經(jīng)過多次調(diào)整，現(xiàn)在的 新世界百貨 很難用百貨商場(chǎng)或者購物中心去嚴(yán)格界定。文創(chuàng)街區(qū)、微影咖、早教等多種新模式的出現(xiàn)不僅給商鋪業(yè)主和創(chuàng)業(yè)者帶來了無限的商機(jī)，也為商業(yè)提供了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
“廟街7號(hào)”其實(shí)是所“學(xué)校”
11月11日，這個(gè)名為“廟街7號(hào)”的330平方米的室內(nèi)文創(chuàng)街區(qū)將正式營(yíng)業(yè)。作為鄭州為數(shù)不多的文創(chuàng)街區(qū)，廟街7號(hào)設(shè)計(jì)新潮，9家店鋪涵蓋手工吉他、手工銀飾、手工皮具、手工陶藝等手工藝。不過，和其他文創(chuàng)街區(qū)有很大區(qū)別的是，這兒并不是以售賣為主，更像是“玩”出來的生意。
這9家商戶經(jīng)營(yíng)者都是80后、90后，新世界在前期進(jìn)行了細(xì)致考察，親自體驗(yàn)了每一個(gè)環(huán)節(jié)，并根據(jù)周邊的消費(fèi)者定位進(jìn)行業(yè)務(wù)模式和流程的改造。
“不做單純的售賣，每一家商戶都強(qiáng)調(diào)和顧客的互動(dòng)。”鄭州 新世界百貨 有限公司總經(jīng)理祁文波介紹。談到做文創(chuàng)街區(qū)的初衷，他說，這9家商戶是團(tuán)隊(duì)“掃街”獲得，看中的不僅僅是他們的商品，更是讓顧客參與其中，體驗(yàn)親自動(dòng)手的樂趣。未來，新世界的顧客可以以一個(gè)家庭為單位，在這兒盡情體驗(yàn)手工樂趣，好像上一所生活學(xué)校，學(xué)到更多有意思的技能。用他的話說，教育基地才是目的。
為此，他認(rèn)為，不僅是廟街七號(hào)，商場(chǎng)會(huì)盡力讓所有的商戶能在商品的特性上找到和顧客互動(dòng)的功能。增加商品專業(yè)知識(shí)，了解商品特性，能做到拿出體驗(yàn)式的東西出來。
“以女裝為例，對(duì)一些很有中國風(fēng)的品牌，可以在專柜放一臺(tái)紡織機(jī)，讓顧客感受每一根紗線是如何紡出來的。”祁文波說。
“深入了解每一個(gè)品牌的歷史和文化、了解他們的客群的特征和互動(dòng)模式，把整個(gè)商場(chǎng)、所屬樓層、區(qū)域的定位和設(shè)計(jì)原則與品牌深入溝通，讓每個(gè)品牌都能成為商業(yè)調(diào)性和價(jià)值觀的代言者。這才是我們引進(jìn)文創(chuàng)街區(qū)的目的。”祁文波說。
“做文創(chuàng)
強(qiáng)調(diào)融合而不是綜合”
“文創(chuàng)”未來是商場(chǎng)的一個(gè)熱點(diǎn)，但如何選擇、如何經(jīng)營(yíng)才是核心問題。
從2016年年初，鄭州 新世界百貨 進(jìn)行了全新調(diào)整，近6000平方米的營(yíng)業(yè)面積有了翻天覆地的變化。微影伽、早教、文創(chuàng)街區(qū)等新業(yè)態(tài)紛紛加入。祁文波不愿意用百貨商場(chǎng)或者購物中心這樣傳統(tǒng)的概念去定義，他認(rèn)為，所有的改變目的都是為了讓這個(gè)商場(chǎng)變得更好玩、更有趣。
仔細(xì)觀察， 新世界百貨 的改變幾乎滲透了每個(gè)樓層、每個(gè)業(yè)態(tài)。祁文波說，這兩年，新世界逐漸把自助卡拉OK機(jī)、快遞柜等帶進(jìn)商場(chǎng)，下一步希望把58同城放入女裝區(qū)、旅游行業(yè)結(jié)合到運(yùn)動(dòng)區(qū)；并不斷開拓與新商戶的合作，比如與黃金時(shí)代合作引進(jìn)健身俱樂部，與愛奇藝合作引進(jìn)河南首個(gè)線下微影城。新世界的這些改變一直在持續(xù)探索如何以一個(gè)產(chǎn)品為核心，圍繞它把配套產(chǎn)品放入其中，憑借其社交屬性與主題體驗(yàn)在商場(chǎng)內(nèi)植入“客流發(fā)動(dòng)機(jī)”。
“文創(chuàng)部分不能只做成一個(gè)殼，還要考慮和商場(chǎng)的融合。”祁文波說，“這些新業(yè)態(tài)的引入是融合而不是綜合，就在于彼此之間是相互依賴，共同吸客。”
