這周有幾個(gè)VIP會(huì)員超市企業(yè)咨詢(xún)超市168關(guān)于成功開(kāi)新店的秘訣，開(kāi)新店對(duì)于超市管理來(lái)說(shuō)，確實(shí)高難度，很多超市管理者認(rèn)為，做出樣板店，然后直接復(fù)制就一切搞定，其實(shí)不然。當(dāng)下是經(jīng)濟(jì)蕭條期，每天都有新店誕生，同樣也有門(mén)店倒閉，凡事都有它存在或滅亡的理由，所以，在這種大環(huán)境不妙的情況下開(kāi)新店更應(yīng)該謹(jǐn)慎，抓好每個(gè)細(xì)節(jié)。《超市成功 開(kāi)店 前準(zhǔn)備要點(diǎn)》
為此，超市168 開(kāi)店 團(tuán)隊(duì)也簡(jiǎn)單給出幾個(gè) 開(kāi)店 細(xì)節(jié)分享給超市企業(yè)。
1． 開(kāi)店 前期市場(chǎng)調(diào)研計(jì)劃書(shū)與資金準(zhǔn)備
想要成功，就必須要有計(jì)劃性，對(duì)周邊消費(fèi)環(huán)境有敏銳嗅覺(jué)。一般在制定 開(kāi)店 計(jì)劃書(shū)前一定
要做市場(chǎng)調(diào)研，確定店址是否適合 開(kāi)店 ，做好評(píng)估，這樣才能保證計(jì)劃書(shū)的合理性。合適的店址是 開(kāi)店 成功的必要因素，地點(diǎn)好，賣(mài)什么都賺錢(qián)。很多超市老板認(rèn)為，計(jì)劃趕不上變化，總感覺(jué)寫(xiě)在紙上的東西是務(wù)虛的，事實(shí)上有了紙上的這個(gè)標(biāo)桿，可以預(yù)先制定各種工作流程，降低 開(kāi)店 的風(fēng)險(xiǎn)。
沒(méi)什么別沒(méi)錢(qián)，經(jīng)商中的資本也很重要，不管資金是自有的還是借貸的， 開(kāi)店 前期的資金是否按時(shí)到位，是開(kāi)chaoshi168.com店流程能否流暢的重要原因。在這里也提醒創(chuàng)業(yè)的老板們， 開(kāi)店 的啟動(dòng)資金中借貸款的數(shù)額最好控制在總投資的1/3，為新店減輕運(yùn)作負(fù)擔(dān)。
2． 開(kāi)店 前門(mén)店工程賣(mài)場(chǎng)形象及硬件配置
門(mén)店形象忽視不得，當(dāng)今的消費(fèi)者不但看重商品的物美價(jià)廉，更看重賣(mài)場(chǎng)的購(gòu)物環(huán)境與硬件配備措施，很多創(chuàng)業(yè)的老板總認(rèn)為，賣(mài)場(chǎng)、門(mén)面的裝潢不在投資之內(nèi)，所以往往不太重視企業(yè)的VI、CI系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，這是一種不明智之舉，不論是自行設(shè)計(jì)還是找專(zhuān)業(yè)的企劃人員，賣(mài)場(chǎng)都應(yīng)該有形象設(shè)計(jì)系統(tǒng)，突顯經(jīng)營(yíng)服務(wù)的特色。
施工期間，要有人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，除了監(jiān)管工程的質(zhì)量，便于了解整個(gè)店面的完整情況，以便日后排除故障，熟悉各種硬件設(shè)備的工作流程。
3． 開(kāi)店 前商品到位與管理制度的確立
商品是門(mén)店經(jīng)營(yíng)的靈魂，所以在這個(gè)環(huán)節(jié)是至關(guān)重要，聯(lián)系供應(yīng)商，進(jìn)貨價(jià)格、制作標(biāo)準(zhǔn)化流程、訂價(jià)、商品特色、成本的計(jì)算、陳列和擺設(shè)的方式等，都應(yīng)該在找尋對(duì)象承租前明確完成相關(guān)管理流程及工作手冊(cè)。
制定標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)運(yùn)制度基礎(chǔ)，待正式營(yíng)運(yùn)后，依照實(shí)際管理的各項(xiàng)問(wèn)題，再迅速做適當(dāng)?shù)奈⒄{(diào)修正，才能以最短的時(shí)間讓門(mén)店?duì)I運(yùn)步上正軌。
4． 開(kāi)店 前人員招募及教育培訓(xùn)
人是企業(yè)之本，一定要在 開(kāi)店 進(jìn)程適宜的情況招聘人員，要嚴(yán)格遵循“寧缺勿濫、嚴(yán)格把關(guān)”的原則，切忌在 開(kāi)店 后期或是流程松散的情況招聘，那樣一方面可能因時(shí)間緊張招不到合適的人而造成人員缺額，另一方面，不利于門(mén)店人員培訓(xùn)會(huì)導(dǎo)致素質(zhì)水平低下。再者，很多創(chuàng)業(yè)初期的老板，因缺乏招聘經(jīng)驗(yàn)，大量起用家族親信，各自為政，產(chǎn)生日后經(jīng)營(yíng)運(yùn)作中管理上很大困擾與管理成本上不必要的損耗。
