連鎖零售業(yè)的發(fā)展狀況在過去的幾十年中，以連鎖化、信息化和規(guī)模化為特征的零售業(yè)發(fā)展很快，已成為當今社會經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，就銷售額而言，零售企業(yè)已超過制造、金融服務、信息等類型企業(yè)而成為世界第一，這在過去是不可想象。而其中連鎖這個先進的企業(yè)組織形式的應用是今天商品零售企業(yè)能發(fā)展到如此大的規(guī)模的一個核心因素。我國發(fā)展連鎖商業(yè)的時間不長，但已逐步成為商業(yè)零售業(yè)的一支主力軍，最近幾年，連鎖企業(yè)的銷售增長均在50％以上，預計 2003年中國100強連鎖企業(yè)將實現(xiàn)銷售額3500億元。門店總數(shù)將達到20000個左右，連鎖百強企業(yè)銷售額占社會消費品零售總額將在8.0％以上。連鎖企業(yè)逐步擴大的銷售規(guī)模使連鎖商業(yè)企業(yè)在供應鏈上的作用日益增大，并且對中國的流通現(xiàn)代化產(chǎn)生巨大的推動。連鎖企業(yè)的實質(zhì)是五個統(tǒng)
一、即統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一標識、統(tǒng)一管理。而統(tǒng)一配送是連鎖企業(yè)核心競爭力的一個重要部分。
連鎖商業(yè)物流的幾個特點相對于工業(yè)物流，商業(yè)零售物流特別是連鎖商業(yè)的物流特點有：
1、變價快：即商品的進貨價格變動快：通常連鎖超市經(jīng)營的快速消費品的價格隨著市場供需的會有較快的變化，同時生產(chǎn)商或零售商的促銷頻繁引起經(jīng)常變價。
2、訂單頻繁：連鎖零售的店鋪多，訂單頻率高、同時有時間要求、有些小型的便利店甚至要求一天送貨兩次。
3、拆零：供應商大包裝供貨，配送中心需要按照店鋪的訂貨量進行拆零、分揀。
4、退貨：配送中心還有處理諸如贈品、退貨(正品、殘次品)等問題。
5、更換：商品新增汰換的頻率也很高，增新品，汰換滯銷品。
6、保質(zhì)期：消費品通常有不同的保值期，需要有針對性的保質(zhì)期管理。
這些特點使得商業(yè)零售的物流要求更快的反應，更復雜的技術和信息支持。
連鎖商業(yè)物流的主要方式大型零售企業(yè)建立自己的物流配送中心在國際上，有代表性的以大零售商為主導建立物流配送中心的企業(yè)是 沃爾瑪 。目前 沃爾瑪 公司獨立投資建立的配送中心有200多家，專為本公司連鎖店按時按需提供商品，確保各店穩(wěn)定經(jīng)營。家樂福、麥德龍、西爾斯、吉西膨尼等國際大零售商，都建立有本企業(yè)體系的現(xiàn)代化物流配送 中心。
我國部分大型連鎖企業(yè)有自己的物流配送中心，其中主要原因是我國目前有相當數(shù)量的連鎖企業(yè)都是從傳統(tǒng)的副食品公司、蔬菜公司、糧店以及其它配套網(wǎng)點的基礎上建立起來的。這些傳統(tǒng)企業(yè)，都有很豐富的場地、設施設備、人員等建立配送中心的基礎，這種配送形式有較大的比例。在這些物流配送中心中，大多數(shù)信息化和機械化程度較低，主要依賴于手工操作，配送效率和對店鋪的反應速度較低。
供應商自理物流由供應商直接進行商品配送，這種配送方式主要適用于店鋪規(guī)模大，采購規(guī)模大的超市。如國內(nèi)的一些大賣場和綜合超市公司，他們由總部確定統(tǒng)一的供應商，店鋪向供應商要貨。由供應商直接將商品配送到店鋪。這種由供應商直接配送優(yōu)點在于：大大降低連鎖企業(yè)成本和運作的復雜性，因此一般來說，中小型連鎖企業(yè)主要依賴供應商提供商品配送，但這樣的配送運作成本高，且配送對店鋪的響應速度受到供應商物流水平的限制，同時也依賴于店鋪和供應商信息交流的效率高低。
