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99%生鮮電商仍在虧損 40%高毛利吸引巨頭跟進(jìn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-01-20 07:21:23  來(lái)源:電商聯(lián)盟  作者:樂(lè)發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):24

從2013年下半年開(kāi)始,生鮮成為電商行業(yè)增長(zhǎng)最為迅速的明星品類,也是各大電商廝殺最激烈的平臺(tái)之一。在當(dāng)下的環(huán)境下,在線生鮮仍屬于草莽階段,未來(lái)的市場(chǎng)格局將會(huì)有更加劇烈的震蕩。  
  今年5月,亞馬遜拋出入華十年首筆投資2000萬(wàn)美元,入股垂直 生鮮電商 美味七七;我買(mǎi)網(wǎng)在北京宣布完成融資,金額達(dá)1億美元;阿里巴巴集團(tuán)100億元人民幣殺入農(nóng)村市場(chǎng);上市后的京東也開(kāi)始和擁有中國(guó)最大海洋牧場(chǎng)的獐子島合作打造O2O生鮮平臺(tái)。大資本蠢蠢欲動(dòng),市場(chǎng)培育數(shù)年之后,真正的戰(zhàn)爭(zhēng)即將到來(lái)。
  這個(gè)秋天,雙十一的購(gòu)物狂潮還沒(méi)有真正來(lái)臨,但一場(chǎng)和生鮮產(chǎn)品有關(guān)的網(wǎng)絡(luò)戰(zhàn)爭(zhēng)早已打響。
  澳大利亞的牛奶,新西蘭的海鮮,云南的蔬菜,這些以往可望而不可求的產(chǎn)品,如今都有了快遞送貨上門(mén)的服務(wù),而且可以選擇的商家遠(yuǎn)止一家。但消費(fèi)者們?cè)谔艋搜鄣耐瑫r(shí),也被一些未成熟的服務(wù)傷腦筋。
  “本來(lái)生活太不負(fù)責(zé)任了!”在投訴后仍無(wú)法得到滿意的回復(fù)之后,家住廣州番禺區(qū)的佟小姐在朋友圈吼出了這一句。
  2014年10月底,被本來(lái)生活網(wǎng)在小區(qū)投放的廣告所吸引,佟小姐在這個(gè) 生鮮電商 網(wǎng)上訂購(gòu)了一批進(jìn)口生鮮產(chǎn)品,包括了奇異果、北極貝、蝦。令她萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是,貨到當(dāng)天,送貨員在得知她恰巧不在家后,直接將一整箱的生鮮產(chǎn)品放在門(mén)口,自己一走了之。
  “對(duì)方的理由是‘誰(shuí)讓你不在家’,還說(shuō)不保證我回到家生鮮的品質(zhì)怎么樣,”佟小姐回憶道,“我當(dāng)時(shí)非常生氣,打電話質(zhì)問(wèn)他,他就說(shuō)‘你要投訴就投訴’吧。” 作為一個(gè)網(wǎng)購(gòu)達(dá)人,這次生鮮網(wǎng)購(gòu)體驗(yàn)讓佟小姐的不滿溢于言表。
  從2013年下半年開(kāi)始,生鮮成為電商行業(yè)增長(zhǎng)最為迅速的明星品類,也是各大電商廝殺最激烈的平臺(tái)之一。盡管如此,在當(dāng)下的環(huán)境下,在線生鮮仍屬于草莽階段,未來(lái)的市場(chǎng)格局,將會(huì)有更加劇烈的震蕩。
  高毛利引人注目
  廣州CBD珠江新城,在一家中產(chǎn)家庭聚集的住宅小區(qū)內(nèi),負(fù)責(zé)生鮮產(chǎn)品運(yùn)送的送貨員每天都忙得不亦樂(lè)乎。
  順豐優(yōu)選,一號(hào)店,喵鮮生,本來(lái)生活……幾家 生鮮電商 的產(chǎn)品早已滲透到整個(gè)小區(qū)。一位順豐旗下的工作人員對(duì)時(shí)代周報(bào)記者透露,這里不少住戶一個(gè)星期會(huì)有三次以上的生鮮產(chǎn)品訂購(gòu),“時(shí)間久了,很多人家都混得很熟了,我知道他們什么時(shí)候要出門(mén),什么時(shí)候送貨比較好。”這位工作人員表示。
  目前,競(jìng)相涌入 生鮮電商 領(lǐng)域的企業(yè)此起彼伏,可大致分為三類:以天貓、1號(hào)店、京東為主的電商平臺(tái);沱沱工社、本來(lái)生活、順豐優(yōu)選等垂直類電商;沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、永輝超市等傳統(tǒng)零售企業(yè)。
