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美宜佳張國(guó)衡:風(fēng)口下的思考--便利店管理心得分享

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-07-06 12:17:25  來(lái)源:電商聯(lián)盟  作者:樂(lè)發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):30

5月18日,中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)裴亮在“2016中國(guó) 便利店 大會(huì)”上指出:近年來(lái),整個(gè)中國(guó)零售業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)來(lái)看,應(yīng)該說(shuō)是出于改革開(kāi)放以來(lái)發(fā)展?fàn)顩r最有挑戰(zhàn)、最困難的一個(gè)階段,但是 便利店 行業(yè)在2015年門店增長(zhǎng)速度達(dá)8.4%,銷售額增幅達(dá)15.2%,這在相對(duì)灰暗的市場(chǎng)當(dāng)中形成了一抹亮色。另外還提到美宜佳一個(gè)月開(kāi)出了240家門店,這都是反映出當(dāng)下 便利店 市場(chǎng)的勃勃生機(jī)。
  本次大會(huì)其中一個(gè)議程,是參觀美宜佳6萬(wàn)平米的物流中心以及門店,裴亮秘書長(zhǎng)表示:“給到大家很大的震撼,也有探討, 便利店 的發(fā)展是多樣化的,沒(méi)有最好,沒(méi)有最壞,只有更好!”
  美宜佳張國(guó)衡總經(jīng)理在會(huì)上作了題為《風(fēng)口下的思考—— 便利店 管理心得分享》發(fā)言:
   便利店 會(huì)成為下一個(gè)風(fēng)口嗎?
  1、超市、大賣場(chǎng)、百貨商場(chǎng)、服飾專營(yíng)店、綜合購(gòu)物中心、電商等行業(yè),都曾經(jīng)輝煌或正在輝煌
  2、 便利店 還未進(jìn)入輝煌的時(shí)期
  —— 便利店 行業(yè)的現(xiàn)狀
  1、近幾年 便利店 業(yè)態(tài)發(fā)展比較快
  2、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,圍繞“便利”的概念特別多
  3、各零售業(yè)態(tài)、快遞大佬、電商企業(yè),紛紛進(jìn)入 便利店 行業(yè)
  4、日本、臺(tái)灣等 便利店 的成功發(fā)展
  ——便利要成為下一個(gè)風(fēng)口,必須清晰回答幾個(gè)問(wèn)題:
  第一、店鋪可持續(xù)發(fā)展的方式是什么?
  第二、門店單店盈利能力強(qiáng)嗎?
  第三、店鋪營(yíng)運(yùn)管理支持服務(wù)體系順暢了嗎?
  第四、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代, 便利店 新的商業(yè)模式找到了嗎?
   便利店 發(fā)展的幾點(diǎn)體會(huì)
  1、探索合適的店鋪發(fā)展模式
  ——直營(yíng):能實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)管理,但投入大、成本高影響發(fā)展速度;
  ——特許加盟:能實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展,但門店統(tǒng)一管理難度極大,發(fā)展一定規(guī)模會(huì)出現(xiàn)瓶頸;
  ——委托加盟、內(nèi)加盟、勞務(wù)加盟、合伙加盟都值得探討;
  ——選擇一種符合企業(yè)特點(diǎn)的模式為基礎(chǔ),多種發(fā)展方式有幾融合;
  2、想方設(shè)法實(shí)現(xiàn)單店盈利能力
  ——始終把“單店盈利”作為企業(yè)發(fā)展的核心指標(biāo);
  ——出于投入與產(chǎn)出考慮,在“社區(qū)店”和“高端店”兩種定位中選擇了“社區(qū)店”,讓門店更容易盈利,把握了持續(xù)發(fā)展的機(jī)會(huì)
  ——高端店定位清晰,需要培育市場(chǎng);社區(qū)店快速適應(yīng)市場(chǎng),但需要面對(duì)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)的挑戰(zhàn)。
  3、建立高效門店?duì)I運(yùn)服務(wù)體系
  ——采購(gòu)配送、營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)、營(yíng)銷支持及培訓(xùn)輔導(dǎo)等服務(wù)體系為基礎(chǔ)
  ——六大服務(wù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)高效溝通、高效服務(wù):加盟服務(wù)平臺(tái)、門店數(shù)字營(yíng)運(yùn)平臺(tái)、移動(dòng)智能報(bào)表平臺(tái)、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)管理平臺(tái)、統(tǒng)一采購(gòu)平臺(tái)、單店O2O營(yíng)銷平臺(tái)
  ——三大移動(dòng)服務(wù)工具保障門店高效運(yùn)作:事業(yè)部APP、消費(fèi)者APP、門店經(jīng)營(yíng)APP
  4、不斷探索 便利店 服務(wù)新模式
  ——內(nèi)容:根據(jù)消費(fèi)者需求變化,經(jīng)營(yíng)內(nèi)容趨向高檔化、快餐化;服務(wù)內(nèi)容增加更多的便民增值服務(wù),以及金融類服務(wù)
  ——服務(wù)方式:借助移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)理念,讓消費(fèi)者從顧客逐步成為美宜佳粉絲,將粉絲進(jìn)行社群運(yùn)營(yíng)
  ——關(guān)系:從“公司與粉絲”的關(guān)系,逐步轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;單店與粉絲”的關(guān)系,最終到“單店個(gè)人(店主/店長(zhǎng))與粉絲”的關(guān)系。
   便利店 ,從名稱上講,意義就很豐富,除了購(gòu)買商品的便利,還可以提供N多種生活的便利。臺(tái)灣地區(qū)對(duì)于 便利店 功能有一個(gè)夸張的說(shuō)法:“除了生孩子以外,其他的事情都能在 便利店 解決。”這句話雖然說(shuō)得有點(diǎn)絕對(duì),但意思表達(dá)得相當(dāng)?shù)轿弧?p>樂(lè)發(fā)網(wǎng)超市批發(fā)網(wǎng)提供超市貨源信息,超市采購(gòu)進(jìn)貨渠道。超市進(jìn)貨網(wǎng)提供成都食品批發(fā),日用百貨批發(fā)信息、微信淘寶網(wǎng)店超市采購(gòu)信息和超市加盟信息.打造國(guó)內(nèi)超市采購(gòu)商與批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)廠商搭建網(wǎng)上批發(fā)市場(chǎng)平臺(tái),是全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)行業(yè)中電子商務(wù)權(quán)威性網(wǎng)站。

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