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大賣場業績不容樂觀 便利店社區超市受青睞

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-12-15 04:29:24  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:28

 在中國,大型超市曾經的輝煌 業績 如今卻不容樂觀,小型便利超市愈發受到消費者青睞。

  據中國連鎖經營協會一項調查統計,2013年第三季度,大型超市企業的銷售額同比增長僅7.8%,低于超市、便利店、專賣店同期同比增幅;大型超市的毛利率也由2012年第三季度的17.3%下降到15.5%,是各個零售業態中同比下降幅度最大的。有些大型連鎖超市公司減緩了開設大店的步伐,有的則削減了大店的數量和營業面積。

  2012年,全球零售業排名前三位的沃爾瑪、家樂福和樂購(TESCO)在華開店增速平均下降27%。2013年,除了沃爾瑪關閉在上海、無錫和深圳的三家大店外,卜蜂蓮花關閉了8家以上嚴重虧損的大店,日本伊藤洋華堂與王府井百貨合資的北京勁松大型超市,也因虧損而關門。

  受到市場競爭格局和消費習慣變化等因素影響,超市規模的發展有了一些結構性的變化,大型超市的優勢逐漸減弱,而小型化便利程度高的超市愈發受消費者青睞。

  與大型超市形成鮮明對照的是,小型化、便利化店鋪在發展上順風順水。中國連鎖經營協會的典型企業調查統計顯示,2013年第三季度,小型業態的便利店企業銷售同比增長13.3%,是各個業態中增長最快的。除了原有的便利店和社區中小超市發展較快外,一些大型連鎖企業也紛紛著手開辦小型超市或社區店,如沃爾瑪“惠選”社區店、TESCO的樂購快捷店、永旺的食品超市美思佰樂等,百佳超市也將開店的重點地域定位在密集住宅區和購物中心內,并選擇開設1000平方米以上的中小超市,華潤萬家也加快了開設社區超市的步伐。

  同店鋪小型化并行的是許多社區的店鋪開始向多功能方向發展,成為多種服務的載體。即門店在原有商品售賣點的基礎上,增加了許多生活服務項目。其共同的變化是:減少賣商品的面積,增加搭載服務的功能,增強消費者體驗。

  專家指出,近年來小型店鋪的流行是全球性趨勢。資料顯示,在歐洲,小商圈內的超市、便利店逐步興旺,家樂福、特易購(TESCO)開發了小型零售店業態;2012年法國GDP增長僅為0.2%,而便利店業態卻以6.8%的銷售增長率急速發展。

  對于為什么大型超市和小型店鋪在發展勢頭上截然相反,業內人士分析認為,首先,越來越多的消費者更傾向于追求便利。特別是“80”后、“90”后以及白領人士在這方面傾向更為明顯。小型店鋪多數深入社區且能提供多種居家服務,便利性是其最大特點,而大型超市在賣場距離、交通、停車、查找商品、排隊結賬等方面,與社區小型店鋪相比則多有不便。

  其次,大型超市的成本壓力加大,因需要較高的客流量支持,一般都開設在位置較好、輻射力較強的地段,而這些地段的租金恰恰漲幅是最高的,致使運營成本攀升較大,直接造成大型店鋪開店速度減緩。

  第三,網絡零售的競爭加劇。對于大型超市來說,以往最強大的核心競爭力是商品低價和“一站式購齊”,而網絡零售恰恰對這兩個優勢發起了挑戰。現在網上商品包羅萬象,而且上網比選商品及價格,較之去超市更方便,送貨也快捷。

  第四,專業店、專賣店的快速發展,在一定程度上分流了大型超市的客源。

  專家說,大型超市仍會發展,但會逐步轉向購物中心內設店經營,這樣可以同其它業態業種的店鋪通過聚集形成互補。

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