青海小吃品牌主打 開(kāi)網(wǎng)店尋求銷(xiāo)售新思路

今日《西海都市報(bào)》《北大研究生來(lái)青海淘金》一文中稱(chēng)，北大研究生劉暢來(lái)到西寧，品嘗了酸奶、釀皮、牦牛肉干、手抓、鍋盔、狗澆尿等青海特色小吃后，靈光一現(xiàn)，他從中尋得了商機(jī)，在西寧開(kāi)了專(zhuān)售西北特產(chǎn)的網(wǎng)店，主打“青海牌”。優(yōu)質(zhì)的青海土特產(chǎn)和名優(yōu)小吃，通過(guò)劉暢之手郵達(dá)顧客手中后，好評(píng)如潮。

　　大學(xué)生開(kāi)網(wǎng)店早已不是什么新鮮事，但北京大學(xué)研究生劉暢畢業(yè)后，追隨愛(ài)情，從北京來(lái)到西寧，從青海人司空見(jiàn)慣的特色小吃入手，開(kāi)網(wǎng)店專(zhuān)營(yíng)青海土特產(chǎn)，而且在半個(gè)月時(shí)間內(nèi)使用真空包裝郵出六百多份釀皮的做法，確實(shí)是稀罕事。

　　青海小吃聲名遠(yuǎn)播，已有時(shí)日。外地的青海人，來(lái)青海的外地人，凡是品嘗過(guò)青海小吃的，每每提起青海小吃都會(huì)垂涎三尺，而且還會(huì)繪聲繪色地說(shuō)出一長(zhǎng)串小吃的名稱(chēng)、吃法，甚至做法。但長(zhǎng)期以來(lái)，青海小吃雖聲名在外，卻香在省內(nèi)。因?yàn)閿y帶不便，也沒(méi)有全國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)，所以在外地，很難見(jiàn)到釀皮、酸奶、甜醅、手抓、攪團(tuán)等正宗的青海小吃。

　　而劉暢的所作所為，令我輩汗顏。如我，吃了二十幾年的青海小吃，卻沒(méi)有把“美咂了”的青海小吃通過(guò)開(kāi)網(wǎng)店郵售等快捷、方便的新型流通方式，銷(xiāo)出去，創(chuàng)收。獨(dú)享不如眾享。不僅是獨(dú)特、鮮美的青海特色小吃，青海的其他特色產(chǎn)品若要贏得更多人的青睞，能真正在全國(guó)乃至全球贏得聲譽(yù)，我們還需要像劉暢一樣，打開(kāi)思路，改變觀(guān)念，通過(guò)有效、先進(jìn)的渠道，讓“青海牌”特色產(chǎn)品走出青海，香飄四海。

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