8月23日，在北京大部分大型連鎖超市難覓加加醬油的蹤影，在一些社區(qū)超市加加醬油的品類(lèi)和鋪貨量也不大，而且產(chǎn)品多被放在貨架的底層。

一位社區(qū)超市的導(dǎo)購(gòu)員表示，加加醬油的銷(xiāo)量并不理想，因此進(jìn)貨量并不充足。這也反映出加加醬油區(qū)域性產(chǎn)品的特征。在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、發(fā)展整體放緩的背景下，區(qū)域性品牌的短板也日漸顯現(xiàn)出來(lái)。根據(jù)8月21日 加加食品 發(fā)布的半年報(bào)顯示，今年1-6月公司營(yíng)收與凈利雙下降，特別是主營(yíng)業(yè)務(wù)醬油產(chǎn)品也出現(xiàn)了下滑。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，作為區(qū)域性品牌的 加加食品 若想重振主業(yè)，需要在產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略實(shí)施落地、提升市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)水平、加強(qiáng)公司管理等多個(gè)方面發(fā)力。

8月23日，北京商報(bào)記者在走訪物美超市惠新店發(fā)現(xiàn)，醬油產(chǎn)品的貨架上并未發(fā)現(xiàn) 加加食品 的相關(guān)產(chǎn)品。超市銷(xiāo)售人員表示：“ 加加食品 沒(méi)有向超市供貨，物美系統(tǒng)上一直都沒(méi)有他們家的商品。”隨后，北京商報(bào)記者又來(lái)到了華聯(lián)生活超市天通中苑店，與物美超市惠新店的情況相同，該超市中也沒(méi)有 加加食品 的調(diào)味產(chǎn)品。

據(jù)了解，消費(fèi)者可以在一些社區(qū)超市中購(gòu)買(mǎi)到 加加食品 的產(chǎn)品，但是產(chǎn)品種類(lèi)供應(yīng)較少，而且產(chǎn)品多被放置在貨架的底層。相比而言，海天和李錦記的醬油產(chǎn)品無(wú)論是大型連鎖超市還是社區(qū)超市都鋪貨較多，在超市貨架上放置的位置也較為醒目。

為何北京大型連鎖超市不見(jiàn)加加醬油的蹤影？戰(zhàn)略定位專(zhuān)家、九德定位咨詢(xún)公司創(chuàng)始人徐雄俊認(rèn)為， 加加食品 是一個(gè)區(qū)域性品牌，立足于湖南，北京對(duì)于 加加食品 來(lái)說(shuō)是一個(gè)弱勢(shì)市場(chǎng)，以 加加食品 目前的規(guī)模和運(yùn)營(yíng)水平來(lái)說(shuō)， 加加食品 想要在北京市場(chǎng)占據(jù)一定的份額較為艱難。一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士也認(rèn)同上述觀點(diǎn)：“ 加加食品 在進(jìn)行全國(guó)布局上存在著區(qū)域困境。”

在行業(yè)整體放緩的背景下，區(qū)域性品牌的短板也日漸顯現(xiàn)出來(lái)，業(yè)績(jī)是一個(gè)很好的佐證。8月21日， 加加食品 發(fā)布的2018年半年報(bào)顯示， 加加食品 2018年1-6月實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入9.31億元，同比下降4.57%。歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)8090.96萬(wàn)元，同比下降18.48%。

加加食品 上半年的營(yíng)收主要來(lái)源于華中和華東兩個(gè)地區(qū)。華中地區(qū)的營(yíng)收為3.22億元，占總營(yíng)收的34.53%，華東地區(qū)的營(yíng)收則為2.44億元，占比26.21%。 加加食品 上半年在東北、華北、華東、華南四個(gè)地區(qū)的營(yíng)收與去年同期相比均呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，華中、西北、西南三個(gè)地區(qū)營(yíng)收與同期相比雖有所增長(zhǎng)，但增長(zhǎng)的幅度較小，分別為0.52%、3.32%、0.13%。

值得注意的是， 加加食品 預(yù)計(jì)2018年01-09月歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為1.03億元-1.29億元，同比下降0.00%-20.00%。

加加食品 的主營(yíng)業(yè)務(wù)涉及醬油、植物油、食醋、味精、雞精、蠔油等的生產(chǎn)及銷(xiāo)售。 “加加”醬油和“盤(pán)中餐”食用植物油是 加加食品 的核心產(chǎn)品，報(bào)告期內(nèi)產(chǎn)生的銷(xiāo)售收入一直占 加加食品 收入總額的80%以上，為 加加食品 最主要的收入和利潤(rùn)來(lái)源。

加加食品 在公告中表示，營(yíng)業(yè)收入下降的原因在于報(bào)告期植物油未達(dá)到預(yù)期銷(xiāo)售。食用植物油在上半年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額為2.54億元，而2017年的銷(xiāo)售額約為3億元，同期相比下降15.41%。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，目前，植物油行業(yè)整體來(lái)說(shuō)已經(jīng)出現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩的情況，并且益海嘉里、中糧、魯花等龍頭企業(yè)在植物油方面具備很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)， 加加食品 在植物油領(lǐng)域的生存空間和增長(zhǎng)空間有限。

北京商報(bào)記者注意到，在食用植物油銷(xiāo)售額下滑的同時(shí)， 加加食品 主營(yíng)業(yè)務(wù)醬油類(lèi)產(chǎn)品營(yíng)收也有所下降，醬油類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售額為4.87億元，與去年同期相比下降5.29%。

