近日，李嘉誠在資本市場放盤旗下 百佳 業(yè)務，雖然接盤者還未正式浮出水面，但此事還是引來外界高度關注。盡管和記黃埔出售旗下 百佳 超市業(yè)務的計劃尚處于“策略性評估”階段，但從公司近期動作看來，剝離 百佳 超市業(yè)務或許只是時間問題。
今年上半年，零售行業(yè)時不時地傳出出售與并購的消息。最近傳出的各種并購傳聞中，中糧、華潤成為了話題的主角。而 百佳 的出售，可能成為零售業(yè)進一步整合的前奏。
百佳 失意內地市場
據香港媒體報道，和黃計劃放盤出售 百佳 超市業(yè)務的傳聞，21日獲得公司證實。
和記黃埔的聲明顯示，其旗下的屈臣氏集團現(xiàn)正就以“ 百佳 ”為主要品牌經營的超市零售業(yè)務進行“策略性評估”，以期為股東帶來最大利益。和黃強調無意從香港撤資，屈臣氏沒有就其評估設定完成日期，也“不保證是項評估會達至任何交易”。
百佳 是屈臣氏全資擁有的附屬公司，是香港食物零售業(yè)的翹楚，并在澳門和華南地區(qū)占重要的市場地位，店鋪總數345間，去年營業(yè)額總額為217億元（港幣）。 百佳 為香港第二大連鎖超市，市場占有率達33.1%。
廣東省現(xiàn)代物流研究院副院長、暨南大學管理學院教授陳海權在接受本報記者采訪時認為，和記黃埔放盤 百佳 這件事情上，要搞清楚和記黃埔要放盤多少股份， 百佳 的整個業(yè)務板塊還是以華南區(qū)為主的大陸超市門店。“因為放盤不是單純的出售，而是會對整個產業(yè)鏈進行影響，特別是對于這種產業(yè)鏈長的零售業(yè)來說，因為我們不能保證出讓股權后 百佳 超市的合作商不變，而目前我們不清楚和記黃埔放盤的對象，后續(xù)影響還需要繼續(xù)觀察。”
對于和黃放盤 百佳 的原因，業(yè)內也頗多揣測，最主流的觀點還是 百佳 的業(yè)績問題。據中國連鎖經營協(xié)會發(fā)布的《2012年中國連鎖百強》及相關榜單顯示，去年中國連鎖百強中， 百佳 （中國區(qū)）總營收為40.77億元，較上年下滑5.1%，排名也從2011年的76位跌落至87位，在前20家主要外資連鎖企業(yè)經營排行中位列倒數第二。數據顯示，去年 百佳 超市包括內地、香港、澳門等345間門店收益總額為217億港元，僅占和黃去年整體營業(yè)額的5.5%。相比之下，同為和黃旗下零售連鎖店品牌的屈臣氏則表現(xiàn)更佳，在內地有超過1500家門店。
陳海權認為，在綜合超市業(yè)態(tài)邁入成熟期的當下， 百佳 面臨激烈的競爭環(huán)境，遲遲未能在中國大陸市場取得優(yōu)勢地位，作為歷史悠久的洋行、世界財富500強的跨國企業(yè)和記黃埔面對此局面必然“很難受”。
傳統(tǒng)零售轉型嘗試
百佳 被放盤的消息觸動了零售行業(yè)的敏感神經，被認為是當前零售業(yè)態(tài)變局的折射。“大型綜合超市這一零售業(yè)態(tài)在中國內地發(fā)展已近二十年，在當前諸如電子商務、專營店等零售新業(yè)態(tài)的沖擊下，大型綜合超市業(yè)態(tài)的成熟期加速到來，必然面臨新的拐點。可以說，這一業(yè)態(tài)已經生病了，并且傷口難以愈合。”陳海權說。
中國商業(yè)聯(lián)合會專家委員鐘升指出，近年來在零售業(yè)成本居高不下、投入難以為繼、收益大幅下降的同時，“三高”問題（人工成本、能源費用、商業(yè)租金高）帶來的壓力日益凸顯。中國連鎖經營協(xié)會的調查顯示，2012年以大型零售企業(yè)為主的中國連鎖百強企業(yè)平均房租較上年上漲21%、人工費用上漲20.5%、水電費上漲16%。
陳海權認為，作為滿足“一站式購物”需求而產生的大型綜合超市，在租金、人力、運營等各方面成本日益高企的大環(huán)境下，難以挽回地步入衰老。盡管也可以通過精細化管理、信息化升級、物流和供應鏈優(yōu)化等措施來緩解衰老，但大勢已去，因此相關企業(yè)必然要考慮未來的前途問題， 百佳 以及和黃也不例外。今年2月，步百思買的后塵，歐洲最大電器連鎖集團麥德龍旗下的萬得城宣布撤出中國。2012年，法國零售賣場家樂福、美資零售賣場沃爾瑪、英資零售巨頭樂購也在中國市場關閉了數家門店。
相應的是變化，一方面，零售行業(yè)的新生業(yè)態(tài)正在成長中，比如生鮮超市、電子商務等。這從近兩年來 百佳 在廣州市場的動作也可見端倪。據 百佳 中國政府與公共事務部總監(jiān)廖穗湘透露， 百佳 正佳廣場店正在升級改造中，預計8月初即將新張營業(yè)，屆時將變?yōu)閠aste高端食品超市，面積則由原來1.3萬平方米減至6000多平方米。另一方面， 百佳 的社區(qū)超市也已經在部署中，今年4月， 百佳 花地人家店開業(yè)，門店營業(yè)面積不到800平方米，是廣州最小的 百佳 超市，也是 百佳 在廣州對社區(qū)超市業(yè)態(tài)的首次嘗試。
另一方面，企業(yè)兼并的案例也屢見不鮮， 百佳 的未來或許也將是如此。對此，陳海權表示樂觀：“零售行業(yè)的兼并潮早就開始了，已經成為一種常態(tài)。這個行業(yè)變化非常快，行業(yè)領導者交替非常密集，外來的挑戰(zhàn)者非常多，在這一背景下，兼并潮會持續(xù)不斷，而這種持續(xù)不斷的兼并也正是行業(yè)整合發(fā)展的表現(xiàn)。”
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本文來源： 李嘉誠賣百佳折射零售業(yè)之變(圖)
