昨天上午，北京市食藥監(jiān)局通報(bào)，近期檢查工作中發(fā)現(xiàn)22種食品不合格。 永輝超市 、物美、沃爾瑪三家上了黑榜，原因是其銷(xiāo)售的食品中分別查出違禁藥物殘留、二氧化硫和含致病菌。
記者在不合格食品名單中看到， 永輝超市 銷(xiāo)售的魚(yú)類(lèi)被查出含有違禁藥物。根據(jù)通報(bào)，北京 永輝超市 有限公司石景山古城分公司銷(xiāo)售的黑魚(yú)和草魚(yú)被查出了呋喃唑酮代謝物。前者高達(dá)117ug/kg。該物質(zhì)在食品中為不得檢出物。呋喃唑酮是一種殺菌劑，其在受體內(nèi)會(huì)快速代謝，但是其代謝物則會(huì)在黑魚(yú)體內(nèi)殘留。人食用這些黑魚(yú)以后也會(huì)殘留在人體內(nèi)，導(dǎo)致產(chǎn)生耐藥性，以后生病再服用此藥將失去作用。
北京物美商業(yè)集團(tuán)股份有限公司西黃村二店銷(xiāo)售的散裝海米檢出含有二氧化硫，該物質(zhì)為不得檢出物。記者了解到，二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。像海米、腐竹、竹筍這樣的食物對(duì)此有相當(dāng)需求。當(dāng)人體攝入超量的二氧化硫會(huì)對(duì)健康造成危害，比如，導(dǎo)致嗅覺(jué)遲鈍、慢性鼻炎、支氣管炎、肺通氣功能和免疫功能下降，嚴(yán)重者可引起肺部彌漫性間質(zhì)纖維化和中毒性肺硬變。
同時(shí)，北京沃爾瑪百貨有限公司銷(xiāo)售的散裝醬肉皮中檢出了致病菌單核細(xì)胞增生李斯特氏菌。該細(xì)菌在食品中是不得檢出的。據(jù)了解，單核細(xì)胞增生李斯特氏菌是一種人畜共患病的病原菌，它能引起人畜的李氏菌病，感染后主要表現(xiàn)為敗血癥、腦膜炎和單核細(xì)胞增多。
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