在做這些的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，他談道，未來還希望能在樓頂做空中餐廳、小型牧場(chǎng)、小型運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、小型會(huì)議中心。
“可能最初只是作為一個(gè)持續(xù)保持創(chuàng)意與新鮮感的文創(chuàng)商業(yè)，接下來還會(huì)圍繞烘焙、社區(qū)家庭等為概念，持續(xù)打造周邊的業(yè)態(tài)品牌，未來，我們會(huì)把街區(qū)變成更大的一個(gè)社區(qū)文化活動(dòng)中心，持續(xù)探索文創(chuàng)商業(yè)的健康經(jīng)營(yíng)之道。”祁文波說。
跨界也是為“回歸初心”
除了新業(yè)態(tài)的加入，新世界更像是一個(gè)“DIY出來的商場(chǎng)”。大廳里擺放的儲(chǔ)物柜，是原來倉庫里廢棄不用的，重新刷漆后，成了很有感覺的一處場(chǎng)景。除此之外，商場(chǎng)有不少這樣的“廢物利用”。
可能我們的思維不再僅僅是做一家百貨商場(chǎng)那么簡(jiǎn)單，我們現(xiàn)在很多工作是在跨界。
用“跨界”經(jīng)營(yíng)的思路，引入豐富業(yè)態(tài)。
這個(gè)轉(zhuǎn)變目前看來是有益的。廟街7號(hào)試營(yíng)業(yè)當(dāng)天，新世界的客流從8000人提升到1萬余人。
百貨并沒有被淘汰，只是經(jīng)營(yíng)模式要變化。尤其是百貨這種形式，和購物中心的店中店不同，是一種密集的商品表達(dá)形式，如何做好經(jīng)營(yíng)模式的變化，需要有跨界思維。
新世界百貨 最近對(duì)外界提出零售業(yè)要“回歸初心”，這里既有跨界，也有堅(jiān)守。
我們引進(jìn)愛奇藝、文創(chuàng)街區(qū)、健身房等，圍繞每個(gè)業(yè)態(tài)做一件事，我們把客流變成“客留”，這里既有跨界也有堅(jiān)守，最終目的其實(shí)還是為了回歸初心，只有客流量提升了，并且顧客留下來了，我們才有資本去談下一步。比如，增加品牌，豐富品牌，做好百貨的最初目的。
“廟街7號(hào)”其實(shí)是所“學(xué)校”
11月11日，這個(gè)名為“廟街7號(hào)”的330平方米的室內(nèi)文創(chuàng)街區(qū)將正式營(yíng)業(yè)。作為鄭州為數(shù)不多的文創(chuàng)街區(qū)，廟街7號(hào)設(shè)計(jì)新潮，9家店鋪涵蓋手工吉他、手工銀飾、手工皮具、手工陶藝等手工藝。不過，和其他文創(chuàng)街區(qū)有很大區(qū)別的是，這兒并不是以售賣為主，更像是“玩”出來的生意。
這9家商戶經(jīng)營(yíng)者都是80后、90后，新世界在前期進(jìn)行了細(xì)致考察，親自體驗(yàn)了每一個(gè)環(huán)節(jié)，并根據(jù)周邊的消費(fèi)者定位進(jìn)行業(yè)務(wù)模式和流程的改造。
“不做單純的售賣，每一家商戶都強(qiáng)調(diào)和顧客的互動(dòng)。”鄭州 新世界百貨 有限公司總經(jīng)理祁文波介紹。談到做文創(chuàng)街區(qū)的初衷，他說，這9家商戶是團(tuán)隊(duì)“掃街”獲得，看中的不僅僅是他們的商品，更是讓顧客參與其中，體驗(yàn)親自動(dòng)手的樂趣。未來，新世界的顧客可以以一個(gè)家庭為單位，在這兒盡情體驗(yàn)手工樂趣，好像上一所生活學(xué)校，學(xué)到更多有意思的技能。用他的話說，教育基地才是目的。
為此，他認(rèn)為，不僅是廟街七號(hào)，商場(chǎng)會(huì)盡力讓所有的商戶能在商品的特性上找到和顧客互動(dòng)的功能。增加商品專業(yè)知識(shí)，了解商品特性，能做到拿出體驗(yàn)式的東西出來。
“以女裝為例，對(duì)一些很有中國風(fēng)的品牌，可以在專柜放一臺(tái)紡織機(jī)，讓顧客感受每一根紗線是如何紡出來的。”祁文波說。
