第二年參加京交會(huì)的家樂福將“法國之光”作為其重要的一個(gè)展示主題。家樂福中國商品部進(jìn)口食品經(jīng)理呂思樂（LucileMAUR）向北京商報(bào)記者表示，中國消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口食品的需求越來越多，家樂福會(huì)引進(jìn)更多的進(jìn)口食品，與國內(nèi)電商相比，家樂福希望通過消費(fèi)者親身體驗(yàn)來推廣其進(jìn)口食品在中國的市場(chǎng)。
引進(jìn)法國特產(chǎn)
布列塔尼的蘋果汁、佩里哥的草莓果醬、阿爾薩斯的雞蛋面、普羅旺斯的西紅柿泥、阿爾代什的栗子醬……法國之光包含的這些傳統(tǒng)法國美食由法國各產(chǎn)地專業(yè)、優(yōu)質(zhì)的中小型食品制造商合作，并且有米其林星級(jí)大廚參與產(chǎn)品研發(fā)。呂思樂介紹說，家樂福是法國之光在全球的獨(dú)家代理，在2013年底引入中國，目前法國之光系列產(chǎn)品已經(jīng)在雙井、望京等北京的部分家樂福門店上架，但是并不全面，未來每一個(gè)家樂福會(huì)在進(jìn)口食品專區(qū)設(shè)置一個(gè)法國之光專門的區(qū)域來展示。
據(jù)北京商報(bào)記者了解，法國之光系列有調(diào)料、酒、餅干、果醬等100多個(gè)品類，其價(jià)格定位是大眾市場(chǎng)偏高端的食品品牌，與在法國的價(jià)格持平。
在第三屆京交會(huì)上，家樂福會(huì)特意為法國之光設(shè)置展區(qū)，向大眾展示法國各地特色產(chǎn)品及背后的法國文化。同時(shí)也將展示蔬果茂和食品安全檢測(cè)室，由專業(yè)的試驗(yàn)人員向公眾展示農(nóng)藥殘留、瘦肉精、食品添加劑等檢測(cè)試驗(yàn)。
與電商差異化競(jìng)爭(zhēng)
據(jù)呂思樂介紹，家樂福進(jìn)口食品品類目前有2000多種，隨著中國消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口食品的需求越來越多，家樂福對(duì)進(jìn)口食品也會(huì)更重視。“北京家樂福超市的進(jìn)口食品大概占比在5%左右，高于國內(nèi)二三線城市，以后可能會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大。”
不過，國內(nèi)進(jìn)口食品市場(chǎng)已經(jīng)戰(zhàn)火頻起，中糧我買網(wǎng)和1號(hào)店屢次在進(jìn)口品類交火。
今年3月，1號(hào)店對(duì)外宣稱，其在52分25秒內(nèi)賣掉了30個(gè)集裝箱、總計(jì)60萬盒進(jìn)口牛奶，該數(shù)據(jù)創(chuàng)造了吉尼斯紀(jì)錄，我買網(wǎng)也借機(jī)宣傳其進(jìn)口品類。從供應(yīng)鏈上看，兩者背后分別是沃爾瑪和中糧，都擁有全球采購的強(qiáng)大供應(yīng)鏈。對(duì)于經(jīng)常網(wǎng)購的消費(fèi)群體來說，購買進(jìn)口食品的渠道正在向線上轉(zhuǎn)移。
在呂思樂看來，家樂福進(jìn)口食品的銷量一直在增長(zhǎng)，跟電商大打價(jià)格戰(zhàn)的競(jìng)爭(zhēng)方式不同，家樂福更傾向于通過親身體驗(yàn)的方式向消費(fèi)者推廣和介紹進(jìn)口食品。比如，家樂福雙井店曾舉辦進(jìn)口食品節(jié)等。
或催生“中國之光”
雖然法國之光剛剛引入中國，但其模式卻被看好。北京品牌協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)甄堂表示，家樂福是全球分銷方面的重要橋梁，北京也可以以“北京之光”的品牌將本地特產(chǎn)打包借家樂福全球分銷服務(wù)推向海外。
除了將國外特色美食引進(jìn)國內(nèi)的同時(shí)，家樂福也力推中國農(nóng)產(chǎn)品走出去。
早在2007年，家樂福就成為第一批農(nóng)超對(duì)接企業(yè)示范單位，在此基礎(chǔ)上，家樂福于2011年底在上海成立了“蔬果茂”，蔬果茂是家樂福集團(tuán)旗下負(fù)責(zé)生鮮貨品采購的公司，總部位于西班牙瓦倫西亞。截至目前，蔬果茂已經(jīng)累計(jì)從山東、福建、河北、安徽等省采購蜜柚、胡蘿卜、大蒜、生姜等農(nóng)產(chǎn)品9548噸，總采購額超過760萬歐元。蔬果茂在全世界的42個(gè)國家和地區(qū)運(yùn)作，采購的中國新鮮農(nóng)產(chǎn)品可以通過這個(gè)渠道出口至十幾個(gè)國家和地區(qū)。
“2014年蔬果茂將加快中國本土優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的采購步伐，京交會(huì)是一場(chǎng)將各地最關(guān)鍵最優(yōu)秀的資源聚集在一起的盛會(huì)，其中蘊(yùn)藏著無限商機(jī)。隨著蔬果茂項(xiàng)目在中國的推進(jìn)，再借助京交會(huì)的橋梁，未來會(huì)有更多中國的農(nóng)產(chǎn)品走向世界”。
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