百貨采購的特點
◎ 貨源廣泛
百貨生產的工藝相對簡單，技術要求也不是特別高，因此其生產廠家眾多，貨源十分廣泛。就我國目前的百貨生產及集散地主要在珠江三角洲，蘇南經濟圈及以義烏為中心的浙江等地。
◎ 價格差異大
由于生產廠家，用料、工藝及技術的不同，百貨采購的價格差異很大。例如，同是一件西服，有幾十元的、幾百元的、進口的名牌西服則高達幾萬元。
◎ 品種繁多
百貨采購總的特點是雜。百貨的種類多，同一品牌的型號，花色也很多。
◎ 技術性較強
這是由于百貨的自然屬性所決定的。商品結構復雜，品種繁多，因為在經營上、保管運輸上等都要求有一定的技術性。例如，玻璃制品必須要有很好的防震措施，衣服必須要有較好的保管條件，對于衣服的采購，采購人員必須有豐富的經驗，對流行趨勢、色彩具有很高的把握能力。
百貨采購的方式
百貨采購的方式是根據商品的銷售情況，商品本身的特點和市場供求情況來確定的，百貨的采購方式主要有以下幾種：
◎ 訂購
訂購也稱訂貨，超市和供應商，通過簽訂合同方式預先進行訂購，也可以提供樣品進行訂購，供應商則按照合同規定的商品品種、規格、質量、數量、交貨時間等進行交貨。采取訂購方式所收進的商品也都是比較重要的商品，訂購一般要付給供應商一定的定金。
◎ 選購
選購是指超市根據需要向供應商選購商品，超市在進貨上有充分的自主權，供應商也比較自由，這種方式能按需訂購，避免商品的積壓或脫銷。訂購、選購應是超市向供應商采購商品的主要方式。
◎ 進口商品
超市還根據國家的政策，結合市場需要，向國外供應商訂購。訂購時要說明商品的名稱、數量、規格以及交貨時間、運輸方式等，集中送交外貿部門審批，并由有關進口公司據此向國外訂貨，然后根據國家規定的程序辦理進貨手續。我國加入WTO后超市進口商品的手續將會越來越簡單。
◎ 分配、調撥
由超市總部向各分店分配、調撥百貨，也是超市的主要采購進貨方式。
◎ 企業代銷
指商品銷售以后再辦理結算手續。這一形式是在市場商品日趨豐富，有些商品產大于銷的形勢下出現的。超市對于一些不收購、不訂購、不選購的商品，以及正在打開銷路的新產品等，由供應商委托代銷，付給一定的手續費或給予一定的價格折率，這可使超市不擔風險，放手銷售，既有利于開拓商品的銷路，促進工業生產的發展，又有利于擴大商業自身的采購業務，增加企業的收益。
◎ 聯營聯銷
這一形式使工商、商商雙方利益發生了內在聯系，根據工商、商商雙方各司其責，利益均沾、風險同擔的原則實行聯營聯銷。
百貨采購的作業程序
百貨采購的作業程序主要包括制定采購計劃、下達訂貨單及驗收處理。這里以實例形式介紹訂單處理的作業程序。
◎ 例行訂單的作業程序
本作業程序適用于如下商品：
較無季節性的商品
貨源穩定的商品
價格穩定的商品
由百貨部門的營業組長來執行續訂貨程序，其作業程序如下：
（1） 組長查核訂單建議表，如有修改，則在旁邊注明。
（2） 交由經理審核。
（3） 行政組于17：00以前收集訂單建議表，將內容輸入電腦。
（4） 第二天8：00以前，電腦部會自動打印出正式訂單，行政組負責核對。在中午12：00以前傳真給供應商。
（5） 供應商收到訂單后回電告知行政組已收到訂單。
（6） 驗收組收貨時，憑供應商的訂單復印件，輸入電腦即可打印訂單作為依據。
◎ 經常性訂單作業程序
本作業程序適用周轉率高的商品（期間30天，周轉6次以上）。大件商品：如衛生紙、家具，因體積大，沒有很多空間可以儲藏，因此只能訂8天左右的數量。由食品及百貨部門的各組組長來執行續訂貨程序。在下 廣告 促銷品訂單時，須與采購組協調有關事項。
其作業流程內容如下：
（1） 組長填寫訂貨申請單。
（2） 交給副經理、經理審批。
（3） 行政組于15：00以前收集續訂貨申請單并輸入電腦完成正式訂單，并將正式訂單的號碼填入續訂貨申請單，于17：00以前將續訂貨申請單交給供應商，傳真后的續訂貨申請單作為追蹤的依據保存。
（4） 供應商：供應商收到訂單后回電告知行政組。
（5） 收貨組：收貨時，供應商告知收貨組訂單號碼，輸入訂單號碼即可找出訂單以作為依據。
◎ 百貨緊急訂單作業程序顧客大量購買或訂貨系統估計錯誤導致缺貨時。由食品及百貨部門的營業組長執行緊急訂貨程序。其作業程序如下：
（1） 組長填寫緊急訂貨申請單。
（2） 立即交由副經理、經理審核。
（3） 行政組將資料輸入電腦完成正式訂單，將訂單號碼填入緊急訂貨申請單，立即傳真給供應商，并同時通過電腦聯絡確認。
（4） 收貨組：供應商送貨時告知訂單號碼；收貨組輸入訂單號碼后，優先收貨并同時通知賣場，等收貨完成后立即送入賣場。
◎ 貨源廣泛