第三方物流近年，由于國際流通業(yè)競爭越來越激烈，一些國際大零售商逐步嘗試立足主業(yè)經(jīng)營，走專業(yè)化發(fā)展，逐步將本企業(yè)的物流配送業(yè)務委托給社會上專業(yè)化的物流配送企業(yè)為自己服務，這種發(fā)展趨勢越來越明顯。
我國目前制造商使用第三方物流的較多，其產(chǎn)品通過第三方物流公司送到零售商的配送中心或區(qū)域性中心。零售行業(yè)采用第三方物流的并不多，但也有一些連鎖超市在嘗試使用第三方物流。其中一個就是我們北京物美集團公司，2 001年開始物美委托和黃天百對其店鋪進行物流配送。物美在北京有便利店和便利超市300多家，和黃天百是一家專業(yè)第三方物流公司，在歐洲占有較大的市場份額。物美與和黃天百合作，讓其為所屬的200多家便利店進行配送。
物美應用第三方物流的幾點體會：
(1)、專業(yè)合作，互利共贏：物美與“和黃天百”專業(yè)物流公司的合作突破了中國商業(yè)企業(yè)自辦物流的“小而全”觀念，充分利用社會資源和國外先進經(jīng)驗。
(2)、提高效率，節(jié)約成本：集中配送提高了物流效率和對店鋪訂單的響應速度，使得商品配送的時間縮短，物流成本比較低。
(3)、方便供商，降低商品進價：配送中心統(tǒng)一、批量進貨，可提高廠家、批發(fā)商的送貨業(yè)務效率，降低送交貨成本。
第三方物流這種物流方式，真正能使流通領域不同環(huán)節(jié)的企業(yè)職能分離，使企業(yè)在競爭發(fā)展中體現(xiàn)“有所為，有所不為”，使連鎖企業(yè)集中精力搞好主業(yè)，搞好零售，這種能使不同企業(yè)將自身經(jīng)營資源集中，并選擇本企業(yè)有競爭優(yōu)勢的事業(yè)，全力以赴地去發(fā)展的物流形式將會得到越來越多的企業(yè)的青睞。
第三方物流可以實現(xiàn)對物流配送環(huán)節(jié)的專業(yè)化管理，可以節(jié)約連鎖企業(yè)的經(jīng)營成本。但對連鎖企業(yè)的信息化水平要求很高，要建立電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)(EDI)、自動訂貨系統(tǒng)(EOS)、銷售以及庫存的統(tǒng)計管理系統(tǒng)等，否則很難高效率地與物流企業(yè)溝通。連鎖企業(yè)和第三方物流信息系統(tǒng)之間，一般要求：(1)硬件、軟件和數(shù)據(jù)報表等的匹配和兼容 (2)信息流程清楚、功能明確(3)商流、物流、信息流的協(xié)調(diào)和整合。
同時對于第三方物流公司而言，產(chǎn)品越單一，效率會越高。而連鎖企業(yè)經(jīng)營的品種少的幾千種，多的上萬種，對于第三方物流公司而言，對其管理能力也是一種挑戰(zhàn)。
連鎖商業(yè)物流的下階段發(fā)展趨勢
(1)零售企業(yè)的配送中心將增加或加強冷凍生鮮食品的配送功能。
隨著零售市場的競爭加劇，居民生活水平的提高，人們對快速食品、生鮮半成品和冷凍食品的需求增加，大型零售企業(yè)的設立食品加工中心和配送中心是物流配送的一個趨勢。
