超市168網(wǎng)消息：3月28日在成都觀摩了食品行業(yè)的大會(huì)——第90屆 糖酒會(huì) ，之后，站著一個(gè)醫(yī)藥營(yíng)銷人的視角，寫(xiě)了下面這點(diǎn)文字：
1、先說(shuō)嘀嘀打車：
在成都終于成了嘀嘀打車的用戶，的確是打車神器，很方便。官方說(shuō)，截止3月28日，嘀嘀打車已經(jīng)在80天內(nèi)燒掉了14億RMB，收獲是財(cái)付通用戶突破了1億。補(bǔ)貼雖已降低，燒錢(qián)還在繼續(xù)。問(wèn)題是，不敢停。回到株洲，聽(tīng)司機(jī)說(shuō)打車軟件的補(bǔ)貼已經(jīng)降到只有2元每單了，沒(méi)意思，已經(jīng)不玩了。打車軟件如何盈利，現(xiàn)在有各種爭(zhēng)吵，比如賺司機(jī)錢(qián)、賺乘客錢(qián)、賺銀行錢(qián)、賺廣告錢(qián)，貌似都行不通。
今天看到一篇文章，說(shuō)國(guó)外的O2O，是以商品為中心，很自然的應(yīng)用了新技術(shù)提升消費(fèi)者體驗(yàn)，而國(guó)內(nèi)的O2O，基本上以“營(yíng)銷活動(dòng)”為中心，通過(guò)優(yōu)惠改變消費(fèi)者的習(xí)慣與路徑。到底孰優(yōu)孰劣，看客自有評(píng)斷。
不過(guò)有一定可以肯定，打車軟件補(bǔ)貼遲早取消，取消后能否達(dá)到改變消費(fèi)者習(xí)慣與路徑的目的？有點(diǎn)玄。或許兩位馬老板在下一局很大的棋，又或許兩位只是想比比狠看誰(shuí)更牛逼，未嘗可知。
2、說(shuō)酒：
既然 糖酒會(huì) ，酒自然唱主角，9個(gè)展廳，酒占了5個(gè)，門(mén)外特裝也基本上是酒。看到這么多酒，讓人感覺(jué)這個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的慘烈，紅海已經(jīng)難以形容。個(gè)人覺(jué)得酒是最難賣的，因?yàn)槠孔永飽|西99%都是相同的，就靠包裝和營(yíng)銷撕開(kāi)市場(chǎng)，做藥要感到幸福啊，因?yàn)槲覀儾煌嫣摰模琴u實(shí)實(shí)在在有價(jià)值的東西，同成分的一種藥，不會(huì)有成千上萬(wàn)的對(duì)手與你爭(zhēng)食市場(chǎng)。
三公消費(fèi)限制后，酒類銷售這兩年整體困境。不少布展單位表示本屆 糖酒會(huì) ，招商的多了，但參會(huì)人數(shù)少了。從外圍論壇可以看到3種論調(diào)：一是壓貨式銷售現(xiàn)在不靈了（據(jù)說(shuō)茅臺(tái)渠道存貨可賣3年）；二是要借力新?tīng)I(yíng)銷如O2O模式；三是新模式將讓酒企對(duì)渠道的依賴降低，酒品的價(jià)格也更加貼近消費(fèi)者進(jìn)入微利時(shí)代。但從現(xiàn)場(chǎng)對(duì)各酒企的觀察看，整體還停留在傳統(tǒng)營(yíng)銷模式，新?tīng)I(yíng)銷剛起步。
說(shuō)起酒品的新?tīng)I(yíng)銷，不得不提“青春小酒”江小白。若多的酒品，基本的格調(diào)是拼奢華拼高端給你編個(gè)故事說(shuō)它有多少歷史。立足屌絲文化的新品牌“江小白”白酒，反其道而行之。它通過(guò)創(chuàng)新的語(yǔ)錄包裝、抓住屌絲流行文化，打造了另類獨(dú)特的視覺(jué)及品牌形象，以較低的成本在銅墻鐵壁的白酒市場(chǎng)撕開(kāi)一條口子，能走多遠(yuǎn)不知道，但這種把握80后90后、創(chuàng)新接地氣的營(yíng)銷策略很值得稱道。
保健酒在本次會(huì)展展露不多，保健酒龍頭中國(guó)勁酒今年眼看要破70億了，布置了一個(gè)展臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)普發(fā)了近百件小瓶裝新品，相比咱們藥交會(huì)同仁，做得較傻，怎么滴也得掃個(gè)二維碼吧。藥企方面，同仁堂打出“中國(guó)保健食品酒行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌”——御酒坊，主推2個(gè)產(chǎn)品：秘制御酒、同仁八味酒。同仁堂保健酒，聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)怪。另外還有些不知名的企業(yè)推出了苦蕎酒、阿膠酒、枸杞酒、蜂蜜酒等等，概念培養(yǎng)階段。個(gè)人覺(jué)得這些另類的酒不靠譜，有些東西就那么吃挺好，整到酒里可就真不是東西了。
3、說(shuō)藥企的大健康發(fā)展：
大健康的理念，讓一堆堆的藥企扎進(jìn)了大健康的領(lǐng)域。這次印象較深的幾家：
1）中新藥業(yè)“隆順榕”系列植物飲品（梅杏桃李等處理成類似王老吉的植物飲品），推健康無(wú)防腐劑概念，售價(jià)6元以上350ML每小瓶，據(jù)說(shuō)在華東超市已經(jīng)賣得不錯(cuò)了。
2）太極集團(tuán)國(guó)光綠色食品公司推出的榨菜、牛肉醬等系列調(diào)味產(chǎn)品。以制藥背景做榨菜，概念升級(jí)。這個(gè)有點(diǎn)意思。
3）宛西制藥仲景大廚房股份有限公司推出的健康調(diào)味品系列。以制藥的工藝升級(jí)調(diào)味品，概念很打眼。
4）陳李濟(jì)藥業(yè)推出的鐵盒潤(rùn)喉糖系列，包裝獨(dú)特，品種齊全，在藥交會(huì)也有身影。
4、說(shuō)普通食品
普通得也太普通了，沒(méi)什么特別的，添加劑和塑料袋的海洋。或許是因?yàn)橛薪】蹈拍畹氖称菲髽I(yè)沒(méi)參展，做藥的職業(yè)習(xí)慣影響了我的判斷：沒(méi)健康沒(méi)亮點(diǎn)。這個(gè)市場(chǎng)很大，企業(yè)魚(yú)龍混雜，食品安全的問(wèn)題也很大，有行業(yè)升級(jí)的需求與可能，值得敢干的藥企涉足。
5、總結(jié)：
1）酒品競(jìng)爭(zhēng)慘烈，保健酒有機(jī)會(huì)。相比而言，做藥要感到幸福；
2）發(fā)展大健康衍生品，宜集中在某個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)；
3）新?tīng)I(yíng)銷在酒品食品領(lǐng)域剛起步，新?tīng)I(yíng)銷的最大特點(diǎn)是淘汰和簡(jiǎn)化中間商，可以預(yù)期將對(duì)整個(gè)食品行業(yè)產(chǎn)生顛覆性影響。
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