昨日，接到網(wǎng)友報(bào)料稱(chēng)，晉江 大潤(rùn)發(fā) 超市將前一天沒(méi)賣(mài)完的肉，進(jìn)行重新包裝，再上架銷(xiāo)售。這名網(wǎng)友稱(chēng)，自己手上有視頻為證，并已于幾天前發(fā)布在新浪微博等媒體平臺(tái)上。
【報(bào)料】 新員工拍視頻上網(wǎng)舉報(bào)
在網(wǎng)友“資訊鳳凰網(wǎng)”的微博上，海都記者看到，從6月11日起，就開(kāi)始出現(xiàn)有關(guān)晉江 大潤(rùn)發(fā) 的視頻。6月12日、13日則先后發(fā)布“晉江 大潤(rùn)發(fā) 銷(xiāo)售過(guò)期肉”、“晉江 大潤(rùn)發(fā) 過(guò)期肉第二季”的視頻，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。
昨天中午，海都記者與該網(wǎng)友取得聯(lián)系。據(jù)她稱(chēng)，這兩段視頻是她本人在晉江 大潤(rùn)發(fā) 超市內(nèi)錄制的，錄制時(shí)間是5月28日早上6點(diǎn)多。該網(wǎng)友稱(chēng)，自己是 大潤(rùn)發(fā) 新招的員工，5月28日是自己上班第二天，自己在肉類(lèi)區(qū)學(xué)習(xí)，沒(méi)想到卻看到超市員工將前一日沒(méi)賣(mài)完的肉進(jìn)行重新包裝的過(guò)程，就偷偷錄了下來(lái)。“他們把前一天賣(mài)剩下的肉類(lèi)，包裝撕掉，變味嚴(yán)重的就扔掉，其他的重新包裝打當(dāng)天的日期。”
該網(wǎng)友說(shuō)，錄這兩段視頻曝光，是覺(jué)得企業(yè)做這種事挺沒(méi)良心，曝光他們是給消費(fèi)者一個(gè)說(shuō)法。
【視頻】 撕掉舊標(biāo)簽重新包保鮮膜
該網(wǎng)友還將原始視頻提供給記者，共兩段，時(shí)長(zhǎng)分別為3分47秒、2分1秒。記者在第一段視頻里看到，一名女員工從購(gòu)物籃里取出一盒盒配菜，把外面的保鮮膜和標(biāo)簽撕掉后，有的放操作臺(tái)上，有的則放在臺(tái)下。鏡頭里出現(xiàn)的一盒“大眾健體湯”，包裝日期為2015年5月27日，保質(zhì)日期也為2015年5月27日，標(biāo)簽下方印著“晉江市 大潤(rùn)發(fā) 購(gòu)物廣場(chǎng)”。只見(jiàn)配菜多種多樣，大多為肉類(lèi)、排骨搭配蔬菜等。
其間，這位員工曾兩次拿起盒子里的肉，放到鼻子邊聞了一下，再放在臺(tái)子上。視頻快結(jié)尾時(shí)，她又從旁邊抱過(guò)來(lái)一個(gè)裝滿(mǎn)配菜的購(gòu)物籃。
而在第二段視頻中，操作臺(tái)上已經(jīng)擺了不少撕掉包裝的配菜，這名員工拿過(guò)去重新上保鮮膜。一些配菜撕掉包裝后，她還用手按住盒子里的肉和菜，把里面的水?dāng)D出來(lái)倒掉。在視頻開(kāi)頭，這名員工曾說(shuō)“這個(gè)是昨天的，所以要用袋子裝起來(lái)，不能讓人家看到”。
【超市】 員工個(gè)人行為 公司并不知情
報(bào)料網(wǎng)友稱(chēng)，自己拍攝的門(mén)店是位于晉江湖光西路的 大潤(rùn)發(fā) 門(mén)店。
昨天下午，海都記者前往當(dāng)事的這家 大潤(rùn)發(fā) 門(mén)店。據(jù)了解，視頻中涉及的“配菜”等產(chǎn)品，原本是放置于肉類(lèi)冷藏區(qū)進(jìn)行銷(xiāo)售。不過(guò)，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，這家超市目前沒(méi)有銷(xiāo)售“配菜”，相關(guān)區(qū)域內(nèi)擺放著包裝好的海蜇絲等產(chǎn)品。
