你見過大部分面積都用來做蔬菜、水果和主食廚房的社區(qū)高端精品超市嗎？
中秋節(jié)前，小編來到了北京市海淀區(qū)遠(yuǎn)大路上的一家名為果蔬好的高端社區(qū)精品店，該店共分為兩層，經(jīng)營面積2000多平方木，剛剛開業(yè)一個(gè)月左右。
一句話講，很有特點(diǎn)。
該店所在的商圈屬于海淀區(qū)金源燕莎shopping mall商圈，周邊社區(qū)大部分為中高端消費(fèi)群體，消費(fèi)層次、能力偏高。
那么，在這樣一個(gè)稱得上寸土寸金的地方，一家以銷售蔬菜水果以及主食廚房為主的超市，是靠什么商業(yè)邏輯生存發(fā)展的呢？它會(huì)成為一家經(jīng)營成功的定位精準(zhǔn)的社區(qū)高端精品店嗎？
小編在逛店過程中也試圖找出一些答案。
該店的一層全部用來經(jīng)營蔬菜和水果，其商品的品相和鮮度可以說是要優(yōu)于之前小編見到的所有生鮮超市，陳列布局風(fēng)格傾向于簡潔大方，尤其一些貨架的細(xì)節(jié)處理相當(dāng)?shù)轿唬ㄕ?qǐng)看下文圖片展示），光線照明也給人舒適的感覺。與一般超市不同的是，該店并沒有明顯的主動(dòng)線，而是讓顧客與貨架、商品融為一體，享受在其中。
該店二層主食廚房、其他生鮮區(qū)域以及精選的定位高端的食品、酒飲等綜合商品區(qū)域，尤以主食廚房的單品豐富以及現(xiàn)場(chǎng)制作為亮點(diǎn)。
由于定位高端消費(fèi)群體，該店的商品自然也采取了品質(zhì)上乘、價(jià)位偏高的策略；從購物環(huán)境來看，該店也采用了一些業(yè)內(nèi)較為先進(jìn)稱重、收銀等設(shè)備。自然，來這里消費(fèi)的客單價(jià)也都不菲。
另外，由于所處高端消費(fèi)商圈，該店房租、人工等成本也相對(duì)較高，從該店開業(yè)一個(gè)月經(jīng)營來看，感覺還不錯(cuò)，但該店的經(jīng)營思路能否在這樣的商圈中取得成功，我們只能拭目以待。
下面，就先跟隨小編逛店時(shí)所拍的照片，一起進(jìn)店看看吧！
“誰敢和俺比新鮮？”。。。服了，銷售正在生長中的蔬菜！（按盆賣哦，，，）
新不新鮮，顧客說了算！
注意貨架拐角處的玻璃晶體，蹭上去絕不會(huì)掛到你的衣服哦，，，連垃圾箱都這么整潔！注意，是木地板哦！
現(xiàn)場(chǎng)打包菜！猜一猜，屆個(gè)是做什么的呢？嘻嘻
新鮮才是硬道理！
綠植、鮮花點(diǎn)綴。
全都是精品啊！
看看這客群，年輕就是財(cái)富啊！
看看這價(jià)格，唉，反正不是小編俺的菜！
水產(chǎn)加工操作臺(tái)，反正比俺家的廚房還潔凈啊！
水產(chǎn)區(qū)的地面，怎么樣？燈光可鑒啊！
在小編的進(jìn)一步搜集下發(fā)現(xiàn)，果蔬好成立于2011年2月，是沃谷農(nóng)業(yè)旗下的一個(gè)以新鮮水果、蔬菜及各類生鮮農(nóng)產(chǎn)品為主營項(xiàng)目的生活食品連鎖零售企業(yè)。
果蔬好的成立，是沃谷農(nóng)業(yè)向生產(chǎn)、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式買進(jìn)的重要標(biāo)志，實(shí)現(xiàn)了沃谷農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的自產(chǎn)自銷模式，并在一定范圍內(nèi)創(chuàng)造了從農(nóng)產(chǎn)品采收到消費(fèi)者餐桌的24小時(shí)供應(yīng)鏈。