徐雄俊表示，調(diào)味品行業(yè)目前呈現(xiàn)出增長(zhǎng)緩慢態(tài)勢(shì)，越來(lái)越多的消費(fèi)者更加注重健康，減少醬油產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)。“而且，與其他醬油品牌相比， 加加食品 的醬油主打中低端市場(chǎng)，使得 加加食品 醬油產(chǎn)品的利潤(rùn)率更低， 加加食品 自身的營(yíng)收增長(zhǎng)也變得更困難”。

近幾年來(lái)，各大醬油品牌也在積極推出新品，試圖搶占新市場(chǎng)，醬油行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。李錦記今年主推“全民鹽值控”健康醬油系列產(chǎn)品，包含李錦記薄鹽醇味鮮、李錦記薄鹽生抽、李錦記零添加醇味鮮、李錦記有機(jī)醇味鮮等系列產(chǎn)品。在過(guò)去的幾年里，海天推出了一系列高端醬油產(chǎn)品，包括“第一道頭道醬油”、“零添加頭道醬油”、“365高鮮頭道醬油”等等。但 加加食品 受限于區(qū)域難題，與海天、李錦記等品牌相比，在產(chǎn)品的全國(guó)推廣上存在一定難度。

此外，有業(yè)內(nèi)人士也分析稱(chēng)，管理問(wèn)題也成為了 加加食品 運(yùn)營(yíng)中的一大問(wèn)題，在某種層面也拖累了公司的業(yè)績(jī)。此前， 加加食品 披露了資金被占用以及股權(quán)資產(chǎn)被司法凍結(jié)等事項(xiàng)，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這對(duì) 加加食品 的業(yè)績(jī)表現(xiàn)造成了不利影響。

4月28日， 加加食品 發(fā)布提示性公告，提示公司存在違規(guī)開(kāi)具商業(yè)票據(jù)、對(duì)外擔(dān)保、資金占用等事項(xiàng)，公司未履行審批程序及信息披露義務(wù)。截至2018年6月2日， 加加食品 違規(guī)事項(xiàng)涉及金額總計(jì)5.15億元，包括存在承擔(dān)兌付義務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的違規(guī)商票3.62億元及違規(guī)擔(dān)保的本金余額1.53億元。6月2日， 加加食品 再發(fā)布公告稱(chēng)公司股份被司法輪候凍結(jié)。部分銀行賬戶也遭到司法凍結(jié)。

事實(shí)上，北京商報(bào)記者注意到，面對(duì)主業(yè)不理想的現(xiàn)狀， 加加食品 也進(jìn)行了大量的嘗試，力求實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目的。

在產(chǎn)品方面， 加加食品 方面表示在繼續(xù)大力推進(jìn)實(shí)施“大單品戰(zhàn)略”， 重點(diǎn)關(guān)注“原釀造、面條鮮”等醬油產(chǎn)品，打造核心戰(zhàn)略大單品。但目前來(lái)看， 加加食品 在新品的表現(xiàn)欠佳，以加加原釀造醬油和李錦記薄鹽生抽為例，在天貓旗艦店中，加加原釀造醬油500ml的月銷(xiāo)量為209筆，而李錦記薄鹽生抽1750ml的月銷(xiāo)則為4301筆。

此外， 加加食品 方面還在積極布局多元化業(yè)務(wù)，將觸角向更廣的業(yè)務(wù)范圍延伸，試圖提振業(yè)績(jī)。 加加食品 宣布將以47.1億元價(jià)格收購(gòu)大連遠(yuǎn)洋漁業(yè)金槍魚(yú)釣有限公司，同時(shí)，金槍魚(yú)釣做出了3年合計(jì)12億元凈利潤(rùn)的業(yè)績(jī)承諾。 加加食品 相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，換股收購(gòu)金槍魚(yú)釣的交易完成后， 加加食品 業(yè)務(wù)范疇將從競(jìng)爭(zhēng)激烈的調(diào)味品領(lǐng)域擴(kuò)展至遠(yuǎn)洋捕撈行業(yè)，并顯著提升盈利能力， 加加食品 也將穩(wěn)步邁入大食品時(shí)代。但朱丹蓬認(rèn)為：“按照 加加食品 目前的情況來(lái)看，能否成功收購(gòu)金槍魚(yú)釣?zāi)壳斑€充滿變數(shù)。”

“ 加加食品 應(yīng)該著力做好主業(yè)。”而在徐雄俊看來(lái)， 加加食品 應(yīng)該加大力度深耕主業(yè)，而不是急于進(jìn)行多元化業(yè)務(wù)嘗試。“ 加加食品 應(yīng)該滿足消費(fèi)者最核心的需求，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)，向消費(fèi)者提供更加安全健康的產(chǎn)品。只有在自身主業(yè)發(fā)展穩(wěn)固的情況之下進(jìn)行多元化業(yè)務(wù)的布局，才能有利于 加加食品 的發(fā)展。”

在公司運(yùn)營(yíng)層面，朱丹蓬給出了自己的建議。針對(duì)此前資金被占用以及股權(quán)資產(chǎn)被司法凍結(jié)等事項(xiàng)對(duì) 加加食品 的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的不利影響，朱丹蓬認(rèn)為， 加加食品 想要提高業(yè)績(jī)，應(yīng)該先從公司治理結(jié)構(gòu)入手，加強(qiáng)公司管理。此外， 加加食品 還需要從產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)，營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略實(shí)施落地，提升市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)水平等多個(gè)方面發(fā)力，才能挽救 加加食品 目前的頹勢(shì)，提高業(yè)績(jī)。

加加食品 對(duì)重振主業(yè)有何對(duì)策？就此北京商報(bào)記者聯(lián)系 加加食品 進(jìn)行采訪，但截至發(fā)稿尚未得到回復(fù)。