(2)以批發(fā)為主導型的食品配送中心將出現(xiàn)有實力的食品批發(fā)企業(yè)以組織商品、面向獨立經(jīng)營的單體超市門店開展以食品為主的配送服務，也將是我國專業(yè)化物流配送中心建設發(fā)展的趨勢。如肉類、蛋類、菜類、牛奶、面包、冰激淋等專門經(jīng)營這些新鮮食品的物流配送企業(yè)，將伴隨消費者生活水平的提高和對這些商品質(zhì)量的要求，形成集物流、常溫倉儲、冷藏、包裝、流通加工、配送為一體的多功能物流中心。
物流配送的社會化趨勢連鎖企業(yè)引入第三方物流將是一個發(fā)展趨勢。在日本，大約有30％的連鎖企業(yè)在很大程度上依靠社會化的專業(yè)配送企業(yè)。隨著全社會專業(yè)物流企業(yè)的興起和成熟，將商品的配送工作甚至全部的配送工作交給專業(yè)物流企業(yè)，也會成為連鎖企業(yè)的一種選擇。
另外一些具有自己物流配送中心的連鎖企業(yè)開始利用自身較強的物流配送能力，進行社會化的配送，通過擴大配送服務對象，開展商品配銷業(yè)務；
物流信息系統(tǒng)的構(gòu)造，連鎖企業(yè)物流有關的信息系統(tǒng)包括企業(yè)內(nèi)部的管理信息系統(tǒng)以及與供應商進行數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)(EDI)或電子訂貨系統(tǒng)(EOS)。目前企業(yè)內(nèi)部管理信息系統(tǒng)在90年代后期已經(jīng)相對比較成熟，連鎖企業(yè)基本上應用了包括覆蓋進銷存的管理信息系統(tǒng)，甚至一些企業(yè)為提高管理的水平，還引入了商業(yè)分析智能管理以及與供應商進行數(shù)據(jù)共享的供應鏈管理系統(tǒng)。但物流信息系統(tǒng)還大都停留在庫存管理的水平，隨著電子商務的普及和推廣，零售企業(yè)特別是連鎖企業(yè)出現(xiàn)了網(wǎng)上進行數(shù)據(jù)傳送和訂貨的應用，利用互聯(lián)網(wǎng)與物流配送中心、上游供應商共享商品的銷售、庫存信息，在電子訂貨、商品驗收、退貨、促銷、變價、結(jié)算、付款等環(huán)節(jié)提供協(xié)同支持。改善企業(yè)采購和銷售、結(jié)算部門與物流配送中心、供應商、客戶之間的業(yè)務流程和溝通。與供應商、分銷商之間能實現(xiàn)供需數(shù)據(jù)及時共享是提升企業(yè)競爭力關鍵的一環(huán)。
目前，物美的店鋪、總部、配送中心是通過互聯(lián)網(wǎng)連在一起，店鋪通過計算機上網(wǎng)，在網(wǎng)上進行訂貨、銷售數(shù)據(jù)上傳和總部信息下載，總部通過互聯(lián)網(wǎng)收取店鋪銷售數(shù)據(jù)、下發(fā)商品信息和管理信息。形成了對內(nèi)部的各部門、配送中心、下屬店鋪的全流程管理，大大提高企業(yè)內(nèi)部的商品訂貨、配送、驗收、銷售和庫存等的管理效率。
下一步，物美將對MIS系列全面升級到互聯(lián)網(wǎng)，并真正利用電子商務的平臺實現(xiàn)與物流中心、供商的外部供應鏈管理。外部供應鏈管理主要有網(wǎng)上取訂單、庫存信息開放、網(wǎng)上對賬和網(wǎng)上支付四個部分。物美把訂單傳到平臺的服務器上，物美的供應商定時下載，這叫網(wǎng)上取單。進一步供應商還可以查看物美相關產(chǎn)品的庫存、銷售信息，自動補貨， 這叫信息開放。還有網(wǎng)上對賬，供應商和物美之間的發(fā)貨、收貨信息可以在網(wǎng)上進行核對，經(jīng)過確認后就可以通過銀行進行網(wǎng)上支付。這樣可以大大提升企業(yè)與物流提供商、供應商的協(xié)作關系和協(xié)作效率。
