日本伊藤洋華堂中國(guó)總代表三枝富博在今天的財(cái)富全球論壇接受記者采訪時(shí)表示，零售行業(yè)已經(jīng)表現(xiàn)出來一定的經(jīng)營(yíng)模式變化，傳統(tǒng)門店的銷售趨于平靜，而 便利店 的發(fā)展非常快，而且在未來一段時(shí)間內(nèi)將保持這種發(fā)展勢(shì)頭。
老齡化讓 便利店 更受青睞
日本社會(huì)的老齡化程度非常嚴(yán)重，60歲以上的老年人口占總?cè)丝诘?5%-40%。“日本地震頻發(fā)，老年人并不愿意去離家較遠(yuǎn)的大型超市購(gòu)物，相比之下，離家較近的 便利店 更受青睞。”三枝富博分析了 便利店 會(huì)較快發(fā)展的原因。
而同樣，在中國(guó)，老齡化趨勢(shì)的不斷加劇也不可避免地改變了人們的購(gòu)物習(xí)慣。
“人們?cè)絹碓讲幌矚g去大型超市購(gòu)物了，青年人則偏愛網(wǎng)購(gòu)，只有部分中年人在周末或者假期可能去大型超市購(gòu)物。”三枝富博說，但同時(shí)，他告訴記者，“變化的只是人們購(gòu)物的形式，人們購(gòu)買的欲望是永遠(yuǎn)不會(huì)消失的。”
在他看來，大型超市琳瑯滿足的商品和體驗(yàn)式的購(gòu)物感受會(huì)使消費(fèi)者精神層面得到滿足。這種五官的刺激給人們帶來的滿足感，正是伊藤洋華堂在中國(guó)不斷拓展大型購(gòu)物超市的初衷。
伊藤洋華堂在成都更為成功
伊藤洋華堂在成都擁有5家大型超市，在北京擁有8家大型超市，而在兩地的銷售收入層面上，成都和北京的比例大概是7:3.
“我們?cè)诔啥嫉谋镜鼗N售做得更為出色，因?yàn)槲覀円恢痹诳紤]成都市民的直接需求，從2005年起就拋棄了‘價(jià)格為主’的競(jìng)爭(zhēng)模式，改為更具本地特色的經(jīng)營(yíng)模式。而在北京，我們主要精力還是集中在價(jià)格方面，所以，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不如成都理想。”三枝富博告訴記者。
據(jù)了解，在未來的三年，將有100家占地十萬平方米的大型超市在成都落地。同質(zhì)化的商品銷售策略是三枝富博提出的一個(gè)問題，他認(rèn)為大型超市應(yīng)該辦得越來越個(gè)性化，明確自己的目標(biāo)消費(fèi)群，才是企業(yè)取得成功的關(guān)鍵。
未來將在成都再開20家店
在未來幾年，伊藤洋華堂計(jì)劃在成都再開20家門店。被問到這個(gè)問題時(shí)，三枝富博告訴記者：“這些門店并非全部集中在成都市區(qū)，會(huì)分布在成都內(nèi)外以及四川其他的二級(jí)城市。”
在成都取得的成功，讓伊藤洋華堂對(duì)西南市場(chǎng)更具信心，但其擴(kuò)張的速度明顯慢于同類連鎖超市。
“我們希望每一家新的門店都能建立在穩(wěn)妥和謹(jǐn)慎的利潤(rùn)評(píng)估基礎(chǔ)之上。因?yàn)槊つ繑U(kuò)張的后果可能是消費(fèi)者并不買賬，另一方面則會(huì)對(duì)我們的品牌帶來影響。”三枝富博告訴記者。
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