2012年6月、2013年11月，果蔬好先后在北京雙井、望京地區(qū)開業(yè)兩家門店，超市所經(jīng)營的果蔬以及各類生鮮食品在品質(zhì)、賣場(chǎng)規(guī)模、購物環(huán)境、銷售服務(wù)等方面均已達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平，取得初步成功。
遠(yuǎn)大路江南賦店的開業(yè)，體現(xiàn)了果蔬好追求品質(zhì)、不求速度的拓展思路。
中秋節(jié)前，小編來到了北京市海淀區(qū)遠(yuǎn)大路上的一家名為果蔬好的高端社區(qū)精品店，該店共分為兩層，經(jīng)營面積2000多平方木，剛剛開業(yè)一個(gè)月左右。
一句話講，很有特點(diǎn)。
該店所在的商圈屬于海淀區(qū)金源燕莎shopping mall商圈，周邊社區(qū)大部分為中高端消費(fèi)群體，消費(fèi)層次、能力偏高。
那么，在這樣一個(gè)稱得上寸土寸金的地方，一家以銷售蔬菜水果以及主食廚房為主的超市，是靠什么商業(yè)邏輯生存發(fā)展的呢？它會(huì)成為一家經(jīng)營成功的定位精準(zhǔn)的社區(qū)高端精品店嗎？
小編在逛店過程中也試圖找出一些答案。
該店的一層全部用來經(jīng)營蔬菜和水果，其商品的品相和鮮度可以說是要優(yōu)于之前小編見到的所有生鮮超市，陳列布局風(fēng)格傾向于簡潔大方，尤其一些貨架的細(xì)節(jié)處理相當(dāng)?shù)轿唬ㄕ?qǐng)看下文圖片展示），光線照明也給人舒適的感覺。與一般超市不同的是，該店并沒有明顯的主動(dòng)線，而是讓顧客與貨架、商品融為一體，享受在其中。
該店二層主食廚房、其他生鮮區(qū)域以及精選的定位高端的食品、酒飲等綜合商品區(qū)域，尤以主食廚房的單品豐富以及現(xiàn)場(chǎng)制作為亮點(diǎn)。
由于定位高端消費(fèi)群體，該店的商品自然也采取了品質(zhì)上乘、價(jià)位偏高的策略；從購物環(huán)境來看，該店也采用了一些業(yè)內(nèi)較為先進(jìn)稱重、收銀等設(shè)備。自然，來這里消費(fèi)的客單價(jià)也都不菲。
另外，由于所處高端消費(fèi)商圈，該店房租、人工等成本也相對(duì)較高，從該店開業(yè)一個(gè)月經(jīng)營來看，感覺還不錯(cuò)，但該店的經(jīng)營思路能否在這樣的商圈中取得成功，我們只能拭目以待。
下面，就先跟隨小編逛店時(shí)所拍的照片，一起進(jìn)店看看吧！
“誰敢和俺比新鮮？”。。。服了，銷售正在生長中的蔬菜！（按盆賣哦，，，）
果蔬好的成立，是沃谷農(nóng)業(yè)向生產(chǎn)、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式買進(jìn)的重要標(biāo)志，實(shí)現(xiàn)了沃谷農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的自產(chǎn)自銷模式，并在一定范圍內(nèi)創(chuàng)造了從農(nóng)產(chǎn)品采收到消費(fèi)者餐桌的24小時(shí)供應(yīng)鏈。
2012年6月、2013年11月，果蔬好先后在北京雙井、望京地區(qū)開業(yè)兩家門店，超市所經(jīng)營的果蔬以及各類生鮮食品在品質(zhì)、賣場(chǎng)規(guī)模、購物環(huán)境、銷售服務(wù)等方面均已達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平，取得初步成功。
遠(yuǎn)大路江南賦店的開業(yè)，體現(xiàn)了果蔬好追求品質(zhì)、不求速度的拓展思路。
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本文來源： 2000多平的高端精品店 主營蔬果與主食廚房
