幾日前，應(yīng)江蘇常熟新合作常客隆之邀，記者一行參觀了這家在常熟地區(qū)做得風(fēng)生水起的企業(yè)。
通過對常熟城區(qū)甚至是鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的滲透式發(fā)展，使得常客隆牢牢坐穩(wěn)了當(dāng)?shù)厥袌隼洗蟮奈恢茫涿媾R的市場態(tài)勢并不容樂觀。在整體市場環(huán)境不景氣、電商的沖擊下，企業(yè)不得不以變應(yīng)變，保守的一如Tesco樂購，選擇關(guān)閉門店。那么，常客隆在新的市場環(huán)境下做出了那些應(yīng)對呢？
建立物流配送優(yōu)勢支撐網(wǎng)點布局
常客隆的物流體系有6000平方米的冷鏈生鮮配送中心和3萬平方米的常溫物流配送中心，常溫配送中心承擔(dān)著常客隆網(wǎng)點大部分的包裝食品、百貨商品等的配送任務(wù)。冷鏈配送中心年配送額在1億元左右，配送對象主要有三類門店：部分上千平方米以上大店，常客隆服務(wù)的一些學(xué)校食堂，常客隆旗下的生鮮直投店。值得注意的是，常客隆旗下絕大部分幾百平方米的社區(qū)店、便利店是不銷售蔬果、生鮮商品的。
拓展生鮮直投店涉足電商
今年1至8月，常客隆不足50家的生鮮直投店的銷售額為5000萬元，按照平均每家店五六十平方米的面積算，坪效要高于與傳統(tǒng)社區(qū)便利店。生鮮直投店的運作模式包括總部、冷鏈配送、直投門店三個環(huán)節(jié)。
電子商務(wù)公司總部負責(zé)網(wǎng)站的技術(shù)研發(fā)、運營和維護；冷鏈配送中心負責(zé)按照客戶的訂單將生鮮品打包全程冷鏈送至生鮮直投店的相應(yīng)取貨箱中，一天上午下午各配送一次；直投店是一個敞開式的門店，由兩組類似于超市儲物箱的存儲柜、電商終端消費交易機、以及一名工作人員組成。“一些門店的工作人員我們甚至是在門店所在的小區(qū)內(nèi)聘用的兼職，拓展新的顧客是他們的重要職責(zé)。”常客隆工作人員告訴記者。
都說實體 零售 企業(yè)涉足電商困難，投入大，而且是虧本也不賺吆喝，但常客隆涉足電商的模式卻有“四兩撥千斤”之妙。首先，它只選擇做生鮮品，和部分糧油；其次，其門店成本低，店面小、設(shè)備少，更類似于自助式自提點；第三，顧客操作方便，家里、單位上網(wǎng)即可交易，門店也有交易終端機；第四，選址精準(zhǔn)，大多數(shù)門店都選擇在城區(qū)的中高檔小區(qū)，目標(biāo)客戶集中，容易推廣；第五，門檻較低易運作，潛力巨大。
商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)運營
在常熟城區(qū)，常客隆開發(fā)的一座集8萬平方米的購物中心以及高端住宅于一體的城市綜合體正在緊鑼密鼓地施工當(dāng)中。“購物中心板塊爭取年底開業(yè)運營，高端住宅也正在預(yù)售當(dāng)中，這將是常熟最高的高端住宅，售價在1.7萬元/平方米上下。”該項目的相關(guān)負責(zé)人告訴記者。
在打下了雄厚的商業(yè)基礎(chǔ)后，涉足商業(yè)地產(chǎn)，似乎已經(jīng)成為了許多區(qū)域 零售 企業(yè)突破瓶頸、應(yīng)對當(dāng)前困局的一條重要路徑了。
“信一超市我們是在學(xué)習(xí)上海城市超市的基礎(chǔ)上結(jié)合常熟的具體市場情況拓展的定位于為中高端消費者提供高品質(zhì)商品服務(wù)的精品生活超市，或許沒有一線城市高端超市的雍容華貴，但會更適合當(dāng)?shù)氐氖袌鱿M特點。”常客隆超市董事長包乾申告訴記者。
說實話，這次調(diào)研過程中，我們也參觀了常客隆超市的精品生活超市信一超市、便利店、綜合超市、大賣場等業(yè)態(tài)門店，單純從每一個業(yè)態(tài)來講，常客隆的門店在業(yè)界當(dāng)中都算不上最優(yōu)秀的，但
是，也正是這樣結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況的不同業(yè)態(tài)組合，讓常客隆在常熟一直把握著市場主動權(quán)，其贏就贏在了企業(yè)業(yè)態(tài)的靈活與創(chuàng)新上。
可以說，一家企業(yè)能否取得突破性發(fā)展，老板變革的魄力是最為重要的，證實這句話的企業(yè)老總不止包乾申一位。
參觀完常客隆后，記者一行來到了位于無錫科技產(chǎn)業(yè)園的江蘇眾瀛聯(lián)合數(shù)據(jù)科技有限公司的總
部。在這里，我們巧合地與在9月初參加本刊在貴陽主辦的第十二屆全國連鎖商業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展研討會的一位企業(yè)嘉賓相遇——蔡從飚——貴州省湄潭縣購得樂超市總經(jīng)理。
在那次會上，蔡從飚認識了同樣參會并做了主題演講的江蘇眾瀛聯(lián)合數(shù)據(jù)科技有限公司的董事副總裁麥俊暉、副總裁楊少勇，并且相談甚歡。
“報到第一天拿到資料袋后的我就對眾瀛科技的‘E消費’產(chǎn)生了興趣，感覺這樣的異業(yè)聯(lián)盟系統(tǒng)對企業(yè)的業(yè)務(wù)增長有很大幫助，也有助于在區(qū)域市場上做大做強，比較適合我們企業(yè)的實際情況。”蔡從飚表示。
而這次在無錫相遇，也正是蔡從飚親自登門拜訪眾瀛科技，雙方是在開始談合作了。
這著實讓人感到觸動，最主要的并不是因為這次會議為供需雙方搭建了一個平臺，而是像蔡從飚這樣的區(qū)域 零售 企業(yè)的掌舵者，敢于變革、敢于行動、敢于邁出突破的第一步。
“等我們雙方合作成功開始了，歡迎你們來指導(dǎo)啊。” 蔡從飚的話語里似乎已經(jīng)勾勒出了企業(yè)的明天。
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