在2013年開(kāi)出超過(guò)2000家連鎖店后，中國(guó)西式快餐連鎖巨頭德克士推出創(chuàng)新舉措，向公司員工開(kāi)放加盟權(quán)。這是餐飲連鎖店拓展的一種創(chuàng)新。
5月13日，德克士在北京召開(kāi)的2014年展望發(fā)布會(huì)上宣布，第一季度展店數(shù)已超出40%，今年將在中國(guó)市場(chǎng)增開(kāi)超過(guò)500家連鎖店。與此同時(shí)，一季度的業(yè)績(jī)較去年同期成長(zhǎng)25%，銷(xiāo)售和品牌影響力均有顯著成長(zhǎng)。
據(jù)介紹，德克士在拓展外部加盟店的基礎(chǔ)上，向德克士的員工開(kāi)放加盟權(quán)。對(duì)于年資滿一年以上的店長(zhǎng)，準(zhǔn)備10萬(wàn)元的加盟資金，即可參與加盟計(jì)劃。德克士遴選運(yùn)營(yíng)良好的直營(yíng)店優(yōu)先開(kāi)放給員工加盟，與員工一起分享德克士快速發(fā)展帶來(lái)的紅利;同時(shí)為有志創(chuàng)業(yè)的伙伴圓夢(mèng)。品牌總部對(duì)于參與加盟計(jì)劃的店長(zhǎng)提供完整的培訓(xùn)及輔導(dǎo)，確保員工風(fēng)險(xiǎn)降到最低;并提供靈活的政策支持，成為其強(qiáng)大后盾。
德克士事業(yè)部總經(jīng)理邵信謀表示，“這種方式給我們的員工提供了能夠自主經(jīng)營(yíng)一家德克士餐廳的機(jī)會(huì)，參與加盟的員工享受與德克士外部加盟商一樣的權(quán)利，是獨(dú)立運(yùn)營(yíng)德克士加盟店的老板;這在很大程度上激發(fā)了員工的熱情。”
邵信謀介紹說(shuō)，德克士長(zhǎng)期堅(jiān)持的品牌價(jià)值觀——共同成長(zhǎng)、共享利益，對(duì)象不僅限于長(zhǎng)期合作的加盟伙伴，對(duì)于本公司一線員工更是如此;開(kāi)放員工加盟就是希望和員工一起發(fā)展事業(yè)，讓員工也能創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板。對(duì)于教育訓(xùn)練的投入則是經(jīng)營(yíng)成長(zhǎng)的基礎(chǔ)平臺(tái)，德克士每年舉行大規(guī)模的全國(guó)巡回培訓(xùn)，2014年課程總數(shù)已超過(guò)700堂、超過(guò)7200人次接受管理培訓(xùn);并積極聯(lián)合上海交通大學(xué)、中歐管理學(xué)院等知名學(xué)府，建立完整的“餐飲大學(xué)”體系，對(duì)各崗位員工提供相應(yīng)管理課程、進(jìn)階課程，以符合事業(yè)快速發(fā)展需求。此外，每年還對(duì)員工干部提供300個(gè)名額進(jìn)行海外市場(chǎng)考察培訓(xùn)，加深全球合作接軌。德克士的擴(kuò)張發(fā)展，是基于與員工、加盟伙伴的共同成長(zhǎng)，運(yùn)用創(chuàng)新模式實(shí)踐品牌良好運(yùn)營(yíng)，使得德克士成為國(guó)內(nèi)連鎖加盟第一品牌。
德克士在2013年已在國(guó)內(nèi)開(kāi)店數(shù)量超越2000家，其中90%由加盟商開(kāi)出。預(yù)計(jì)2040年擴(kuò)大到2.5萬(wàn)家，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)占有率50%。
盡管德克士與其他競(jìng)爭(zhēng)品牌都以西式快餐為主打，但是文化定位差異卻在消費(fèi)者心中留下不同認(rèn)知。德克士與其他西式快餐品牌之間最大的差異就是“東方舒食文化”，這也是德克士的一張王牌。自2011年起德克士首創(chuàng)并提倡“舒食快餐”，在自然舒適的用餐環(huán)境中悠閑享受用餐的過(guò)程，就是從“速食”到“舒食”的轉(zhuǎn)變。德克士以更符合中國(guó)人口味的西式快餐，創(chuàng)造了差異化的“東方舒食”傳奇。另外，除了“市占率”，德克士同樣看重“心占率”，憑借品牌獨(dú)到的文化特色贏得消費(fèi)者好感。
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