9倍！ 蘇寧 今年給超市業(yè)務(wù)確定的目標(biāo)是增長(zhǎng)9倍。當(dāng)前傳統(tǒng)超市行業(yè)整體低迷，關(guān)店和不開(kāi)店是很多超市的選擇， 蘇寧 喊出這一口號(hào)讓外界覺(jué)得有些不靠譜。不過(guò)， 蘇寧 超市業(yè)務(wù)的操盤(pán)手萬(wàn)明治對(duì)未來(lái) 蘇寧 超市的發(fā)展路徑非常清晰和自信。萬(wàn)明治直言，還靠買(mǎi)與賣(mài)賺錢(qián)已經(jīng)過(guò)時(shí)了， 蘇寧 超市要實(shí)現(xiàn)“羊毛出在豬身上”，通過(guò)推廣服務(wù)、代配送以及品牌塑造等提升利潤(rùn)空間。
用O2O思維重振超市業(yè)態(tài)
身為 蘇寧 超市業(yè)務(wù)的總操盤(pán)手，萬(wàn)明治的經(jīng)歷讓他對(duì)超市行業(yè)有更多話說(shuō)。萬(wàn)明治此前曾在家樂(lè)福任職，對(duì)于為何加入到轉(zhuǎn)型中的 蘇寧 做超市，他直言，目前傳統(tǒng)超市這艘大船，正在走下坡路，18年前登上時(shí)享受了它的紅利，當(dāng)超市行業(yè)走下坡路時(shí)，我們要找出突破口。
萬(wàn)明治笑稱(chēng)，加盟 蘇寧 摸索超市新經(jīng)營(yíng)的這段時(shí)間，自己瘦了8斤，體重回到了十年前。其實(shí)，萬(wàn)明治甩掉的不僅是十年來(lái)增長(zhǎng)的體重，還是十年來(lái)超市行業(yè)在發(fā)展中形成的固有模式。
萬(wàn)明治認(rèn)為，O2O是未來(lái)的商業(yè)模式，對(duì)于超市而言，超市里不僅僅售賣(mài)包裝食品和熟食，還應(yīng)有咖啡，讓顧客可以在超市里坐下來(lái)喝杯咖啡；顧客既可以通過(guò)手機(jī)App下單購(gòu)物送貨上門(mén)，還可以在門(mén)店通過(guò)WiFi或掃描二維碼進(jìn)行線上購(gòu)物，線上線下完全打通。
而對(duì)于線下超市門(mén)店而言，無(wú)論是線下購(gòu)物還是通過(guò)實(shí)體店O2O實(shí)現(xiàn)的線上購(gòu)物，都會(huì)計(jì)算在超市銷(xiāo)售業(yè)績(jī)中，因此不會(huì)影響到導(dǎo)購(gòu)和門(mén)店的積極性。正是基于這種線上線下融合的思路， 蘇寧 超市不會(huì)超過(guò)4000平方米。
目前大超市40％的消費(fèi)已被電商切分走了。只有找出電商無(wú)法替代的產(chǎn)品，比如體驗(yàn)消費(fèi)，同時(shí)又比傳統(tǒng)超市有更加貼心的服務(wù)，送貨上門(mén)，互聯(lián)網(wǎng)超市才能贏得更多年輕消費(fèi)群。
向增值服務(wù)要利潤(rùn)
加速向互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型的 蘇寧 ，對(duì)新增的超市業(yè)務(wù)寄予厚望。日前在2015年全球供應(yīng)商大會(huì)上高調(diào)宣布，今年要實(shí)現(xiàn)超市業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)9倍的戰(zhàn)略目標(biāo)，力爭(zhēng)用三年時(shí)間實(shí)現(xiàn)超市業(yè)務(wù)盈虧平衡，盡管規(guī)模會(huì)受到一定影響，但會(huì)趕超1號(hào)店。不過(guò)，在傳統(tǒng)超市整體步入慢增長(zhǎng)期的情況下， 蘇寧 如何破局呢？
