超市168消息：中央廚房支撐生鮮電商，B2B 或?yàn)樾铝咙c(diǎn)
華西大區(qū)物流有西永和彭州兩個(gè)，各可支撐 300 億元和 150 億元銷售;四川商品由彭州配送，至 5 月 30 日啟用成都物流中心，預(yù)計(jì)四川區(qū)域 2016 年銷售有望達(dá) 45-50億(以單店 1.4 億元計(jì))，未來將逐漸提升至 100 億元。
我們估計(jì)，公司中央廚房總部將注冊在上海，未來將在重慶(最早)、北京、上海和福州陸續(xù)建立分部，引入全家團(tuán)隊(duì)，將采用自動(dòng)化生產(chǎn)線(比如不同水果不同線來分揀，可自動(dòng)淘汰一些小的)。其中，西永物流中心將在二樓建設(shè)中央廚房，預(yù)計(jì)7月開業(yè)建設(shè)，12月投入生產(chǎn)。
基于公司豐富的線下網(wǎng)點(diǎn)資源和優(yōu)良的中央廚房生產(chǎn)線，我們預(yù)計(jì)，公司在滿足自有門店生鮮商品需求的同時(shí)，也可通過工業(yè)化生產(chǎn)、實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化，為餐飲企業(yè)、企事業(yè)單位等配送，依托品牌效應(yīng)拓展 B2B 業(yè)務(wù)。相對傳統(tǒng)的批發(fā)市場，公司將更具透明的價(jià)格優(yōu)勢，也解決了源頭安全，有效保障了品質(zhì)，未來成長空間非常值得期待!
此外，公司與怡和合作推進(jìn)全球購，包括水果和食品用品等，預(yù)計(jì) 8 月有望實(shí)現(xiàn) 3000個(gè)單品海外直供。
公司是兼?zhèn)涑砷L、電商轉(zhuǎn)型和經(jīng)營提升的標(biāo)的
2014 年以來由之前的注重“規(guī)模和品牌”逐漸向兩個(gè)方向戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型：其一是以供應(yīng)鏈管理和商品經(jīng)營為核心，現(xiàn)代物流體系和信息系統(tǒng)為支撐的供應(yīng)鏈體系，其二是線上線下融合、差異化協(xié)同的銷售渠道為形式。我們認(rèn)同公司的這一戰(zhàn)略格局觀，且無論核心還是形式，公司均在加速構(gòu)建和布局，關(guān)鍵這些背后，一直都有民營體制下的有效激勵(lì)和靈活運(yùn)營機(jī)制的保障，能夠使其集聚人才、培養(yǎng)人才，支持戰(zhàn)略的有力執(zhí)行。
公司戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，布局加速，面對實(shí)體零售和電商競爭的護(hù)城河將越來越深，我們堅(jiān)定看好公司未來(來自加強(qiáng)供應(yīng)鏈建設(shè)、積極推進(jìn)電商、與同業(yè)戰(zhàn)略合作完善區(qū)域布局)。
公司近期公告受讓百聯(lián)股份（600827）全資子公司百青投資所持有的聯(lián)華超市 21.17%股權(quán)，挺進(jìn)華東，整合供應(yīng)鏈與經(jīng)營提效實(shí)現(xiàn)多贏。我們預(yù)計(jì)，永輝、聯(lián)華和中百聯(lián)合采購規(guī)模有望近 1000 億元，其中永輝、聯(lián)華、中百各約 500、300 和 200 億，降低各方采購成本，提升毛利率。
面臨的風(fēng)險(xiǎn)和不確定性
公司面臨的風(fēng)險(xiǎn)和不確定性包括：跨區(qū)域擴(kuò)張的風(fēng)險(xiǎn)，包括擴(kuò)張區(qū)域的選擇及擴(kuò)張速度等;規(guī)?？焖侔l(fā)展可能帶來的管理風(fēng)險(xiǎn);激勵(lì)機(jī)制改善的不確定性。
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