350.19億元、1.52億個(gè)包裹。經(jīng)過了24小時(shí)的極限考驗(yàn)，天貓、支付寶、商家、消費(fèi)者在“雙11”碩果累累。這僅僅是阿里一個(gè)企業(yè)單日的銷售額。據(jù)了解，如果算上同樣破百億元的京東，“雙11”的總戰(zhàn)績將是一個(gè)天量。這嚴(yán)重刺激了傳統(tǒng) 零售 商的神經(jīng)。慢增長期， 零售 企業(yè)開始了各種轉(zhuǎn)型探索，包括準(zhǔn)備扶持民族品牌、研發(fā)自有品牌，以及進(jìn)軍電商、深耕單店坪效等。何種方式將是未來的發(fā)展方向?昨日，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會主辦的2013中國 零售 領(lǐng)袖峰會上， 零售 大佬們給出了自己的答案。
北京首商集團(tuán)董事長 于學(xué)忠
扶植國內(nèi)品牌
電商一天爆炸式銷售，傳統(tǒng) 零售 也可以通過不打烊營銷攬客，但這都不能成為常態(tài)。北京首商集團(tuán)股份有限公司董事長于學(xué)忠認(rèn)為，傳統(tǒng) 零售 需轉(zhuǎn)變經(jīng)營策略，從商業(yè)物業(yè)經(jīng)營回歸到商品經(jīng)營。做好商品經(jīng)營的關(guān)鍵在于對消費(fèi)者資源的把握。
于學(xué)忠表示，傳統(tǒng) 零售 轉(zhuǎn)型要回歸 零售 商的本質(zhì)，企業(yè)需從收取供應(yīng)商扣點(diǎn)獲利，轉(zhuǎn)向從商品銷售差價(jià)中取得利潤。于學(xué)忠建議，為減少流通環(huán)節(jié)費(fèi)用，降低成本，企業(yè)下一步應(yīng)重點(diǎn)扶植國內(nèi)品牌。
“這也符合國家經(jīng)濟(jì)從中國制造轉(zhuǎn)向中國服務(wù)的轉(zhuǎn)型方向。”
王府井百貨集團(tuán)名譽(yù)董事長 鄭萬河
研發(fā)自有商品
王府井百貨名譽(yù)董事長鄭萬河表示， 零售 業(yè)可通過自有品牌開發(fā)獲得更寬的毛利空間，走出微利時(shí)代。
目前，消費(fèi)市場價(jià)格虛高。鄭萬河表示，企業(yè)通過自有品牌研發(fā)可以為消費(fèi)者提供貨實(shí)相符的商品，從這一方面就可以抓住忠實(shí)價(jià)格的消費(fèi)者資源。同時(shí)，通過研發(fā)自有品牌也可以改變 零售 業(yè)千店一面的狀態(tài)。
鄭萬河認(rèn)為，企業(yè)擁有自有品牌，還能為線下企業(yè)走上線上提供更廣闊的空間。“線上線下相同的SKU不同價(jià)格總會產(chǎn)生矛盾，企業(yè)只能通過開發(fā)自主經(jīng)銷類商品破解。”
伊藤洋華堂中國總代表 三枝富博
吸引顧客眼球
體驗(yàn)消費(fèi)需要顧客對賣場充滿新鮮感。伊藤洋華堂的章魚燒演示銷售就是成功案例。華堂將平時(shí)少見的整只章魚陳列在賣場中，靠新鮮感賺足顧客眼球，再通過烹制的現(xiàn)場感提高購買率。
伊藤洋華堂中國總代表三枝富博認(rèn)為，在經(jīng)濟(jì)高速增長期，有競爭力的價(jià)格是集客的利器，企業(yè)成長發(fā)展的原動力就是提供大量便宜的商品。當(dāng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入穩(wěn)定增長期后，消費(fèi)者更注重價(jià)值即購物時(shí)所獲得的滿足感，這時(shí)企業(yè)的成長力就在于能否持續(xù)滿足消費(fèi)者多樣化、高品質(zhì)的需求。
武商集團(tuán)總經(jīng)理 劉聰
增強(qiáng)體驗(yàn)互動
武漢武商集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理劉聰表示，目前，大量地產(chǎn)商扎堆武漢建設(shè)商業(yè)綜合體，但多數(shù)項(xiàng)目長期處于坪效低、長期虧損的狀態(tài)。造成這一現(xiàn)象的主要原因就是對消費(fèi)者不了解。
在劉聰看來，依據(jù)目前武漢發(fā)展情況，城市確實(shí)需要大量符合消費(fèi)者需求的商業(yè)綜合體，體驗(yàn)業(yè)態(tài)是購物中心需要集中發(fā)力的部分。據(jù)劉聰透露，武商即將在江北地區(qū)建設(shè)一個(gè)128萬平方米的商業(yè)綜合體，其中60萬平方米的商業(yè)部分將包含一個(gè)落差300米的真冰滑雪場、室內(nèi)水族館等大型體驗(yàn)業(yè)態(tài)。
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