“深入了解每一個(gè)品牌的歷史和文化、了解他們的客群的特征和互動(dòng)模式，把整個(gè)商場(chǎng)、所屬樓層、區(qū)域的定位和設(shè)計(jì)原則與品牌深入溝通，讓每個(gè)品牌都能成為商業(yè)調(diào)性和價(jià)值觀的代言者。這才是我們引進(jìn)文創(chuàng)街區(qū)的目的。”祁文波說。
“做文創(chuàng)
強(qiáng)調(diào)融合而不是綜合”
“文創(chuàng)”未來是商場(chǎng)的一個(gè)熱點(diǎn)，但如何選擇、如何經(jīng)營(yíng)才是核心問題。
從2016年年初，鄭州 新世界百貨 進(jìn)行了全新調(diào)整，近6000平方米的營(yíng)業(yè)面積有了翻天覆地的變化。微影伽、早教、文創(chuàng)街區(qū)等新業(yè)態(tài)紛紛加入。祁文波不愿意用百貨商場(chǎng)或者購物中心這樣傳統(tǒng)的概念去定義，他認(rèn)為，所有的改變目的都是為了讓這個(gè)商場(chǎng)變得更好玩、更有趣。
仔細(xì)觀察， 新世界百貨 的改變幾乎滲透了每個(gè)樓層、每個(gè)業(yè)態(tài)。祁文波說，這兩年，新世界逐漸把自助卡拉OK機(jī)、快遞柜等帶進(jìn)商場(chǎng)，下一步希望把58同城放入女裝區(qū)、旅游行業(yè)結(jié)合到運(yùn)動(dòng)區(qū)；并不斷開拓與新商戶的合作，比如與黃金時(shí)代合作引進(jìn)健身俱樂部，與愛奇藝合作引進(jìn)河南首個(gè)線下微影城。新世界的這些改變一直在持續(xù)探索如何以一個(gè)產(chǎn)品為核心，圍繞它把配套產(chǎn)品放入其中，憑借其社交屬性與主題體驗(yàn)在商場(chǎng)內(nèi)植入“客流發(fā)動(dòng)機(jī)”。
“文創(chuàng)部分不能只做成一個(gè)殼，還要考慮和商場(chǎng)的融合。”祁文波說，“這些新業(yè)態(tài)的引入是融合而不是綜合，就在于彼此之間是相互依賴，共同吸客。”
在做這些的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，他談道，未來還希望能在樓頂做空中餐廳、小型牧場(chǎng)、小型運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、小型會(huì)議中心。
“可能最初只是作為一個(gè)持續(xù)保持創(chuàng)意與新鮮感的文創(chuàng)商業(yè)，接下來還會(huì)圍繞烘焙、社區(qū)家庭等為概念，持續(xù)打造周邊的業(yè)態(tài)品牌，未來，我們會(huì)把街區(qū)變成更大的一個(gè)社區(qū)文化活動(dòng)中心，持續(xù)探索文創(chuàng)商業(yè)的健康經(jīng)營(yíng)之道。”祁文波說。
跨界也是為“回歸初心”
除了新業(yè)態(tài)的加入，新世界更像是一個(gè)“DIY出來的商場(chǎng)”。大廳里擺放的儲(chǔ)物柜，是原來倉庫里廢棄不用的，重新刷漆后，成了很有感覺的一處場(chǎng)景。除此之外，商場(chǎng)有不少這樣的“廢物利用”。
可能我們的思維不再僅僅是做一家百貨商場(chǎng)那么簡(jiǎn)單，我們現(xiàn)在很多工作是在跨界。
用“跨界”經(jīng)營(yíng)的思路，引入豐富業(yè)態(tài)。
這個(gè)轉(zhuǎn)變目前看來是有益的。廟街7號(hào)試營(yíng)業(yè)當(dāng)天，新世界的客流從8000人提升到1萬余人。
百貨并沒有被淘汰，只是經(jīng)營(yíng)模式要變化。尤其是百貨這種形式，和購物中心的店中店不同，是一種密集的商品表達(dá)形式，如何做好經(jīng)營(yíng)模式的變化，需要有跨界思維。
新世界百貨 最近對(duì)外界提出零售業(yè)要“回歸初心”，這里既有跨界，也有堅(jiān)守。
我們引進(jìn)愛奇藝、文創(chuàng)街區(qū)、健身房等，圍繞每個(gè)業(yè)態(tài)做一件事，我們把客流變成“客留”，這里既有跨界也有堅(jiān)守，最終目的其實(shí)還是為了回歸初心，只有客流量提升了，并且顧客留下來了，我們才有資本去談下一步。比如，增加品牌，豐富品牌，做好百貨的最初目的。
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