人員培訓(xùn)是門(mén)店運(yùn)作的基石，培訓(xùn)要有計(jì)劃組織的進(jìn)行，讓人員充分完整的接受現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)及課堂類(lèi)的工作流程、服務(wù)質(zhì)量等培訓(xùn)，很多超市開(kāi)業(yè)時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)操作一片混亂，本想以 開(kāi)店 促銷(xiāo)吸引大量的客流，沒(méi)想到人員培訓(xùn)不到位，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量低下，引起顧客不滿(mǎn)及投訴，結(jié)果是賠了夫人又折兵。
5． 開(kāi)店 時(shí)企業(yè)宣傳及促銷(xiāo)活動(dòng)
造勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)對(duì)于新店開(kāi)張很重要，開(kāi)業(yè)前要通過(guò)DM、媒體、巡回車(chē)等方式去宣傳造勢(shì)，為開(kāi)業(yè)吸引客流做準(zhǔn)備。新店開(kāi)張，設(shè)計(jì)出一套吸引人氣的促銷(xiāo)活動(dòng)，對(duì)初期營(yíng)運(yùn)具有畫(huà)龍點(diǎn)睛的功效。一般 開(kāi)店 的促銷(xiāo)活動(dòng)僅為試營(yíng)業(yè)和開(kāi)幕活動(dòng)二種，其實(shí)活動(dòng)設(shè)計(jì)可再涵蓋短、中、長(zhǎng)期的階段性規(guī)劃（如贈(zèng)品時(shí)段的切割、折扣的周期時(shí)點(diǎn)運(yùn)用等），且配合營(yíng)運(yùn)狀況做最機(jī)動(dòng)調(diào)整。
最后，我們應(yīng)該記住著名華人企業(yè)家施振榮先生的創(chuàng)業(yè)必?cái)〗逃?xùn)，第一是借錢(qián)必倒，第二是自不量力必倒，第三是太容易成功必倒。新店開(kāi)業(yè)前的這些關(guān)鍵點(diǎn)做到位只是為日后的營(yíng)運(yùn)打個(gè)基礎(chǔ)，一個(gè)零售企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展，要腳踏實(shí)地，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，是個(gè)長(zhǎng)期的積累與進(jìn)步的過(guò)程。
為此，超市168 開(kāi)店 團(tuán)隊(duì)也簡(jiǎn)單給出幾個(gè) 開(kāi)店 細(xì)節(jié)分享給超市企業(yè)。
1． 開(kāi)店 前期市場(chǎng)調(diào)研計(jì)劃書(shū)與資金準(zhǔn)備
想要成功，就必須要有計(jì)劃性，對(duì)周邊消費(fèi)環(huán)境有敏銳嗅覺(jué)。一般在制定 開(kāi)店 計(jì)劃書(shū)前一定
要做市場(chǎng)調(diào)研，確定店址是否適合 開(kāi)店 ，做好評(píng)估，這樣才能保證計(jì)劃書(shū)的合理性。合適的店址是 開(kāi)店 成功的必要因素，地點(diǎn)好，賣(mài)什么都賺錢(qián)。很多超市老板認(rèn)為，計(jì)劃趕不上變化，總感覺(jué)寫(xiě)在紙上的東西是務(wù)虛的，事實(shí)上有了紙上的這個(gè)標(biāo)桿，可以預(yù)先制定各種工作流程，降低 開(kāi)店 的風(fēng)險(xiǎn)。
沒(méi)什么別沒(méi)錢(qián)，經(jīng)商中的資本也很重要，不管資金是自有的還是借貸的， 開(kāi)店 前期的資金是否按時(shí)到位，是開(kāi)chaoshi168.com店流程能否流暢的重要原因。在這里也提醒創(chuàng)業(yè)的老板們， 開(kāi)店 的啟動(dòng)資金中借貸款的數(shù)額最好控制在總投資的1/3，為新店減輕運(yùn)作負(fù)擔(dān)。
2． 開(kāi)店 前門(mén)店工程賣(mài)場(chǎng)形象及硬件配置
門(mén)店形象忽視不得，當(dāng)今的消費(fèi)者不但看重商品的物美價(jià)廉，更看重賣(mài)場(chǎng)的購(gòu)物環(huán)境與硬件配備措施，很多創(chuàng)業(yè)的老板總認(rèn)為，賣(mài)場(chǎng)、門(mén)面的裝潢不在投資之內(nèi)，所以往往不太重視企業(yè)的VI、CI系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，這是一種不明智之舉，不論是自行設(shè)計(jì)還是找專(zhuān)業(yè)的企劃人員，賣(mài)場(chǎng)都應(yīng)該有形象設(shè)計(jì)系統(tǒng)，突顯經(jīng)營(yíng)服務(wù)的特色。