百貨生產的工藝相對簡單，技術要求也不是特別高，因此其生產廠家眾多，貨源十分廣泛。就我國目前的百貨生產及集散地主要在珠江三角洲，蘇南經濟圈及以義烏為中心的浙江等地。
◎ 價格差異大
由于生產廠家，用料、工藝及技術的不同，百貨采購的價格差異很大。例如，同是一件西服，有幾十元的、幾百元的、進口的名牌西服則高達幾萬元。
◎ 品種繁多
百貨采購總的特點是雜。百貨的種類多，同一品牌的型號，花色也很多。
◎ 技術性較強
這是由于百貨的自然屬性所決定的。商品結構復雜，品種繁多，因為在經營上、保管運輸上等都要求有一定的技術性。例如，玻璃制品必須要有很好的防震措施，衣服必須要有較好的保管條件，對于衣服的采購，采購人員必須有豐富的經驗，對流行趨勢、色彩具有很高的把握能力。
百貨采購的方式
百貨采購的方式是根據商品的銷售情況，商品本身的特點和市場供求情況來確定的，百貨的采購方式主要有以下幾種：
◎ 訂購
訂購也稱訂貨，超市和供應商，通過簽訂合同方式預先進行訂購，也可以提供樣品進行訂購，供應商則按照合同規定的商品品種、規格、質量、數量、交貨時間等進行交貨。采取訂購方式所收進的商品也都是比較重要的商品，訂購一般要付給供應商一定的定金。
◎ 選購
選購是指超市根據需要向供應商選購商品，超市在進貨上有充分的自主權，供應商也比較自由，這種方式能按需訂購，避免商品的積壓或脫銷。訂購、選購應是超市向供應商采購商品的主要方式。
◎ 進口商品
超市還根據國家的政策，結合市場需要，向國外供應商訂購。訂購時要說明商品的名稱、數量、規格以及交貨時間、運輸方式等，集中送交外貿部門審批，并由有關進口公司據此向國外訂貨，然后根據國家規定的程序辦理進貨手續。我國加入WTO后超市進口商品的手續將會越來越簡單。
◎ 分配、調撥
由超市總部向各分店分配、調撥百貨，也是超市的主要采購進貨方式。
◎ 企業代銷
指商品銷售以后再辦理結算手續。這一形式是在市場商品日趨豐富，有些商品產大于銷的形勢下出現的。超市對于一些不收購、不訂購、不選購的商品，以及正在打開銷路的新產品等，由供應商委托代銷，付給一定的手續費或給予一定的價格折率，這可使超市不擔風險，放手銷售，既有利于開拓商品的銷路，促進工業生產的發展，又有利于擴大商業自身的采購業務，增加企業的收益。
◎ 聯營聯銷
這一形式使工商、商商雙方利益發生了內在聯系，根據工商、商商雙方各司其責，利益均沾、風險同擔的原則實行聯營聯銷。
百貨采購的作業程序
百貨采購的作業程序主要包括制定采購計劃、下達訂貨單及驗收處理。這里以實例形式介紹訂單處理的作業程序。
◎ 例行訂單的作業程序
本作業程序適用于如下商品：
較無季節性的商品
貨源穩定的商品
價格穩定的商品
由百貨部門的營業組長來執行續訂貨程序，其作業程序如下：
（1） 組長查核訂單建議表，如有修改，則在旁邊注明。
（2） 交由經理審核。
（3） 行政組于17：00以前收集訂單建議表，將內容輸入電腦。
（4） 第二天8：00以前，電腦部會自動打印出正式訂單，行政組負責核對。在中午12：00以前傳真給供應商。
（5） 供應商收到訂單后回電告知行政組已收到訂單。
（6） 驗收組收貨時，憑供應商的訂單復印件，輸入電腦即可打印訂單作為依據。
◎ 經常性訂單作業程序
本作業程序適用周轉率高的商品（期間30天，周轉6次以上）。大件商品：如衛生紙、家具，因體積大，沒有很多空間可以儲藏，因此只能訂8天左右的數量。由食品及百貨部門的各組組長來執行續訂貨程序。在下 廣告 促銷品訂單時，須與采購組協調有關事項。
其作業流程內容如下：
（1） 組長填寫訂貨申請單。
（2） 交給副經理、經理審批。
（3） 行政組于15：00以前收集續訂貨申請單并輸入電腦完成正式訂單，并將正式訂單的號碼填入續訂貨申請單，于17：00以前將續訂貨申請單交給供應商，傳真后的續訂貨申請單作為追蹤的依據保存。
（4） 供應商：供應商收到訂單后回電告知行政組。
（5） 收貨組：收貨時，供應商告知收貨組訂單號碼，輸入訂單號碼即可找出訂單以作為依據。
◎ 百貨緊急訂單作業程序顧客大量購買或訂貨系統估計錯誤導致缺貨時。由食品及百貨部門的營業組長執行緊急訂貨程序。其作業程序如下：
（1） 組長填寫緊急訂貨申請單。
（2） 立即交由副經理、經理審核。
（3） 行政組將資料輸入電腦完成正式訂單，將訂單號碼填入緊急訂貨申請單，立即傳真給供應商，并同時通過電腦聯絡確認。
（4） 收貨組：供應商送貨時告知訂單號碼；收貨組輸入訂單號碼后，優先收貨并同時通知賣場，等收貨完成后立即送入賣場。
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本文來源： 百貨采購作業程序