康成投資（中國(guó)）有限公司晉江潤(rùn)德商業(yè)有限公司華南區(qū)晉江店總經(jīng)理陸鋒告訴記者，從視頻上來(lái)看，拍攝場(chǎng)景確實(shí)是這家門(mén)店的操作間，視頻上的員工是店內(nèi)專(zhuān)門(mén)做配菜的員工。
陸鋒介紹，對(duì)于肉類(lèi)、蔬菜進(jìn)行搭配的這種配菜，盡管目前國(guó)家法律沒(méi)有明確規(guī)定保質(zhì)期，但公司內(nèi)部規(guī)定是一天（24小時(shí)）。他稱(chēng)，正常情況下，如果包裝當(dāng)天沒(méi)有賣(mài)完，超過(guò)這個(gè)保質(zhì)期，在打烊時(shí)一般是做報(bào)廢處理。換句話(huà)說(shuō)，在實(shí)際操作中，只要24小時(shí)內(nèi)沒(méi)有銷(xiāo)售出的配菜，按規(guī)定都應(yīng)報(bào)廢。
那么，為何會(huì)出現(xiàn)視頻中，撕掉外包裝和包裝日期、保質(zhì)期，對(duì)配菜進(jìn)行重新包裝的情況呢？陸鋒回應(yīng)稱(chēng)，這是員工的違規(guī)行為，公司肯定不知情。“公司肯定不知道！”陸鋒表示，目前除停止銷(xiāo)售配菜外，所有涉及的人員都在接受調(diào)查。
公司不知情，超市員工擅自將過(guò)了保質(zhì)期的產(chǎn)品進(jìn)行重新包裝，為何做出這樣的行為？對(duì)于這樣的疑問(wèn)，超市方面只強(qiáng)調(diào)不知情，稱(chēng)也在等待部門(mén)的調(diào)查結(jié)果。
【部門(mén)】 正在調(diào)查 超市或涉嫌欺詐
昨日，晉江青陽(yáng)食藥監(jiān)所所長(zhǎng)陳俊達(dá)告訴記者，目前，針對(duì)舉報(bào)情況，青陽(yáng)食藥監(jiān)所介入調(diào)查，已聯(lián)系 大潤(rùn)發(fā) 超市涉及此事的多名相關(guān)人士進(jìn)行調(diào)查，做筆錄等。
陳所長(zhǎng)告訴記者，近年來(lái)，超市對(duì)榴蓮、菠蘿蜜等水果，以及蔬菜、肉類(lèi)等進(jìn)行包裝銷(xiāo)售，包裝上一般會(huì)打上包裝日期、保質(zhì)日期等信息，這屬于食用農(nóng)產(chǎn)品在銷(xiāo)售過(guò)程中的一種服務(wù)。不過(guò)，從專(zhuān)業(yè)角度上來(lái)說(shuō)，這些產(chǎn)品并不算預(yù)包裝食品，沒(méi)有明確規(guī)定保質(zhì)期。
陳所長(zhǎng)介紹，在日常監(jiān)管上，對(duì)于肉類(lèi)等產(chǎn)品，執(zhí)法部門(mén)一般是通過(guò)抽檢、監(jiān)督，通過(guò)檢驗(yàn)其感官性狀等是否腐敗變質(zhì)來(lái)衡量質(zhì)量。至于一塊肉或者一塊榴蓮，到底是什么時(shí)候包裝的，實(shí)際操作上很難認(rèn)定。
“不過(guò)，如果真像視頻里那樣，把前一天賣(mài)剩的肉類(lèi)等進(jìn)行再包裝，變成今天才上架的，那就涉嫌欺詐消費(fèi)者。”陳所長(zhǎng)說(shuō)，如果最終查實(shí)超市有欺詐消費(fèi)者的行為，將依據(jù)新消法等相關(guān)法律對(duì)商家進(jìn)行處罰。
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