萬(wàn)明治直言， 蘇寧 超市肯定不從簡(jiǎn)單的買(mǎi)與賣(mài)中獲利，要力爭(zhēng)“羊毛出在豬身上”，傳統(tǒng)零售行業(yè)從單純買(mǎi)賣(mài)中盈利的模式已經(jīng)太落伍了。 蘇寧 給互聯(lián)網(wǎng)超市的定位是重要引流器。這是因?yàn)槌猩唐返膹?fù)購(gòu)率高，超市業(yè)務(wù)上線之后，超市品類(lèi)的復(fù)購(gòu)率提升了3倍以上。新會(huì)員和復(fù)購(gòu)率是超市業(yè)務(wù)考核中權(quán)重最大的部分。超市把用戶(hù)引來(lái)之后，用戶(hù)可能會(huì)購(gòu)買(mǎi)旅游、金融等產(chǎn)品。1號(hào)店等專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)超市品類(lèi)的電商則難以通過(guò)這種模式盈利。
另外，借助 蘇寧 O2O模式可以為供應(yīng)商提供品牌宣傳平臺(tái)，除了線上引流，還有線下 蘇寧 門(mén)店的展示作用。就像淘寶、天貓搭建線上交易平臺(tái)做服務(wù)商一樣，在流量足夠大時(shí)，通過(guò)浮窗、首頁(yè)等廣告位就可以有非常可觀的宣傳收入。 蘇寧 的1600余家門(mén)店可以為線上合作商提供線下推廣平臺(tái)，為合作商提供直接接觸顧客的機(jī)會(huì)。
但是超市主營(yíng)的日用品，其配送成本都是線上超市的一大考驗(yàn)。萬(wàn)明治向北京商報(bào)記者透露，生鮮商品的配送成本是普通商品的3－5倍，只有客單價(jià)達(dá)到150-200元時(shí)才能達(dá)到相對(duì)平衡的盈虧狀況，而目前 蘇寧 超市的客單價(jià)在70元左右。萬(wàn)明治估計(jì)，兩年時(shí)間可以達(dá)到上述理想客單價(jià)。
物流優(yōu)勢(shì)是底氣
蘇寧 超市運(yùn)作的底氣，除了萬(wàn)明治有多年傳統(tǒng)超市的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，更重要的變革動(dòng)力來(lái)自物流的后臺(tái)保證。目前 蘇寧 已在多個(gè)省市開(kāi)通了一日三送服務(wù)，憑借自有倉(cāng)儲(chǔ)物流基地的快速發(fā)展和門(mén)店以及新建配送點(diǎn)的覆蓋范圍， 蘇寧 可以低于同行成本實(shí)現(xiàn)快速配送。
不僅如此， 蘇寧 還獲得了國(guó)際快遞牌照，這使其在方興未艾的跨境電商中占得先機(jī)。日前 蘇寧 通過(guò)香港館商品大促在跨境電商業(yè)務(wù)中小試身手，這些商品不僅 蘇寧 自營(yíng)，并且通過(guò)自貿(mào)區(qū)備貨模式，在配送時(shí)效方面大大提升。
在拿到各類(lèi)快遞牌照后， 蘇寧 在下一盤(pán)物流大棋。今年初 蘇寧 正式成立物流集團(tuán)，加速兩大業(yè)務(wù)向產(chǎn)業(yè)化和獨(dú)立化運(yùn)營(yíng)發(fā)展。目前正在加速向 蘇寧 易購(gòu)平臺(tái)商推廣物流代運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)， 蘇寧 的物流配送不僅費(fèi)用低，且比市面上的第三方快遞服務(wù)更標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。據(jù)悉， 蘇寧 物流的更大規(guī)劃是做物流平臺(tái)，整合物流企業(yè)進(jìn)入到 蘇寧 物流平臺(tái)，做第四方物流。這些后臺(tái)配套建設(shè)將為超市業(yè)務(wù)大舉進(jìn)攻提供保障，提升用戶(hù)滿意度。
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