傳統(tǒng) 百貨 業(yè)舉步維艱，面臨市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、電商企業(yè)的排擠，傳統(tǒng) 百貨 業(yè)應(yīng)該如何突破瓶頸進(jìn)行轉(zhuǎn)型？
天津幾家大型的 百貨 商場(chǎng)例如比較老牌的中原 百貨 (原華聯(lián)商廈)、勸業(yè)場(chǎng)、濱江商廈等等，他們歷經(jīng)數(shù)十年風(fēng)雨早已告別過去的輝煌歷史，如今現(xiàn)狀卻舉步維艱。
面對(duì)飽受電商排擠的情景，對(duì)于傳統(tǒng) 百貨 商場(chǎng)該如何進(jìn)行轉(zhuǎn)型？
眾所周知，天津在近年來接連倒閉的 百貨 商場(chǎng)很多。2014亨泰中心商場(chǎng)經(jīng)營8個(gè)月就重重閉店關(guān)門。2015年先后有西南角勸業(yè)場(chǎng)、臺(tái)灣 百貨 公司的遠(yuǎn)東 百貨 、百盛購物、南京路上的津樂匯 百貨 都先后宣布閉店。
作為國企資質(zhì)的 百貨 商場(chǎng)在某種程度上比外資、合資性質(zhì)的 百貨 商場(chǎng)在抗風(fēng)險(xiǎn)能力上要強(qiáng)一些。
以天津市濱江道商圈的三大老商場(chǎng)，(中原 百貨 (原華聯(lián)商廈)、勸業(yè)場(chǎng)、濱江商廈)為例。他們多年經(jīng)營上就暴露了嚴(yán)重的管理問題。
他們大多存在相同的品牌結(jié)構(gòu)、千篇一律的裝修風(fēng)格、打折促銷手法雷同等問題;在管理問題 營業(yè)員素質(zhì)參差不齊，平均銷售人員年齡在33-45，甚至個(gè)別最老的要達(dá)50歲，不管是在銷售積極性和品牌面貌方面都存在問題。
賣場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生差、陳列搭配差、銷售人員主動(dòng)接待意識(shí)差等問題都存在問題。對(duì)于外地品牌存在貨品供應(yīng)不及時(shí)，換季速度差等問題，相比較本地品牌雖然在貨品供應(yīng)方面和換季速度方面都有很大優(yōu)勢(shì)，但是由于品牌知名度、貨品質(zhì)量等方面也存在很大問題。
對(duì)于在濱江道商業(yè)圈附近的，幾家重點(diǎn) 百貨 商場(chǎng)，以天津友誼新天地為首，業(yè)績(jī)一直是最好的，但是幾年由于受到電商行業(yè)的沖擊，銷售業(yè)績(jī)出現(xiàn)大幅度下滑，很多曾經(jīng)十分輝煌的聯(lián)營品牌不得不紛紛退出商場(chǎng)。
在天津市濱江道商業(yè)圈，幾大商場(chǎng)一如既往的利用節(jié)日噱頭進(jìn)行低價(jià)傾銷，這樣做的危害就是打擊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的同時(shí)商家的利潤下降，長期利潤下降也影響了其企業(yè)內(nèi)部資金周轉(zhuǎn)出現(xiàn)問題，傷了元?dú)猓霈F(xiàn)貨品供應(yīng)出現(xiàn)問題的惡性循環(huán)。
很多人將傳統(tǒng) 百貨 商場(chǎng)不景氣歸根于電商行業(yè)的排擠，認(rèn)為是電商搶了他們的飯碗，實(shí)際上這并不是根本所在，即使沒有出現(xiàn)電商，傳統(tǒng)的 百貨 商場(chǎng)早晚還是會(huì)走向沒落。
例如在2016年阿里巴巴集團(tuán)董事局主席馬云在演講中稱：電子商務(wù)沒有沖擊傳統(tǒng)的商業(yè)，更沒有打擊傳統(tǒng)商業(yè)，電子商務(wù)只是把握了互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)的思想，知道未來的經(jīng)濟(jì)將完全基于互聯(lián)網(wǎng)。我們抓住了互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)，在這個(gè)上面創(chuàng)造出一個(gè)適應(yīng)未來的商業(yè)模式，那就是電子商務(wù)。
言歸正傳，我們來講為何我國傳統(tǒng) 百貨 商場(chǎng)經(jīng)營模式有問題。從上世紀(jì)90年代開始， 我國傳統(tǒng) 百貨 商場(chǎng)進(jìn)行大規(guī)模的由品牌商控制進(jìn)、銷、存過程的“品牌聯(lián)營”模式。