總之，連鎖企業(yè)的快速發(fā)展，大大提高了流通渠道終端的組織化程度，出現(xiàn)了一些巨型的零售企業(yè)，它必然要求整個供應鏈，包括物流環(huán)節(jié)也要提高組織化和規(guī)模以適應其快速發(fā)展。這樣也給物流企業(yè)一個新的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)。
一、即統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一標識、統(tǒng)一管理。而統(tǒng)一配送是連鎖企業(yè)核心競爭力的一個重要部分。
連鎖商業(yè)物流的幾個特點相對于工業(yè)物流，商業(yè)零售物流特別是連鎖商業(yè)的物流特點有：
1、變價快：即商品的進貨價格變動快：通常連鎖超市經(jīng)營的快速消費品的價格隨著市場供需的會有較快的變化，同時生產(chǎn)商或零售商的促銷頻繁引起經(jīng)常變價。
2、訂單頻繁：連鎖零售的店鋪多，訂單頻率高、同時有時間要求、有些小型的便利店甚至要求一天送貨兩次。
3、拆零：供應商大包裝供貨，配送中心需要按照店鋪的訂貨量進行拆零、分揀。
4、退貨：配送中心還有處理諸如贈品、退貨(正品、殘次品)等問題。
5、更換：商品新增汰換的頻率也很高，增新品，汰換滯銷品。
6、保質(zhì)期：消費品通常有不同的保值期，需要有針對性的保質(zhì)期管理。
這些特點使得商業(yè)零售的物流要求更快的反應，更復雜的技術和信息支持。
連鎖商業(yè)物流的主要方式大型零售企業(yè)建立自己的物流配送中心在國際上，有代表性的以大零售商為主導建立物流配送中心的企業(yè)是 沃爾瑪 。目前 沃爾瑪 公司獨立投資建立的配送中心有200多家，專為本公司連鎖店按時按需提供商品，確保各店穩(wěn)定經(jīng)營。家樂福、麥德龍、西爾斯、吉西膨尼等國際大零售商，都建立有本企業(yè)體系的現(xiàn)代化物流配送 中心。
我國部分大型連鎖企業(yè)有自己的物流配送中心，其中主要原因是我國目前有相當數(shù)量的連鎖企業(yè)都是從傳統(tǒng)的副食品公司、蔬菜公司、糧店以及其它配套網(wǎng)點的基礎上建立起來的。這些傳統(tǒng)企業(yè)，都有很豐富的場地、設施設備、人員等建立配送中心的基礎，這種配送形式有較大的比例。在這些物流配送中心中，大多數(shù)信息化和機械化程度較低，主要依賴于手工操作，配送效率和對店鋪的反應速度較低。
供應商自理物流由供應商直接進行商品配送，這種配送方式主要適用于店鋪規(guī)模大，采購規(guī)模大的超市。如國內(nèi)的一些大賣場和綜合超市公司，他們由總部確定統(tǒng)一的供應商，店鋪向供應商要貨。由供應商直接將商品配送到店鋪。這種由供應商直接配送優(yōu)點在于：大大降低連鎖企業(yè)成本和運作的復雜性，因此一般來說，中小型連鎖企業(yè)主要依賴供應商提供商品配送，但這樣的配送運作成本高，且配送對店鋪的響應速度受到供應商物流水平的限制，同時也依賴于店鋪和供應商信息交流的效率高低。
第三方物流近年，由于國際流通業(yè)競爭越來越激烈，一些國際大零售商逐步嘗試立足主業(yè)經(jīng)營，走專業(yè)化發(fā)展，逐步將本企業(yè)的物流配送業(yè)務委托給社會上專業(yè)化的物流配送企業(yè)為自己服務，這種發(fā)展趨勢越來越明顯。