施工期間，要有人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，除了監(jiān)管工程的質(zhì)量，便于了解整個(gè)店面的完整情況，以便日后排除故障，熟悉各種硬件設(shè)備的工作流程。
3． 開(kāi)店 前商品到位與管理制度的確立
商品是門(mén)店經(jīng)營(yíng)的靈魂，所以在這個(gè)環(huán)節(jié)是至關(guān)重要，聯(lián)系供應(yīng)商，進(jìn)貨價(jià)格、制作標(biāo)準(zhǔn)化流程、訂價(jià)、商品特色、成本的計(jì)算、陳列和擺設(shè)的方式等，都應(yīng)該在找尋對(duì)象承租前明確完成相關(guān)管理流程及工作手冊(cè)。
制定標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)運(yùn)制度基礎(chǔ)，待正式營(yíng)運(yùn)后，依照實(shí)際管理的各項(xiàng)問(wèn)題，再迅速做適當(dāng)?shù)奈⒄{(diào)修正，才能以最短的時(shí)間讓門(mén)店?duì)I運(yùn)步上正軌。
4． 開(kāi)店 前人員招募及教育培訓(xùn)
人是企業(yè)之本，一定要在 開(kāi)店 進(jìn)程適宜的情況招聘人員，要嚴(yán)格遵循“寧缺勿濫、嚴(yán)格把關(guān)”的原則，切忌在 開(kāi)店 后期或是流程松散的情況招聘，那樣一方面可能因時(shí)間緊張招不到合適的人而造成人員缺額，另一方面，不利于門(mén)店人員培訓(xùn)會(huì)導(dǎo)致素質(zhì)水平低下。再者，很多創(chuàng)業(yè)初期的老板，因缺乏招聘經(jīng)驗(yàn)，大量起用家族親信，各自為政，產(chǎn)生日后經(jīng)營(yíng)運(yùn)作中管理上很大困擾與管理成本上不必要的損耗。
人員培訓(xùn)是門(mén)店運(yùn)作的基石，培訓(xùn)要有計(jì)劃組織的進(jìn)行，讓人員充分完整的接受現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)及課堂類(lèi)的工作流程、服務(wù)質(zhì)量等培訓(xùn)，很多超市開(kāi)業(yè)時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)操作一片混亂，本想以 開(kāi)店 促銷(xiāo)吸引大量的客流，沒(méi)想到人員培訓(xùn)不到位，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量低下，引起顧客不滿(mǎn)及投訴，結(jié)果是賠了夫人又折兵。
5． 開(kāi)店 時(shí)企業(yè)宣傳及促銷(xiāo)活動(dòng)
造勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)對(duì)于新店開(kāi)張很重要，開(kāi)業(yè)前要通過(guò)DM、媒體、巡回車(chē)等方式去宣傳造勢(shì)，為開(kāi)業(yè)吸引客流做準(zhǔn)備。新店開(kāi)張，設(shè)計(jì)出一套吸引人氣的促銷(xiāo)活動(dòng)，對(duì)初期營(yíng)運(yùn)具有畫(huà)龍點(diǎn)睛的功效。一般 開(kāi)店 的促銷(xiāo)活動(dòng)僅為試營(yíng)業(yè)和開(kāi)幕活動(dòng)二種，其實(shí)活動(dòng)設(shè)計(jì)可再涵蓋短、中、長(zhǎng)期的階段性規(guī)劃（如贈(zèng)品時(shí)段的切割、折扣的周期時(shí)點(diǎn)運(yùn)用等），且配合營(yíng)運(yùn)狀況做最機(jī)動(dòng)調(diào)整。
最后，我們應(yīng)該記住著名華人企業(yè)家施振榮先生的創(chuàng)業(yè)必?cái)〗逃?xùn)，第一是借錢(qián)必倒，第二是自不量力必倒，第三是太容易成功必倒。新店開(kāi)業(yè)前的這些關(guān)鍵點(diǎn)做到位只是為日后的營(yíng)運(yùn)打個(gè)基礎(chǔ)，一個(gè)零售企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展，要腳踏實(shí)地，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，是個(gè)長(zhǎng)期的積累與進(jìn)步的過(guò)程。
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