品牌聯(lián)營模式， 百貨 店確實(shí)有效規(guī)避了傳統(tǒng) 百貨 自營模式的種種經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。這主要表現(xiàn)在聯(lián)營降低財(cái)務(wù)費(fèi)用、降低了勞動(dòng)力成本、沒有過期過季商品“去庫存化”壓力、提高了商場(chǎng)的市場(chǎng)適應(yīng)性可以根據(jù)市場(chǎng)變化隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整，企業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力大為增強(qiáng)。但是聯(lián)營模式在將經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給品牌商的同時(shí)，也失去了構(gòu)成業(yè)態(tài)本質(zhì)特征的要素支撐，不斷暴露出新的矛盾。
零食價(jià)格畸高的根源所在
中國零售業(yè)以傳統(tǒng) 百貨 商場(chǎng)為例，大多采用聯(lián)營、引入品牌入駐及收取各種“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”的經(jīng)營模式，依靠銷售返點(diǎn)、延長賬期、收取“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”為主要利潤來源，造成價(jià)格虛高。
目前的 百貨 商場(chǎng)普遍存在較高的扣率、漫長的賬期、促銷成本的轉(zhuǎn)嫁以及各種說不清道不明的潛規(guī)則等問題。這一點(diǎn)很多消費(fèi)者并不知情。尤其是在北方， 百貨 商場(chǎng)供應(yīng)商與商場(chǎng)內(nèi)部潛規(guī)則極為嚴(yán)重。從商場(chǎng)招商到品牌調(diào)整、裝修承包、扣點(diǎn)利率、回點(diǎn)率等等，這些環(huán)節(jié)無一存在著各種各樣的內(nèi)部潛規(guī)則。
零售產(chǎn)品從廠家生產(chǎn)到進(jìn)入商場(chǎng)這一過程中，還經(jīng)歷了多環(huán)節(jié)的層層代理(常見的流程為：生成廠家-總代理-區(qū)域代理-經(jīng)銷商-商場(chǎng))，這一系列問題直接導(dǎo)致了消費(fèi)者所面對(duì)的商品最終零售價(jià)畸高。
以服裝為例，很多服裝供應(yīng)商曾經(jīng)表示：服裝在商場(chǎng)賣價(jià)高并不是他們的本意，是商場(chǎng)收取的各類費(fèi)用，逼著企業(yè)加價(jià)賣服裝。
每逢大節(jié)日，商場(chǎng)都會(huì)推出力度較大的促銷活動(dòng)，最終會(huì)轉(zhuǎn)嫁給供貨商。扣除場(chǎng)租、考核費(fèi)、稅金等后，商場(chǎng)每賣出100元，供貨商能得65元也算不錯(cuò)了。而且現(xiàn)在，原料成本、店鋪人員工資等都在逐年提高，只能提高服裝價(jià)格。
國外的 百貨 商場(chǎng)是何種經(jīng)營模式？
西方零售業(yè)則采取自有品牌策略――零售業(yè)與制造業(yè)的復(fù)合、商業(yè)品牌與商品品牌的疊加，從設(shè)計(jì)、制造到銷售垂直一體化管理，最大限度降低成本，使得渠道優(yōu)化，從而消費(fèi)者能購得物美價(jià)廉的商品。
國外很多 百貨 店都擁有自己的商品品牌，美國西爾斯 百貨 70%的商品為自有品牌，這已成為其成功的核心。擁有自有品牌不但能夠保持各地門店品牌的一致性，而且能夠降低采購成本，同時(shí)也解決了商品品牌選擇受制于供應(yīng)商渠道的問題。
對(duì)于傳統(tǒng)的 百貨 零售業(yè)，轉(zhuǎn)型不一定要依靠互聯(lián)網(wǎng)。
先來看看他，2015年Inditex集團(tuán)老板Amancio Ortega憑借798億美元資產(chǎn)超越蓋茨，成為世界首富。同樣是服裝行業(yè)的 日本的優(yōu)衣庫老板，迅銷集團(tuán)董事長柳井正在2015年全世界排名第41位，時(shí)隔兩年再度成為日本首富。
舉證這2個(gè)品牌的例子他們共同的特點(diǎn)的就是沒有多大程度的依靠互聯(lián)網(wǎng)，反而是憑借著自己自主研發(fā)、高質(zhì)量低價(jià)格的衣服獲得非常大的銷售量。
在2016年底，馬云說：未來的三十年，將會(huì)有新零售代替所謂的傳統(tǒng)銷售模式。不管是新零售還是傳統(tǒng)零售，都必須要遵循基本發(fā)展規(guī)律，核心競(jìng)爭(zhēng)力是重中之重。
傳統(tǒng)的銷售行業(yè)不要盲從的跟風(fēng)，認(rèn)為只有“統(tǒng)行業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”，在筆者看來，傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型的根本在于技術(shù)變革，掌握自主核心競(jìng)爭(zhēng)力，才是最重要的。
