做生意人最大的夢想莫過于一本萬利--一份本錢賺萬倍利潤。但是，天底下這樣的好事太少了，不比中500萬彩票難度低。生意場上有“一本萬利”的例子嗎？如果有， 連鎖經營 一定可以列入！
王大東，曾任美國肯德基公司亞太區總裁及北京羅杰斯餐飲公司董事長。在中國連鎖餐飲業圈里，他絕對是位老行尊：1987年在北京前門大街創立了第一家肯德基餐廳，成為將西式連鎖快餐引入中國大陸的第一人，被媒體譽為“中國肯德基之父”；1995年引進另一美國品牌羅杰斯；2002年成功創立了“中國造”的樂杰士連鎖店。20年當中，他引導并見證了中國連鎖餐飲業傳奇般的歷史，被人稱為中國洋快餐的“始作俑者”、“中國快餐之父”。
王大東9月9日在暨南大學管理學院做了題為《 連鎖經營 企業的夢想與道路》的演講。他認為連鎖餐飲必須模式化發展道路，運用“一本萬利”的經營理念才是搞好連鎖餐飲的根本。
王大東對“一本萬利”，有自己獨特的闡釋，即 “一個基本，做一萬次的利用”，這才是“一本萬利”?！耙粋€基本”，就是一個建筑師，造一個房子，這個房子很好用，設計、材料都很好，大家都喜歡，把這個圖拿來再用一萬次，就可以賺很多錢?？梢哉f，這個房子是一家餐廳，肯德基的一個餐廳，這個基本同樣的設計，同樣的大小，同樣的銷售方法，同樣的營運模式，做一萬次的利用，叫做“一本萬利”。這是一個房子也可以，是一個商店也可以，是一個設計圖也可以，都可以有機會“一本萬利”。
怎么樣把一個“本”做一萬次的利潤，講白了就是 連鎖經營 。 連鎖經營 的精髓就是一個基本做一萬次的利用。
在美國，現有兩萬多授權的 連鎖經營 經營公司，跨80多個行業，一共雇傭了一千萬的員工，年營業額是一兆美元，等于美國所有零售業40%。中國的連鎖業正風起云涌。
哪些行業適合 連鎖經營 ？第一個適合的是，這個經營的商業行為的生產和運送會受限于本地市場。第二，商業行為是由店面服務顧客。第三，當這一個行業，這一個經濟行為需要本地市場知識的時候。第四，品牌是重要的競爭優勢。第五，有高度的產品和服務標準化。第六，店面投資不大，可以把風險分散。現在的 連鎖經營 跨行業很廣，包括快餐廳、咖啡廳、眼鏡、美容美發、健身房、汽車修理、書店、建材、照相、買賣地產等等。
王大東認為中國連鎖業面臨一個空前絕后的偉大商機。中國的市場基本上可以分成三大片。第一個是沿海城市，特別是包括北京、上海、廣州，這已經不比任何世界上的城市差的，你在這里做起步也好，完全是成熟了的，你開始做了，歷練差不多，市場做得很好，也賺了錢了。開始進入二流市場，等你去的時候，經濟也差不多了，所謂的二流市場就是省會城市，省會城市有一大片。等省會城市做完了，到地級市，三代人做不完。
如何才能實現連鎖？王認為一定要先有一個可以賺錢的東西，才可以考慮 連鎖經營 ，這就是王大東講的“本”。大家要做 連鎖經營 ，眼睛看得遠，但是著手一定要把你自己看家的基本要做好，這是第一個要點，要有一個成功的商業模式。第二個，這個商業模式要有很大的開發空間。第三個，最重要的一點就是“可復制性”越高，成功的的可能性就越高。連鎖的難處就是核心要素的保密。肯德基的香料、麥當勞的漢堡包、醬和可口可樂的原液配方一樣，是高度機密。我們許多連鎖機構，沒有自己的底牌，不愿意研發自己的核心競爭力，更擅長玩概念。
現在是個欲望膨脹的年代，大家迫切希望在最短的時間內賺取最大的利潤。所以，我們會發現，一些做連鎖的人自己連什么是連鎖都沒有搞清楚甚至自己所在行業是否合適搞連鎖都不理解的情況下，就高舉連鎖的大旗，呼朋引伴，其結果多半是虎頭蛇尾。相信大家有過這樣的體驗，到一家中式連鎖餐廳吃飯，感覺不錯，可是不多久，那家餐廳就改頭換面了；大家也看過這樣的新聞，買了所謂的健身連鎖機構的年度卡，可轉眼那家店就關門了……生活中，我們已經看到太多失敗的連鎖事例。以至于不少打算做加盟店的新創業者視“連鎖”為畏途。
在連鎖業管理上，王大東提倡講八個字“西學為用，中學為體”，希望從業者要學會西方的管理制度和方式。他希望年輕的一代能夠把“中學為體”好好地做起來。王大東以自己的切實體會，特別強調培訓?！耙槐救f利”最重要的一個就是培訓?？系禄?、麥當勞非常重視訓練，員工每升一個臺階必須接受相應的培訓。沒有培訓，員工容易流失。對于企業來說，培訓不是支出，不是費用，培訓是投資，要把它當做投資來看。沒有培訓，標準遲早成為一張廢紙。中國人的靈活性常常導致精密的管理制度不能夠得到有效實施?！俺捎谙到y，敗于細節”放在連鎖業完全適用。
王大東呼吁，沒有準備好之前，沒有做好長期打算之前，不要去授權。在國內生意還有得做，千萬不要著急，著急反而賠本。
王大東所言，應該是行業冠軍的制勝之道。古人云“欲速則不達”。問題是，在這個“快”字當頭的時代，有幾個人能真正用心聽進這位老行尊的肺腑之言