我國目前制造商使用第三方物流的較多，其產(chǎn)品通過第三方物流公司送到零售商的配送中心或區(qū)域性中心。零售行業(yè)采用第三方物流的并不多，但也有一些連鎖超市在嘗試使用第三方物流。其中一個就是我們北京物美集團公司，2 001年開始物美委托和黃天百對其店鋪進行物流配送。物美在北京有便利店和便利超市300多家，和黃天百是一家專業(yè)第三方物流公司，在歐洲占有較大的市場份額。物美與和黃天百合作，讓其為所屬的200多家便利店進行配送。
物美應用第三方物流的幾點體會：
(1)、專業(yè)合作，互利共贏：物美與“和黃天百”專業(yè)物流公司的合作突破了中國商業(yè)企業(yè)自辦物流的“小而全”觀念，充分利用社會資源和國外先進經(jīng)驗。
(2)、提高效率，節(jié)約成本：集中配送提高了物流效率和對店鋪訂單的響應速度，使得商品配送的時間縮短，物流成本比較低。
(3)、方便供商，降低商品進價：配送中心統(tǒng)一、批量進貨，可提高廠家、批發(fā)商的送貨業(yè)務效率，降低送交貨成本。
第三方物流這種物流方式，真正能使流通領域不同環(huán)節(jié)的企業(yè)職能分離，使企業(yè)在競爭發(fā)展中體現(xiàn)“有所為，有所不為”，使連鎖企業(yè)集中精力搞好主業(yè)，搞好零售，這種能使不同企業(yè)將自身經(jīng)營資源集中，并選擇本企業(yè)有競爭優(yōu)勢的事業(yè)，全力以赴地去發(fā)展的物流形式將會得到越來越多的企業(yè)的青睞。
第三方物流可以實現(xiàn)對物流配送環(huán)節(jié)的專業(yè)化管理，可以節(jié)約連鎖企業(yè)的經(jīng)營成本。但對連鎖企業(yè)的信息化水平要求很高，要建立電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)(EDI)、自動訂貨系統(tǒng)(EOS)、銷售以及庫存的統(tǒng)計管理系統(tǒng)等，否則很難高效率地與物流企業(yè)溝通。連鎖企業(yè)和第三方物流信息系統(tǒng)之間，一般要求：(1)硬件、軟件和數(shù)據(jù)報表等的匹配和兼容 (2)信息流程清楚、功能明確(3)商流、物流、信息流的協(xié)調(diào)和整合。
同時對于第三方物流公司而言，產(chǎn)品越單一，效率會越高。而連鎖企業(yè)經(jīng)營的品種少的幾千種，多的上萬種，對于第三方物流公司而言，對其管理能力也是一種挑戰(zhàn)。
連鎖商業(yè)物流的下階段發(fā)展趨勢
(1)零售企業(yè)的配送中心將增加或加強冷凍生鮮食品的配送功能。
隨著零售市場的競爭加劇，居民生活水平的提高，人們對快速食品、生鮮半成品和冷凍食品的需求增加，大型零售企業(yè)的設立食品加工中心和配送中心是物流配送的一個趨勢。
(2)以批發(fā)為主導型的食品配送中心將出現(xiàn)有實力的食品批發(fā)企業(yè)以組織商品、面向獨立經(jīng)營的單體超市門店開展以食品為主的配送服務，也將是我國專業(yè)化物流配送中心建設發(fā)展的趨勢。如肉類、蛋類、菜類、牛奶、面包、冰激淋等專門經(jīng)營這些新鮮食品的物流配送企業(yè)，將伴隨消費者生活水平的提高和對這些商品質(zhì)量的要求，形成集物流、常溫倉儲、冷藏、包裝、流通加工、配送為一體的多功能物流中心。
物流配送的社會化趨勢連鎖企業(yè)引入第三方物流將是一個發(fā)展趨勢。在日本，大約有30％的連鎖企業(yè)在很大程度上依靠社會化的專業(yè)配送企業(yè)。隨著全社會專業(yè)物流企業(yè)的興起和成熟，將商品的配送工作甚至全部的配送工作交給專業(yè)物流企業(yè)，也會成為連鎖企業(yè)的一種選擇。
