第二年參加京交會(huì)的家樂(lè)福將“法國(guó)之光”作為其重要的一個(gè)展示主題。家樂(lè)福中國(guó)商品部進(jìn)口食品經(jīng)理呂思樂(lè)（LucileMAUR）向北京商報(bào)記者表示，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口食品的需求越來(lái)越多，家樂(lè)福會(huì)引進(jìn)更多的進(jìn)口食品，與國(guó)內(nèi)電商相比，家樂(lè)福希望通過(guò)消費(fèi)者親身體驗(yàn)來(lái)推廣其進(jìn)口食品在中國(guó)的市場(chǎng)。

引進(jìn)法國(guó)特產(chǎn)

布列塔尼的蘋(píng)果汁、佩里哥的草莓果醬、阿爾薩斯的雞蛋面、普羅旺斯的西紅柿泥、阿爾代什的栗子醬……法國(guó)之光包含的這些傳統(tǒng)法國(guó)美食由法國(guó)各產(chǎn)地專(zhuān)業(yè)、優(yōu)質(zhì)的中小型食品制造商合作，并且有米其林星級(jí)大廚參與產(chǎn)品研發(fā)。呂思樂(lè)介紹說(shuō)，家樂(lè)福是法國(guó)之光在全球的獨(dú)家代理，在2013年底引入中國(guó)，目前法國(guó)之光系列產(chǎn)品已經(jīng)在雙井、望京等北京的部分家樂(lè)福門(mén)店上架，但是并不全面，未來(lái)每一個(gè)家樂(lè)福會(huì)在進(jìn)口食品專(zhuān)區(qū)設(shè)置一個(gè)法國(guó)之光專(zhuān)門(mén)的區(qū)域來(lái)展示。

據(jù)北京商報(bào)記者了解，法國(guó)之光系列有調(diào)料、酒、餅干、果醬等100多個(gè)品類(lèi)，其價(jià)格定位是大眾市場(chǎng)偏高端的食品品牌，與在法國(guó)的價(jià)格持平。

在第三屆京交會(huì)上，家樂(lè)福會(huì)特意為法國(guó)之光設(shè)置展區(qū)，向大眾展示法國(guó)各地特色產(chǎn)品及背后的法國(guó)文化。同時(shí)也將展示蔬果茂和食品安全檢測(cè)室，由專(zhuān)業(yè)的試驗(yàn)人員向公眾展示農(nóng)藥殘留、瘦肉精、食品添加劑等檢測(cè)試驗(yàn)。

與電商差異化競(jìng)爭(zhēng)

據(jù)呂思樂(lè)介紹，家樂(lè)福進(jìn)口食品品類(lèi)目前有2000多種，隨著中國(guó)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口食品的需求越來(lái)越多，家樂(lè)福對(duì)進(jìn)口食品也會(huì)更重視。“北京家樂(lè)福超市的進(jìn)口食品大概占比在5%左右，高于國(guó)內(nèi)二三線城市，以后可能會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大。”

不過(guò)，國(guó)內(nèi)進(jìn)口食品市場(chǎng)已經(jīng)戰(zhàn)火頻起，中糧我買(mǎi)網(wǎng)和1號(hào)店屢次在進(jìn)口品類(lèi)交火。

今年3月，1號(hào)店對(duì)外宣稱(chēng)，其在52分25秒內(nèi)賣(mài)掉了30個(gè)集裝箱、總計(jì)60萬(wàn)盒進(jìn)口牛奶，該數(shù)據(jù)創(chuàng)造了吉尼斯紀(jì)錄，我買(mǎi)網(wǎng)也借機(jī)宣傳其進(jìn)口品類(lèi)。從供應(yīng)鏈上看，兩者背后分別是沃爾瑪和中糧，都擁有全球采購(gòu)的強(qiáng)大供應(yīng)鏈。對(duì)于經(jīng)常網(wǎng)購(gòu)的消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品的渠道正在向線上轉(zhuǎn)移。

在呂思樂(lè)看來(lái)，家樂(lè)福進(jìn)口食品的銷(xiāo)量一直在增長(zhǎng)，跟電商大打價(jià)格戰(zhàn)的競(jìng)爭(zhēng)方式不同，家樂(lè)福更傾向于通過(guò)親身體驗(yàn)的方式向消費(fèi)者推廣和介紹進(jìn)口食品。比如，家樂(lè)福雙井店曾舉辦進(jìn)口食品節(jié)等。

或催生“中國(guó)之光”

雖然法國(guó)之光剛剛引入中國(guó)，但其模式卻被看好。北京品牌協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)甄堂表示，家樂(lè)福是全球分銷(xiāo)方面的重要橋梁，北京也可以以“北京之光”的品牌將本地特產(chǎn)打包借家樂(lè)福全球分銷(xiāo)服務(wù)推向海外。

除了將國(guó)外特色美食引進(jìn)國(guó)內(nèi)的同時(shí)，家樂(lè)福也力推中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品走出去。

早在2007年，家樂(lè)福就成為第一批農(nóng)超對(duì)接企業(yè)示范單位，在此基礎(chǔ)上，家樂(lè)福于2011年底在上海成立了“蔬果茂”，蔬果茂是家樂(lè)福集團(tuán)旗下負(fù)責(zé)生鮮貨品采購(gòu)的公司，總部位于西班牙瓦倫西亞。截至目前，蔬果茂已經(jīng)累計(jì)從山東、福建、河北、安徽等省采購(gòu)蜜柚、胡蘿卜、大蒜、生姜等農(nóng)產(chǎn)品9548噸，總采購(gòu)額超過(guò)760萬(wàn)歐元。蔬果茂在全世界的42個(gè)國(guó)家和地區(qū)運(yùn)作，采購(gòu)的中國(guó)新鮮農(nóng)產(chǎn)品可以通過(guò)這個(gè)渠道出口至十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

“2014年蔬果茂將加快中國(guó)本土優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的采購(gòu)步伐，京交會(huì)是一場(chǎng)將各地最關(guān)鍵最優(yōu)秀的資源聚集在一起的盛會(huì)，其中蘊(yùn)藏著無(wú)限商機(jī)。隨著蔬果茂項(xiàng)目在中國(guó)的推進(jìn)，再借助京交會(huì)的橋梁，未來(lái)會(huì)有更多中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品走向世界”。

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本文來(lái)源： 家樂(lè)福把法國(guó)特產(chǎn)帶給中國(guó)消費(fèi)者(圖)