  和以往的產(chǎn)品不一樣,生鮮產(chǎn)品具有用戶黏性高,重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率高等特點(diǎn),尤其具有吸引力的是 生鮮電商 具有較高的毛利。據(jù)生鮮行業(yè)人士透露, 生鮮電商 平均毛利水平在40%左右,其中海鮮毛利50%以上,普通水果約20%,凍肉20%-30%。
  中投顧問(wèn)高級(jí)研究員申正遠(yuǎn)在給時(shí)代周報(bào)記者的回復(fù)中表示,目前生鮮食品電商受到了消費(fèi)者追捧,消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)上消費(fèi)生鮮食品的習(xí)慣已經(jīng)逐漸養(yǎng)成。此外,生鮮食品的盈利空間較大,是電商的一個(gè)重要潛在盈利點(diǎn)。而且行業(yè)發(fā)展素有跟風(fēng)效應(yīng),幾個(gè)巨頭的進(jìn)入吸引一批企業(yè)紛紛跟上。
  第二波生鮮熱潮不再慘淡
  事實(shí)上,中國(guó)的 生鮮電商 發(fā)展已經(jīng)經(jīng)歷了兩波熱潮。
  早在2005年,中國(guó)的 生鮮電商 開(kāi)始就有了第一波熱潮,甫田網(wǎng)、菜管家、沱沱工社等 生鮮電商 紛紛成立。然而,由于模式不成熟,這批 生鮮電商 經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有考慮生鮮產(chǎn)品的特性,只是簡(jiǎn)單復(fù)制傳統(tǒng)電商的經(jīng)營(yíng)模式,這也導(dǎo)致不少電商紛紛慘淡收?qǐng)觥?/div>
  在吸取第一批 生鮮電商 的失敗經(jīng)歷之后,2012 年, 生鮮電商 市場(chǎng)又迎來(lái)了第二波熱潮。
  與第一批不一樣的是,此波熱潮的參與者吸取了前者的經(jīng)驗(yàn),針對(duì)供應(yīng)鏈、物流等環(huán)節(jié)或完善或創(chuàng)新,打造出了自己的特色。
  2012年5月,順豐速運(yùn)的電商食品商城“順豐優(yōu)選”上線,生鮮業(yè)務(wù)占到所有產(chǎn)品三成;6月,淘寶上線生態(tài)農(nóng)業(yè)頻道;7月,京東商城也順勢(shì)推出生鮮頻道。也在這一年, “本來(lái)生活網(wǎng)”憑借著“褚橙”進(jìn)京的故事,成功地進(jìn)入了消費(fèi)者們的視野。
  2013年被視為 生鮮電商 爆發(fā)增長(zhǎng)的一年。3月,沃爾瑪旗下的1號(hào)店推出生鮮品類;淘寶天貓成立專門(mén)針對(duì)優(yōu)選生鮮農(nóng)產(chǎn)品的“喵鮮生”業(yè)務(wù),主要經(jīng)營(yíng)當(dāng)季水果、新鮮水產(chǎn)等。
  2014年, 生鮮電商 平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇。5月,亞馬遜宣布投資入股上海區(qū)域性生鮮網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)“美味七七”。與生鮮市場(chǎng)密切相關(guān)的下游快遞巨頭順豐速運(yùn)推出“順豐優(yōu)選”。做視頻出身的樂(lè)視網(wǎng)都上網(wǎng)賣(mài)螃蟹了。
  “一時(shí)間,國(guó)內(nèi)生鮮市場(chǎng)可謂風(fēng)生水起,”對(duì)此,中國(guó)電子商務(wù)研究中心分析師莫岱青在接受媒體采訪的時(shí)候說(shuō)道,由于購(gòu)買(mǎi)便利、選擇性廣、優(yōu)惠活動(dòng)多等優(yōu)勢(shì),不少消費(fèi)者選擇網(wǎng)購(gòu)生鮮產(chǎn)品。
  這些較知名的電商,均控制了供應(yīng)鏈、平臺(tái)運(yùn)營(yíng)和倉(cāng)儲(chǔ)物流的一個(gè)或多個(gè)方面,這也使其避免重蹈第一波電商的失敗悲劇。其中,京東、天貓和順豐優(yōu)選分別憑借在供應(yīng)鏈上的扁平化、營(yíng)銷(xiāo)手段的創(chuàng)新和領(lǐng)先的冷鏈宅配技術(shù),樹(shù)立了供應(yīng)鏈、平臺(tái)運(yùn)營(yíng)和倉(cāng)儲(chǔ)物流的行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn),大大提高了 生鮮電商 的準(zhǔn)入門(mén)檻。
