72歲的王大爺是湖南株洲的農(nóng)民，2013年底他在兒子居住的深圳小區(qū)菜市場盤下一個攤位 賣菜 ，1年賺了50多萬，王大爺?shù)降子猩督^招呢？
第一個絕招：細(xì)分買菜人的需求，針對性的初加工
王大爺發(fā)現(xiàn)，深圳買菜的人可以分為兩類。一類喜歡新鮮的好菜；一類是圖省事的，對難處理的菜一般不買。王大爺準(zhǔn)備了兩種類型的菜，來滿足上面兩類人的需求。
第一類菜：賣相很好的菜。每天菜販子把菜送到他的攤位時，王大爺就和保姆一起摘菜，把菜搞得漂漂亮亮，然后用保鮮膜包裝好，這樣的菜很受白領(lǐng)顧客的喜愛。
第二類菜：方便烹飪的菜。王大爺和保姆把土豆削皮，把豇豆折成一段一段，把南瓜切成一小塊一小塊，等于賣半成品菜。價格貴30%左右，卻深受時間緊的上班族和手腳不靈便的老人的喜愛。
第二個絕招：給小區(qū)附近的小餐館送半成品菜
王大爺?shù)陌氤善凡耍钍茴櫩蜌g迎，也引起了小區(qū)附近很多小餐館老板的興趣。雖然價格要貴一點，但卻可以省下一個小工的開支。那么多菜，王大爺摘不過來，小區(qū)有一群沒事干的人，王大爺把閑散的碎片化的人力資源充分整合摘菜，同時保證質(zhì)量。
第三招：給顧客做美食顧問
王大爺曾做過單位食堂的大廚，他充分發(fā)揮烹飪特長，給顧客當(dāng)美食參謀。比如素菜如何與葷菜搭配等等。王大爺還到深圳小區(qū)旁的彩印店，把每一種蔬菜的烹飪技巧制作成小卡片，提供給有興趣的顧客。
第四個絕招：搞“回頭有獎”
王大爺請人刻了一枚大印章，印在為顧客提供的國家級標(biāo)準(zhǔn)的食品袋上，顧客下次來買菜，憑這個袋子可以享受5％的優(yōu)惠。除了這個，一般顧客買菜，王大爺總會送幾根蔥苗蒜秧。
王大爺在深圳菜市場的這些絕招，讓他的生意非常火爆，效益很穩(wěn)定。
俗話說：行行出狀元。這位大爺就是個榜樣。在現(xiàn)在這個社會，沒有什么是不可能的，只要有能力，就有錢賺。可能此刻你只是個搬磚的，也說不定哪天你就是個月入過萬的搬磚的。
第一個絕招：細(xì)分買菜人的需求，針對性的初加工
王大爺發(fā)現(xiàn)，深圳買菜的人可以分為兩類。一類喜歡新鮮的好菜；一類是圖省事的，對難處理的菜一般不買。王大爺準(zhǔn)備了兩種類型的菜，來滿足上面兩類人的需求。
第一類菜：賣相很好的菜。每天菜販子把菜送到他的攤位時，王大爺就和保姆一起摘菜，把菜搞得漂漂亮亮，然后用保鮮膜包裝好，這樣的菜很受白領(lǐng)顧客的喜愛。
第二類菜：方便烹飪的菜。王大爺和保姆把土豆削皮，把豇豆折成一段一段，把南瓜切成一小塊一小塊，等于賣半成品菜。價格貴30%左右，卻深受時間緊的上班族和手腳不靈便的老人的喜愛。
第二個絕招：給小區(qū)附近的小餐館送半成品菜
王大爺?shù)陌氤善凡耍钍茴櫩蜌g迎，也引起了小區(qū)附近很多小餐館老板的興趣。雖然價格要貴一點，但卻可以省下一個小工的開支。那么多菜，王大爺摘不過來，小區(qū)有一群沒事干的人，王大爺把閑散的碎片化的人力資源充分整合摘菜，同時保證質(zhì)量。
第三招：給顧客做美食顧問
王大爺曾做過單位食堂的大廚，他充分發(fā)揮烹飪特長，給顧客當(dāng)美食參謀。比如素菜如何與葷菜搭配等等。王大爺還到深圳小區(qū)旁的彩印店，把每一種蔬菜的烹飪技巧制作成小卡片，提供給有興趣的顧客。
第四個絕招：搞“回頭有獎”
王大爺請人刻了一枚大印章，印在為顧客提供的國家級標(biāo)準(zhǔn)的食品袋上，顧客下次來買菜，憑這個袋子可以享受5％的優(yōu)惠。除了這個，一般顧客買菜，王大爺總會送幾根蔥苗蒜秧。
王大爺在深圳菜市場的這些絕招，讓他的生意非常火爆，效益很穩(wěn)定。
俗話說：行行出狀元。這位大爺就是個榜樣。在現(xiàn)在這個社會，沒有什么是不可能的，只要有能力，就有錢賺。可能此刻你只是個搬磚的，也說不定哪天你就是個月入過萬的搬磚的。
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本文來源： 四個絕招讓72歲大爺擺攤賣菜年賺50多萬