天津幾家大型的 百貨 商場(chǎng)例如比較老牌的中原 百貨 (原華聯(lián)商廈)、勸業(yè)場(chǎng)、濱江商廈等等，他們歷經(jīng)數(shù)十年風(fēng)雨早已告別過去的輝煌歷史，如今現(xiàn)狀卻舉步維艱。
面對(duì)飽受電商排擠的情景，對(duì)于傳統(tǒng) 百貨 商場(chǎng)該如何進(jìn)行轉(zhuǎn)型？
眾所周知，天津在近年來接連倒閉的 百貨 商場(chǎng)很多。2014亨泰中心商場(chǎng)經(jīng)營8個(gè)月就重重閉店關(guān)門。2015年先后有西南角勸業(yè)場(chǎng)、臺(tái)灣 百貨 公司的遠(yuǎn)東 百貨 、百盛購物、南京路上的津樂匯 百貨 都先后宣布閉店。
作為國企資質(zhì)的 百貨 商場(chǎng)在某種程度上比外資、合資性質(zhì)的 百貨 商場(chǎng)在抗風(fēng)險(xiǎn)能力上要強(qiáng)一些。
以天津市濱江道商圈的三大老商場(chǎng)，(中原 百貨 (原華聯(lián)商廈)、勸業(yè)場(chǎng)、濱江商廈)為例。他們多年經(jīng)營上就暴露了嚴(yán)重的管理問題。
他們大多存在相同的品牌結(jié)構(gòu)、千篇一律的裝修風(fēng)格、打折促銷手法雷同等問題;在管理問題 營業(yè)員素質(zhì)參差不齊，平均銷售人員年齡在33-45，甚至個(gè)別最老的要達(dá)50歲，不管是在銷售積極性和品牌面貌方面都存在問題。
賣場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生差、陳列搭配差、銷售人員主動(dòng)接待意識(shí)差等問題都存在問題。對(duì)于外地品牌存在貨品供應(yīng)不及時(shí)，換季速度差等問題，相比較本地品牌雖然在貨品供應(yīng)方面和換季速度方面都有很大優(yōu)勢(shì)，但是由于品牌知名度、貨品質(zhì)量等方面也存在很大問題。
對(duì)于在濱江道商業(yè)圈附近的，幾家重點(diǎn) 百貨 商場(chǎng)，以天津友誼新天地為首，業(yè)績(jī)一直是最好的，但是幾年由于受到電商行業(yè)的沖擊，銷售業(yè)績(jī)出現(xiàn)大幅度下滑，很多曾經(jīng)十分輝煌的聯(lián)營品牌不得不紛紛退出商場(chǎng)。
在天津市濱江道商業(yè)圈，幾大商場(chǎng)一如既往的利用節(jié)日噱頭進(jìn)行低價(jià)傾銷，這樣做的危害就是打擊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的同時(shí)商家的利潤下降，長期利潤下降也影響了其企業(yè)內(nèi)部資金周轉(zhuǎn)出現(xiàn)問題，傷了元?dú)猓霈F(xiàn)貨品供應(yīng)出現(xiàn)問題的惡性循環(huán)。
很多人將傳統(tǒng) 百貨 商場(chǎng)不景氣歸根于電商行業(yè)的排擠，認(rèn)為是電商搶了他們的飯碗，實(shí)際上這并不是根本所在，即使沒有出現(xiàn)電商，傳統(tǒng)的 百貨 商場(chǎng)早晚還是會(huì)走向沒落。
例如在2016年阿里巴巴集團(tuán)董事局主席馬云在演講中稱：電子商務(wù)沒有沖擊傳統(tǒng)的商業(yè)，更沒有打擊傳統(tǒng)商業(yè)，電子商務(wù)只是把握了互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)的思想，知道未來的經(jīng)濟(jì)將完全基于互聯(lián)網(wǎng)。我們抓住了互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)，在這個(gè)上面創(chuàng)造出一個(gè)適應(yīng)未來的商業(yè)模式，那就是電子商務(wù)。
言歸正傳，我們來講為何我國傳統(tǒng) 百貨 商場(chǎng)經(jīng)營模式有問題。從上世紀(jì)90年代開始， 我國傳統(tǒng) 百貨 商場(chǎng)進(jìn)行大規(guī)模的由品牌商控制進(jìn)、銷、存過程的“品牌聯(lián)營”模式。
品牌聯(lián)營模式， 百貨 店確實(shí)有效規(guī)避了傳統(tǒng) 百貨 自營模式的種種經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。這主要表現(xiàn)在聯(lián)營降低財(cái)務(wù)費(fèi)用、降低了勞動(dòng)力成本、沒有過期過季商品“去庫存化”壓力、提高了商場(chǎng)的市場(chǎng)適應(yīng)性可以根據(jù)市場(chǎng)變化隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整，企業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力大為增強(qiáng)。但是聯(lián)營模式在將經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給品牌商的同時(shí)，也失去了構(gòu)成業(yè)態(tài)本質(zhì)特征的要素支撐，不斷暴露出新的矛盾。
