、牧場帶到中國消費者的餐桌。”
山姆 通過全球采購資源，與美國第一大牛肉生產商泰森直接合作，通過大批量采購與冷鏈物流系統(tǒng)，為會員提供高品質高性價比的美國牛肉。美國牛以谷物飼養(yǎng)，牛肉無草腥味，這也成為其相對草飼牛肉最大的優(yōu)勢。
山姆 僅引進特選級（Choice）美國牛肉，肉質與脂肪分布極佳。此外，牛肉采用真空包裝全程冷鏈，最大限度保證新鮮。上架前， 山姆 根據中國會員的烹飪喜好，使用日本專業(yè)的全自動鮮肉切片機進行高精度分割，方便會員直接選購。
美國肉協(xié)協(xié)會亞太區(qū)負責人Joel Haggard表示：“美國牛肉的高端品質得到世界公認，我們對于重新回歸中國市場充滿信心。未來我們會逐漸加大對中國的出口量，預估到2018年底前將有百噸以上的冷藏及冷凍牛肉產品陸續(xù)送到中國消費者的餐桌上。為了保證廣大消費者能夠購買到真正高品質的美國牛肉，我們建議消費者通過像 山姆 這樣值得信賴的正規(guī)渠道購買。”
過去幾年中， 山姆 堅持差異化戰(zhàn)略，將來自澳洲與加拿大的高品質牛肉引入中國。以澳洲進口牛肉為例，其銷售相對三年前翻了十倍。2016年， 山姆 進口牛肉銷售增長高達75%。預計未來在美國牛肉的帶動下， 山姆 進口牛肉品類將繼續(xù)高速增長。
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本文來源： 山姆或將成為美國牛肉銷量最大實體零售商
