石家莊新華區(qū)晉運(yùn)胡子餐飲管理服務(wù)中心（簡稱：晉運(yùn)胡子大盤雞）始于1996年，經(jīng)過二十年的精心研制，終于形成了具有自己獨特風(fēng)味的大盤雞，并受到了眾多食客的厚愛，成了家喻戶曉的一道美餐。親朋小聚，總會不自覺的說：“我請你們到晉運(yùn)大胡子大盤雞店吃大盤雞去！”晉運(yùn)胡子大盤雞已深深的扎根于河?xùn)|父老心中。為滿足廣大食客的需求，晉運(yùn)胡子大盤雞于2004年 以“晉運(yùn)胡子及大胡子頭像”成功的在國家工商局進(jìn)行了注冊。正式成立“晉運(yùn)胡子餐飲中心”并迅速地發(fā)展了400多家加盟店。晉運(yùn)胡子大盤雞發(fā)源于山西運(yùn)城關(guān)公故里，凡到過山西運(yùn)城的人都對晉運(yùn)胡子大盤雞難以忘懷。
到關(guān)公故里旅游的導(dǎo)游對游客這樣說：“到運(yùn)城旅游不吃大盤雞是個遺憾，不吃晉運(yùn)胡子大盤雞是最大的遺憾！”晉運(yùn)胡子大盤雞在人們心中的地位由此可見一斑。可以毫不夸張的說，晉運(yùn)胡子大盤雞是這一區(qū)域諸多品牌大盤雞的鼻祖！ [詳細(xì)介紹]