王大東，曾任美國肯德基公司亞太區總裁及北京羅杰斯餐飲公司董事長。在中國連鎖餐飲業圈里，他絕對是位老行尊：1987年在北京前門大街創立了第一家肯德基餐廳，成為將西式連鎖快餐引入中國大陸的第一人，被媒體譽為“中國肯德基之父”；1995年引進另一美國品牌羅杰斯；2002年成功創立了“中國造”的樂杰士連鎖店。20年當中，他引導并見證了中國連鎖餐飲業傳奇般的歷史，被人稱為中國洋快餐的“始作俑者”、“中國快餐之父”。
王大東9月9日在暨南大學管理學院做了題為《 連鎖經營 企業的夢想與道路》的演講。他認為連鎖餐飲必須模式化發展道路，運用“一本萬利”的經營理念才是搞好連鎖餐飲的根本。
王大東對“一本萬利”，有自己獨特的闡釋，即 “一個基本，做一萬次的利用”，這才是“一本萬利”?！耙粋€基本”，就是一個建筑師，造一個房子，這個房子很好用，設計、材料都很好，大家都喜歡，把這個圖拿來再用一萬次，就可以賺很多錢?？梢哉f，這個房子是一家餐廳，肯德基的一個餐廳，這個基本同樣的設計，同樣的大小，同樣的銷售方法，同樣的營運模式，做一萬次的利用，叫做“一本萬利”。這是一個房子也可以，是一個商店也可以，是一個設計圖也可以，都可以有機會“一本萬利”。
怎么樣把一個“本”做一萬次的利潤，講白了就是 連鎖經營 。 連鎖經營 的精髓就是一個基本做一萬次的利用。
在美國，現有兩萬多授權的 連鎖經營 經營公司，跨80多個行業，一共雇傭了一千萬的員工，年營業額是一兆美元，等于美國所有零售業40%。中國的連鎖業正風起云涌。
哪些行業適合 連鎖經營 ？第一個適合的是，這個經營的商業行為的生產和運送會受限于本地市場。第二，商業行為是由店面服務顧客。第三，當這一個行業，這一個經濟行為需要本地市場知識的時候。第四，品牌是重要的競爭優勢。第五，有高度的產品和服務標準化。第六，店面投資不大，可以把風險分散。現在的 連鎖經營 跨行業很廣，包括快餐廳、咖啡廳、眼鏡、美容美發、健身房、汽車修理、書店、建材、照相、買賣地產等等。
王大東認為中國連鎖業面臨一個空前絕后的偉大商機。中國的市場基本上可以分成三大片。第一個是沿海城市，特別是包括北京、上海、廣州，這已經不比任何世界上的城市差的，你在這里做起步也好，完全是成熟了的，你開始做了，歷練差不多，市場做得很好，也賺了錢了。開始進入二流市場，等你去的時候，經濟也差不多了，所謂的二流市場就是省會城市，省會城市有一大片。等省會城市做完了，到地級市，三代人做不完。
如何才能實現連鎖？王認為一定要先有一個可以賺錢的東西，才可以考慮 連鎖經營 ，這就是王大東講的“本”。大家要做 連鎖經營 ，眼睛看得遠，但是著手一定要把你自己看家的基本要做好，這是第一個要點，要有一個成功的商業模式。第二個，這個商業模式要有很大的開發空間。第三個，最重要的一點就是“可復制性”越高，成功的的可能性就越高。連鎖的難處就是核心要素的保密。肯德基的香料、麥當勞的漢堡包、醬和可口可樂的原液配方一樣，是高度機密。我們許多連鎖機構，沒有自己的底牌，不愿意研發自己的核心競爭力，更擅長玩概念。
現在是個欲望膨脹的年代，大家迫切希望在最短的時間內賺取最大的利潤。所以，我們會發現，一些做連鎖的人自己連什么是連鎖都沒有搞清楚甚至自己所在行業是否合適搞連鎖都不理解的情況下，就高舉連鎖的大旗，呼朋引伴，其結果多半是虎頭蛇尾。相信大家有過這樣的體驗，到一家中式連鎖餐廳吃飯，感覺不錯，可是不多久，那家餐廳就改頭換面了；大家也看過這樣的新聞，買了所謂的健身連鎖機構的年度卡，可轉眼那家店就關門了……生活中，我們已經看到太多失敗的連鎖事例。以至于不少打算做加盟店的新創業者視“連鎖”為畏途。
在連鎖業管理上，王大東提倡講八個字“西學為用，中學為體”，希望從業者要學會西方的管理制度和方式。他希望年輕的一代能夠把“中學為體”好好地做起來。王大東以自己的切實體會，特別強調培訓?！耙槐救f利”最重要的一個就是培訓?？系禄?、麥當勞非常重視訓練，員工每升一個臺階必須接受相應的培訓。沒有培訓，員工容易流失。對于企業來說，培訓不是支出，不是費用，培訓是投資，要把它當做投資來看。沒有培訓，標準遲早成為一張廢紙。中國人的靈活性常常導致精密的管理制度不能夠得到有效實施?！俺捎谙到y，敗于細節”放在連鎖業完全適用。
王大東呼吁，沒有準備好之前，沒有做好長期打算之前，不要去授權。在國內生意還有得做，千萬不要著急，著急反而賠本。
王大東所言，應該是行業冠軍的制勝之道。古人云“欲速則不達”。問題是，在這個“快”字當頭的時代，有幾個人能真正用心聽進這位老行尊的肺腑之言
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本文來源： 連鎖經營與“一本萬利”