  盡管?chē)?guó)內(nèi)新老電商紛紛試水生鮮市場(chǎng),但這塊巨大的蛋糕遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有被分完。2013年我國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售交易規(guī)模將近兩萬(wàn)億元,但是 生鮮電商 所占據(jù)的比例還不到1%,未來(lái)潛力無(wú)限。
  來(lái)自一號(hào)文件的支持
  在政策層面上, 生鮮電商 理念的提出,也給電商們帶來(lái)了巨大的機(jī)遇。
  中央一號(hào)文件持續(xù)聚焦“三農(nóng)”,國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)資金投入持續(xù)增長(zhǎng)。其間先后推出了“農(nóng)超對(duì)接”、“農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合試點(diǎn)”的扶持政策,對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施從生產(chǎn)到消費(fèi)的全環(huán)節(jié)低稅收政策,旨在減少流通環(huán)節(jié),降低流通成本,探索和創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通模式。
  2013年,中央一號(hào)文件更是首提發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng),鼓勵(lì)規(guī)模化、集約化耕種,鼓勵(lì)工商資本到鄉(xiāng)下投資發(fā)展。商務(wù)部目前也正在研究如何通過(guò)貸款貼息、專項(xiàng)補(bǔ)貼、土地出讓等措施,加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施、大型物流配送中心等具有公益性質(zhì)的流通設(shè)施。
  這些政策既大大推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的持續(xù)升級(jí),也讓各大電商們看到了機(jī)會(huì)。
  國(guó)務(wù)院發(fā)布的《全國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011-2015年)》稱“十二五”期間要建立農(nóng)業(yè)投入穩(wěn)定增長(zhǎng)機(jī)制,中央和縣級(jí)以上地方財(cái)政每年對(duì)農(nóng)業(yè)的總投入增長(zhǎng)幅度應(yīng)當(dāng)高于其財(cái)政經(jīng)常性收入增長(zhǎng)幅度,繼續(xù)增加現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金和農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)資金規(guī)模。
  “十二五”規(guī)劃進(jìn)一步普及深化電子商務(wù)助力農(nóng)業(yè)電商全面發(fā)展,具體目標(biāo)是電子商務(wù)交易額翻兩番,突破18萬(wàn)億元。網(wǎng)絡(luò)零售交易額突破3萬(wàn)億元,占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比例超過(guò)9%。
  與此同時(shí),創(chuàng)投的目光也轉(zhuǎn)移到了農(nóng)業(yè)這一塊,從2012年開(kāi)始,不少創(chuàng)投轉(zhuǎn)投農(nóng)業(yè)電商:凱雷投資、黑石集團(tuán)等在內(nèi)的外資私募股權(quán)基金開(kāi)始投資中國(guó)農(nóng)業(yè),黑石領(lǐng)軍財(cái)團(tuán)投資的壽光農(nóng)品園,涉及金額高達(dá)6億美元;本土的投資機(jī)構(gòu)鼎暉、弘毅、達(dá)晨等均有多起農(nóng)業(yè)領(lǐng)域投資案例;中國(guó)供銷(xiāo)總社將投資20億在“北上廣”建設(shè)的主要是針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的電商平臺(tái)。
  2013年中國(guó) 生鮮電商 交易規(guī)模達(dá)到130億元,同比增長(zhǎng)221%,預(yù)計(jì)未來(lái)3年, 生鮮電商 交易規(guī)模有7倍成長(zhǎng)空間。

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