另外一些具有自己物流配送中心的連鎖企業(yè)開始利用自身較強的物流配送能力，進行社會化的配送，通過擴大配送服務對象，開展商品配銷業(yè)務；
物流信息系統(tǒng)的構(gòu)造，連鎖企業(yè)物流有關的信息系統(tǒng)包括企業(yè)內(nèi)部的管理信息系統(tǒng)以及與供應商進行數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)(EDI)或電子訂貨系統(tǒng)(EOS)。目前企業(yè)內(nèi)部管理信息系統(tǒng)在90年代后期已經(jīng)相對比較成熟，連鎖企業(yè)基本上應用了包括覆蓋進銷存的管理信息系統(tǒng)，甚至一些企業(yè)為提高管理的水平，還引入了商業(yè)分析智能管理以及與供應商進行數(shù)據(jù)共享的供應鏈管理系統(tǒng)。但物流信息系統(tǒng)還大都停留在庫存管理的水平，隨著電子商務的普及和推廣，零售企業(yè)特別是連鎖企業(yè)出現(xiàn)了網(wǎng)上進行數(shù)據(jù)傳送和訂貨的應用，利用互聯(lián)網(wǎng)與物流配送中心、上游供應商共享商品的銷售、庫存信息，在電子訂貨、商品驗收、退貨、促銷、變價、結(jié)算、付款等環(huán)節(jié)提供協(xié)同支持。改善企業(yè)采購和銷售、結(jié)算部門與物流配送中心、供應商、客戶之間的業(yè)務流程和溝通。與供應商、分銷商之間能實現(xiàn)供需數(shù)據(jù)及時共享是提升企業(yè)競爭力關鍵的一環(huán)。
目前，物美的店鋪、總部、配送中心是通過互聯(lián)網(wǎng)連在一起，店鋪通過計算機上網(wǎng)，在網(wǎng)上進行訂貨、銷售數(shù)據(jù)上傳和總部信息下載，總部通過互聯(lián)網(wǎng)收取店鋪銷售數(shù)據(jù)、下發(fā)商品信息和管理信息。形成了對內(nèi)部的各部門、配送中心、下屬店鋪的全流程管理，大大提高企業(yè)內(nèi)部的商品訂貨、配送、驗收、銷售和庫存等的管理效率。
下一步，物美將對MIS系列全面升級到互聯(lián)網(wǎng)，并真正利用電子商務的平臺實現(xiàn)與物流中心、供商的外部供應鏈管理。外部供應鏈管理主要有網(wǎng)上取訂單、庫存信息開放、網(wǎng)上對賬和網(wǎng)上支付四個部分。物美把訂單傳到平臺的服務器上，物美的供應商定時下載，這叫網(wǎng)上取單。進一步供應商還可以查看物美相關產(chǎn)品的庫存、銷售信息，自動補貨， 這叫信息開放。還有網(wǎng)上對賬，供應商和物美之間的發(fā)貨、收貨信息可以在網(wǎng)上進行核對，經(jīng)過確認后就可以通過銀行進行網(wǎng)上支付。這樣可以大大提升企業(yè)與物流提供商、供應商的協(xié)作關系和協(xié)作效率。
總之，連鎖企業(yè)的快速發(fā)展，大大提高了流通渠道終端的組織化程度，出現(xiàn)了一些巨型的零售企業(yè)，它必然要求整個供應鏈，包括物流環(huán)節(jié)也要提高組織化和規(guī)模以適應其快速發(fā)展。這樣也給物流企業(yè)一個新的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)。
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本文來源： 連鎖企業(yè)物流配送特點及發(fā)展趨勢