零食價(jià)格畸高的根源所在
中國零售業(yè)以傳統(tǒng) 百貨 商場(chǎng)為例，大多采用聯(lián)營、引入品牌入駐及收取各種“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”的經(jīng)營模式，依靠銷售返點(diǎn)、延長賬期、收取“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”為主要利潤來源，造成價(jià)格虛高。
目前的 百貨 商場(chǎng)普遍存在較高的扣率、漫長的賬期、促銷成本的轉(zhuǎn)嫁以及各種說不清道不明的潛規(guī)則等問題。這一點(diǎn)很多消費(fèi)者并不知情。尤其是在北方， 百貨 商場(chǎng)供應(yīng)商與商場(chǎng)內(nèi)部潛規(guī)則極為嚴(yán)重。從商場(chǎng)招商到品牌調(diào)整、裝修承包、扣點(diǎn)利率、回點(diǎn)率等等，這些環(huán)節(jié)無一存在著各種各樣的內(nèi)部潛規(guī)則。
零售產(chǎn)品從廠家生產(chǎn)到進(jìn)入商場(chǎng)這一過程中，還經(jīng)歷了多環(huán)節(jié)的層層代理(常見的流程為：生成廠家-總代理-區(qū)域代理-經(jīng)銷商-商場(chǎng))，這一系列問題直接導(dǎo)致了消費(fèi)者所面對(duì)的商品最終零售價(jià)畸高。
以服裝為例，很多服裝供應(yīng)商曾經(jīng)表示：服裝在商場(chǎng)賣價(jià)高并不是他們的本意，是商場(chǎng)收取的各類費(fèi)用，逼著企業(yè)加價(jià)賣服裝。
每逢大節(jié)日，商場(chǎng)都會(huì)推出力度較大的促銷活動(dòng)，最終會(huì)轉(zhuǎn)嫁給供貨商。扣除場(chǎng)租、考核費(fèi)、稅金等后，商場(chǎng)每賣出100元，供貨商能得65元也算不錯(cuò)了。而且現(xiàn)在，原料成本、店鋪人員工資等都在逐年提高，只能提高服裝價(jià)格。
國外的 百貨 商場(chǎng)是何種經(jīng)營模式？
西方零售業(yè)則采取自有品牌策略――零售業(yè)與制造業(yè)的復(fù)合、商業(yè)品牌與商品品牌的疊加，從設(shè)計(jì)、制造到銷售垂直一體化管理，最大限度降低成本，使得渠道優(yōu)化，從而消費(fèi)者能購得物美價(jià)廉的商品。
國外很多 百貨 店都擁有自己的商品品牌，美國西爾斯 百貨 70%的商品為自有品牌，這已成為其成功的核心。擁有自有品牌不但能夠保持各地門店品牌的一致性，而且能夠降低采購成本，同時(shí)也解決了商品品牌選擇受制于供應(yīng)商渠道的問題。
對(duì)于傳統(tǒng)的 百貨 零售業(yè)，轉(zhuǎn)型不一定要依靠互聯(lián)網(wǎng)。
先來看看他，2015年Inditex集團(tuán)老板Amancio Ortega憑借798億美元資產(chǎn)超越蓋茨，成為世界首富。同樣是服裝行業(yè)的 日本的優(yōu)衣庫老板，迅銷集團(tuán)董事長柳井正在2015年全世界排名第41位，時(shí)隔兩年再度成為日本首富。
舉證這2個(gè)品牌的例子他們共同的特點(diǎn)的就是沒有多大程度的依靠互聯(lián)網(wǎng)，反而是憑借著自己自主研發(fā)、高質(zhì)量低價(jià)格的衣服獲得非常大的銷售量。
在2016年底，馬云說：未來的三十年，將會(huì)有新零售代替所謂的傳統(tǒng)銷售模式。不管是新零售還是傳統(tǒng)零售，都必須要遵循基本發(fā)展規(guī)律，核心競(jìng)爭(zhēng)力是重中之重。
傳統(tǒng)的銷售行業(yè)不要盲從的跟風(fēng)，認(rèn)為只有“統(tǒng)行業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”，在筆者看來，傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型的根本在于技術(shù)變革，掌握自主核心競(jìng)爭(zhēng)力，才是最重要的。
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